Sausainiai su įdaru „Gourmet“

Sausainiai su įdaru „Gourmet“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Sviestas / margarinas	200 g
Cukraus pudra	0,4 stkn
Kiaušinis	1 kompiuteris
Kvietiniai miltai	2 stkn
Citrinų arba apelsinų žievelė	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Maišydami suminkštinkite sviestą (margariną), kol jis taps baltas ir purus.
• Įpilkite kiaušinį ir cukraus pudrą, tada apelsino (arba citrinos) žievelę kartu su miltais.
• Gerai išminkytą tešlą prispauskite ant lengvai pateptos kepimo skardos.

Mergaitės, aš niekur nedingsiu
Kokios konsistencijos turėtų būti tešla?
Tešla nenori atsijungti nuo spaudos: aš ją pradūriau, kad peiliu supjaustyčiau, bet tai praranda savo formą. Aš jau paėmiau skirtingus peilius ir panardinau juos: tiek šaltyje, tiek karštyje. Įstūmiau kiaušinį į tešlos dalį, kad jis taptų rečiau, bet rezultatas dar blogesnis. Iki antros miltų dalies daviau daugiau, kad tešla plaktų tirštesnė - kad ir kaip ji norėtų. Padėk man, prašau.

[Pysanka]

Pysanka, tešla pasirodo šiek tiek tankesnė nei naminis grietinėlė, ir geriau išspausti dviem paspaudimais (jei turite "Gourmet"). Kokį receptą naudojate tešlai?

[Pysanka]

Pysanka, tešla pasirodo šiek tiek tankesnė nei naminis grietinėlė, ir geriau išspausti dviem paspaudimais (jei turite "Gourmet"). Kokį receptą naudojate tešlai?

Pagaminta pagal receptą Nr. 2. Aš pridėjau tik vanilinį cukrų kartu su milteliais. Kai minkiau tešlą ir kol ruošiau presą bei orkaitę, iš tešlos pasirodė aliejus, bet aš vėl minkiau į presą. Turiu elektrinį presą (TCM firma).

[Pysanka]

Pysanka, galbūt jūs ilgai minkėte tešlą. Minkant trapios tešlos negalima kaitinti, nes ji praras savo struktūrą. Dėl tokių receptų imu maistą iš šaldytuvo.

[Qween]

tešla yra šiek tiek tankesnė nei naminis kremas,

Qween , tai yra, tešla yra kaip tiršta naminė grietinė? Ar tešla turėtų tekėti lėtai?
Keista, nuotraukoje pateiktose instrukcijose konkreti dešra stumiama į vamzdelį. Ši dešra atrodo daug griežtesnė nei naminis kremas.

[RybkA]

RybkA , mūsų naminis kremas iš kanalo nenuteka.
Konsistencija panaši į sviestą, kuris kelias valandas gulėjo be šaldytuvo.
Ir tešla yra tankesnė (kietesnė) už tokį kremą.

Greičiau šiek tiek minkštesnė nei grojimo tešla, gerai išminkyta šiltose rankose

[Lengvai]

Taigi aš kepiau skanius 2 receptų sausainius su apelsino žievelėmis!
Namuose šis sausainių pjaustytuvas gulėjo jau apie 10 metų, aš vieną kartą bandžiau ir nieko nepavyko, nenorėjau, kad tešla nuo švirkšto nuluptų, aš atsisakiau šio verslo.
Bet mūsų nuostabios svetainės dėka viskas pasirodė lengva, greita ir paprasta!
Svarbiausia, supratau, kas turėtų būti išdėstyta Lengvai riebalais pateptą kepimo skardą. Tada pripratau ir tepiau ir ant kepimo popieriaus.

Kaip ilgai sausainiai gali išlikti švieži?

Kaip ilgai sausainiai gali išlikti švieži?

Jie tiesiog neturi laiko tapti ne švieži

Atsižvelgdamas į tai, kad aš taip pat tapau spaudos savininku (tas pats už 6 rublius su tais pačiais trim receptais instrukcijose), aš nedelsdamas nusprendžiau tai išbandyti. Tešla (pagal receptą Nr. 2) pasirodė labai minkšta ir plastiška, tačiau ji tikrai nenorėjo būti formuojama per presą. Vienintelė forma, kuriai pavyko pasodinti sausainius, pasirodė esanti „gėlė“. Užsidėjęs ant popieriaus - pasirodė pražūtingas dalykas, iškart nusprendžiau ant kepimo skardos (niekuo netepiau, kad tešla bent šiek tiek priliptų, o ne švirkštas). Apskritai tešla arba sušilo ir tapo norima konsistencija, arba šiek tiek prikimšau ranką, galų gale pasirodė taip:



Kol kas neįmanoma pasiekti trapaus smėlio skonio (jis išeina sandariai). Vienas iš dviejų dalykų - arba mažiau miltų, arba mažiau minkymas (nors atrodo, kad aš tik sumaišiau ingredientus ir viskas).

Ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu.