Bandelės „Rozetės“

[Dabar ruošiame įdarą.]

Bandelės „Rozetės“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pienas	250 ml
Kiaušiniai (2 tešloje, 1 įdare)	3 vnt.
Cukrus (100 g tešlos, 100 g įdaro)	200 g
Sviestas arba margarinas	100 g
Miltai	600–700 g
Šviežios mielės (sausos 2 šaukšteliai)	25 g
Varškė	500 g
Razinos	100-150 g
Vanilinis cukrus (1 tešloje, 1 varškėje)	2 psl.
Citrinos žievelė (nebūtina tešloje)
Druska	1 šaukštelis (Nebaigtas)

Gaminimo būdas

• Pirmiausia užpilkite razinas verdančiu vandeniu. Dabar gaminame tešlą. Mieles ištirpinkite šiltame piene, įpilkite cukraus ir pusės miltų. Išmaišykite ir padėkite šiltoje vietoje. Tuo tarpu paruoškime kepimą. Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite kiaušinių, cukraus, vanilinio cukraus, druskos, viską gerai išmaišykite. Į gautą tešlą suberkite tešlą, sumaišykite ir palaipsniui suberkite likusius miltus, išminkykite gana kietą tešlą. Mes pastatėme šiltoje vietoje kėlimui.
• Dabar ruošiame įdarą. Į varškę kambario temperatūroje įpilkite kiaušinio, cukraus, vanilinio cukraus, razinų (nuleidę vandenį ir išdžiovinę), gerai išmaišykite.
• Atsiradus tešlai, mes ją padalijame į vienodo dydžio kamuoliukus (iš šio tešlos kiekio gavau 20 vnt.) Ir paliekame šiek tiek pakilti. Tada mes išvyniojame kiekvieną rutulį ir padarome tris pjūvius, kad gautume mažą, vidurinę ir didelę dalį. Įdėkite įdaro į vidurį ir pirmiausia paimkite varškę į nedidelę dalį ir gerai sugnybkite ją, tada vidutinę, tada didelę. Rišimo taškas turi būti kuo žemesnis, bandelių pagrindu, kitaip jie nukris. Mes jungiamės kuo griežčiau, ypač paskutinė dalis. Bandelių surinkimą galima peržiūrėti čia 🔗. Nebuvo galimybės fotografuoti.
• Suformavę bandeles, leiskite joms pakilti. Trynį praskiedžiame pienu, sutepame bandeles. Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje. Vadovaukitės orkaitės laiku. Tai viskas! Skanaus!

Indas yra skirtas

20

Pastaba

Receptas pasiskolintas iš čia: 🔗 Labai skanios bandelės pasirodė!

Panašūs receptai

Bandelės „Cinnabon“ (Snaigė_2011)

Dešros bandelės (Sonadora)

Bandelės „Dobilai“ (Natali06)

[Sveta]

Sveta! Kokios skanios ir tvarkingos sūrio pyrago bandelės !!! Labai įdomus būdas „pastatyti“ !!!

Tanyuša, sutinku! Kai pamačiau šias bandeles, taip norėjau pakartoti, ir štai rezultatas. Su malonumu „pyniau“ šias bandeles. Ir jie valgė su malonumu.

: labas: Svetlana, gaila, kad nespėjome nufotografuoti formuojančių bandelių. Pagal aprašymą nėra visiškai aišku, kaip pjauti. Ir bandelės puikios.

Nataša, todėl nurodžiau nuorodą į receptą, kurį naudojau, ir ten galite pamatyti, kaip pjaustyti pyragus, o tada formuoti bandeles. Aš tiesiog užtemdžiau nuorodą, pasižiūrėk.

Sveika Sveta!
Labai ačiū už bandeles! Aš myliu visus varškės kepinius, o čia taip pat yra labai įdomi forma ir modeliavimo būdas.
Čia yra mano bandelės:

Į varškę taip pat įdėjau džiovintų vyšnių, o ne razinas (jos manęs nemėgsta) ir aptepiau glajumi ant viršaus (grietinė + vanilinis cukrus + tiesiog cukrus, plakta). Likus 5 minutes iki kepimo pabaigos šepetėliu teptuku nusausinkite orkaitėje 5 minutes. Mes su mama visada tai darėme, kai kepėme sūrio pyragus. VKU-USNO !!! Kitą kartą padėsiu pjūvį, nes jau nėra ko kirpti!

Irochka, ačiū už tokią išsamią ataskaitą! Pasirodė labai gražios bandelės! Ir ačiū už glaisto antgalį, būtinai išbandysiu.