Mielių tešla ant trynių pyragams

Mielinė tešla pyragams
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
Kviečių miltai 1 kg 250 g
Pienas 300 ml
3 tryniai
Cukrus 150 g
Sviestas 70 g
Rast. aliejaus 70 ml
Šviežios mielės 70 g
Žiupsnelis druskos
Gaminimo būdas

Sudėkite mieles, 50 gr. cukraus, 200 ml. šilto pieno ir pusės miltų. Maišykite ir kaitinkite 3 valandas. Įpilkite trynius, praskiestus 1 šaukšteliu. vandens druskos ir likusio cukraus. Sumaišykite. Pridės b daržovių ir lydyto sviesto. Užminkykite tešlą, palaipsniui supilkite likusius miltus. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite jam fermentuotis 1 valandą. Per šį laiką tešlą minkykite 1-2 kartus. Padėkite tešlą ant stalo, pabarstę miltais, padalykite į 30 dalių, uždenkite rankšluosčiu. Atlaikykite, kol padvigubės. Įrodžius, formuokite paplotėlius.

Pastaba
Norėčiau pasidalinti nuostabios mielinės tešlos pyragams ir pyragams receptu, receptu iš žurnalo „Gastronom“.
Iš šios tešlos pagaminti pyragai pasirodo labai skanūs. Rekomenduoti.

[Nėrimas]

Nėrimas, rado nuorodą į šią tešlą kitoje gijoje. Kyla klausimas: ar bandėte tai padaryti HP? Kai turite laiko, galite lipdyti, bet dažniausiai bėgi visur ir virtuvėje ...

[Lidija]

Ar bandėte tai padaryti HP?

Lidija
Šio rašymo metu aš to nebandžiau, o tada dariau tai tik HP, pasirodo puiku!

Tešlos režimas? O gal turite kažkokį „miau, kaip“?

Tokią tešlą gaminu x orkaitėje, visus ingredientus sumažinau 2 kartus, o tešlos režimas yra 2 valandos 20 minučių, man pakanka tokio tešlos kiekio - labai sėkmingas receptas, gaminu bandeles ir pyragus su įdarais o dabar minkau - padarysiu ritinėlį su aguonomis

Dėkoju! Na, sumažinti 2 kartus yra suprantama, kitaip HP netrauks. Aš tai padarysiu! Nežinau, kaip greitai, bet tikrai tai padarysiu. Planai yra Napoleono, bet mano valgytojai nebegali susitvarkyti.

[Lidija]

Tešlos režimas? O gal turite kažkokį „miau, kaip“?

Lidija
Aš pasirenku pagrindinį režimą ir tešlą išimu prieš paskutinį patikrinimą. Nors kažkaip tai padariau „mielinės tešlos“ režimu (25 minutės minkė + 1 valanda patikrinimo), pasirodo tas pats.

Na, sumažinti 2 kartus yra suprantama, kitaip HP netrauks.

Aš nemažinu, arba aš iš karto ruošiu pyragus iš viso tešlos kiekio (na, taip yra, jei ką nors palepinu savo), arba pusę tešlos siunčiu į šaldiklį. HP su 1 kg. miltai lengvai susitvarko!

[Lidija]

Lidija
HP su 1 kg. miltai lengvai susitvarko!

Taip? Niekada nebandžiau iš 1 kg miltų gaminti tešlą KhP. Aš pažiūrėjau - savo HP duonos receptų, skirtų 400, 500 ir 600 g miltų, instrukcijose ir pasirinkau sau 500 g - optimalų kiekį. Man lengviau tešlą pasigaminti du kartus. Ačiū už receptą!

tikrai turėtų tvarkytis. ramiai įdėkite 4 stiklines miltų. tiesiog įdėti, juk tikriausiai geriau tešlos režimas, kad tik nekaltintume pasirengimo

tikrai turėtų tvarkytis. ramiai įdėkite 4 stiklines miltų. tiesiog įdėti, juk tikriausiai geriau tešlos režimas, kad tik nekaltintume pasirengimo

4 stiklinėse nėra 1 kg miltų! Juose turėsite 600–650 gramų miltų, nes į stiklinę dedama 250 ml vandens, o miltų į stiklinę iš viso yra 150–160 gramų. Taigi padauginkite iš 4.

Mano „Panasonic“ duonos gamintojas nepaima 1 kg miltų. Iki šiol didžiausia tešla buvo gaminama iš 600 gramų miltų.

„HP Panasonic“ ramiai minko 750 gramų pyrago tešlos, ji buvo pakartotinai tikrinta (man patogu porcija). tik jis stengiasi pabėgti, geriau nepalikti jo patikrinimui hp. ne kieta tešla - traukia iš 1 kg miltų (koldūnų režimas). tik įrodymui negalima palikti, nėra vietos.Maksimalus 600 g yra tūris, kuris telpa į kibirą))) ir jis gali minkyti daugiau, yra pakankamai galios.

„HP Panasonic“ ramiai minko 750 gramų pyrago tešlos, ji buvo pakartotinai tikrinta (man patogu porcija). tik jis stengiasi pabėgti, geriau nepalikti jo patikrinimui hp. ne kieta tešla - traukia ir iš 1 kg miltų (koldūnų režimas). tik įrodymui negalima palikti, nėra vietos. Maksimalus 600 g yra tūris, kuris telpa į kibirą))) ir jis gali minkyti daugiau, yra pakankamai galios.

Lina, jūsų „Panasonic 255“ gali turėti galingesnį variklį nei mano „Panasonic 253“, todėl gali būti, kad imate tokį kiekį miltų. Mano viryklė jau gali būti nuo senatvės, galbūt iš ne tokio galingo variklio, tačiau ji tikrai nepriims tešlos nuo 1 kg ir net nuo 750 g, ji ​​gali ją paimti, tačiau tai yra ir išbandytas vargas. Todėl vis tiek kiekvienas HP savininkas, matyt, turi eksperimentuoti ir nuspręsti, ką jis gali iškepti.

Vakar pagaminau 3,5 stiklinės miltų. Liko dar daugiau nei pusė vietos. Tiesą sakant, šį receptą gaminau pirmą kartą, bet taip, kad jis pakilo iki stogo, taigi ne. Pasirodė, kad tai gana kolobochik, ne daugiau. Nežinau, gal mielės nėra tokios šviežios (stiklainiai jau buvo apačioje). Tada ji išmatavo margariną su matavimo šaukštu, pritvirtintu prie viryklės, ir patogumui paėmė jį iš skardinės paprastame valgomajame. Taigi tai dangus ir žemė - mano valgomasis yra 5 kartus didesnis. Aš įdėjau varškę su sausomis spanguolėmis, sumaišytą su kiaušiniu ir šaukštu cukraus. Pasirodė labai skanu, bet tešla nėra erdvi.

Atsiprašau, pataisymas. Dėjau ne 3,5, o 4,5 stiklinės miltų

Apie mieles. Aš suprantu, kad 70 gramų yra įprasta? Ne sausa?

Nesuprantu, tokia stora tešla pasirodė, HP vos trukdo. Aš paėmiau pusę normos už 625 g miltų ir 150 ml pieno, dabar pridedu skysčio ..

Nesuprantu, tokia stora tešla pasirodė, HP vos trukdo. Aš paėmiau pusę normos už 625 g miltų ir 150 ml pieno, dabar pridedu skysčio ..

Ji įpylė apie 20 ml vandens ir 25 ml kefyro. Pagaminau kulebyaka, įdėjau 15 g mažiau cukraus ir iš viso įdėjau 10 g druskos, o iš likusio biraus pyrago su irisais aš nuėjau gerą atstumą. Aš ją iškepiau - ji tiesiog pasirodė negyva, puikiai pakilo, tešla minkšta, puri, gerai apgaubia įdarą! Apsidžiaugusi vos neatsiplėšiau nuo yummy! Ačiū autorei

Merginos, sveikos! Gal aš jums atrodysiu kvailė, bet nesuprantu, kaip įdėti tešlą į HP. Aš visiškai nežinau, kaip tai padaryti (ypač automobilyje). Padėk man, prašau!!! Užrašykite taškus, jei ne sunku. Vyras prašo pyragų. Aš beviltiškas!

Merginos, sveikos! Gal aš jums atrodysiu kvailė, bet nesuprantu, kaip įdėti tešlą į HP. Aš visiškai nežinau, kaip tai padaryti (ypač automobilyje). Padėk man, prašau!!! Užrašykite taškus, jei ne sunku. Vyras prašo pyragų. Aš beviltiškas!

Paziurek cia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=47730.0