Nėrimas

Kepti pyragai su bulvėmis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai

Testui:
Kvietiniai miltai 1 kg
Rast. Alyva 4 šaukštai. l.
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Vanduo 1/2 šaukštai. + 100 ml
Užpildymui:
Bulvės 1 kg
Didelis svogūnas 1 kompiuteris.
Sviestas 50 g
Druska
Malti juodieji pipirai skonis
Rast. giliųjų riebalų aliejus 200 ml

Gaminimo būdas

  • Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite, kepkite svieste, kol pagels. Virkite nuluptas bulves, kol suminkštės. Nupilkite vandenį, sutrinkite bulves, sutrinkite svogūną. Išmaišykite, druska ir pipirai. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
  • Miltus persijokite ant stalo ir surinkite į skaidrę. Padarykite įdubimą centre, įmuškite kiaušinį, supilkite 3 šaukštus. l. augalinio aliejaus, įpilkite pusę stiklinės vandens. Suminkykite tešlą sukamaisiais judesiais, palaipsniui įpilkite dar 100 ml. vandens. Kalbant apie nuoseklumą, jis turėtų pasirodyti gana tankus ir elastingas. Užminkytą tešlą uždenkite maistine plėvele, leiskite jai pastovėti 15 minučių. Stalo paviršių sutepkite augaliniu aliejumi. Padalinkite tešlą ir įdarą per pusę. Pusę tešlos kočėlu iškočiokite iki 2 mm storio, ištempkite rankomis. Kuo plonesnis, tuo geriau. Pusę įdaro įdėkite į sluoksnio pradžią. Įdarą švelniai suvyniokite į tešlą, kaip ritinį, kad tešla kraštuose ją uždengtų. Darykite tą patį su antrąja tešlos puse ir likusiu įdaru. Atsitraukę 5 cm atstumu nuo ritinėlio krašto, delno kraštu suspauskite ritinį ir sukite šioje vietoje. Tą patį reikia padaryti dar keletą kartų, kad visas ritinys būtų padalytas į atskiras dalis. Kiekvieno gauto produkto tešla turi gerai paslėpti įdarą. Padėkite kiekvieną gabalėlį ant šono ir lengvai paspauskite ranka. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augalinį aliejų giliems riebalams, maždaug 1 cm atstumu nuo keptuvės dugno. Kai aliejus bus karštas, kepkite pyragus iš abiejų pusių.

Pastaba

Šie pyragai yra labai dažni svečiai ant mūsų stalo :), dukra jais džiaugiasi; D, išbandyk, staiga patiks ir tau;) ...
Kaprizas
Citata: Krosh

Testui:
1 kg. miltai
4 šaukštai. l. daržovių aliejus
1 kiaušinis
Tačiau keistas skystų ingredientų kiekis 1 kg miltų
Nėrimas
Kaprice, ar skaitai toliau?

Padarykite įdubimą centre, įmuškite kiaušinį, supilkite 3 šaukštus. l. augalinio aliejaus, įpilkite pusę stiklinės vandens. Suminkykite tešlą sukamaisiais judesiais, palaipsniui įpilkite dar 100 ml. vandens.

Atsiprašau, kad jus suklaidinau ...
Kaprizas
Nėrimas, todėl, kaip tikėtasi, užsirašykite pagal visas taisykles ingredientuose.
velli
Be nuotraukos nėra aišku, kaip reikia supjaustyti pyragus.
kaimynas
Supratau, kaip pjaustomi pyragai: kaip mane domina dešros: tešla nebus kieta, ji visiškai be kepimo. Kepiniuose aišku: yra plonas sluoksnis. Ir tada ritinys.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas