Škotijos silkinis guliašas (Steba DD1)

Škotijos silkinis guliašas (Steba DD1)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: škotų

Ingridientai
Šviežiai sušaldyta silkė	1 kg
Svogūniniai svogūnai	500 g
Kvietiniai miltai	2-oji. l.
Vanduo	150 g
Petražolės	1 paketas
Citrinos sulčių	2-oji. l.
Druska pipirai	skonis
Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo būdas

• Atlaisvinkite silkę nuo odos ir kaulų. Aš gavau 600 g filė. Iš pradžių galima naudoti filė.
• Filė supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, išmaišykite.
• Smulkiai supjaustykite svogūną. Aš tryniau „Philips“ (įdėkite julienne) ant elektrinės trintuvo.
• Smulkiai supjaustykite petražoles.
• Kepimui naudojame tefloninį dubenį, jis degs iki nerūdijančio plieno.
• Įjunkite programą „Fry“ (numatytasis laikas 15 minučių), po signalo įpilkite aliejaus, įpilkite svogūno, pabarstykite miltais ir kepkite, kol suminkštės 5 minutes. Tada įpilkite vandens, pagardinkite ir troškinkite, maišydami iki programos pabaigos.
• Įdėkite silkę, petražoles į dubenį, sumaišykite. Žuvų programa. Numatytasis slėgis ir laikas yra 07,7 minutės.
• Pasibaigus programai, garai buvo priversti.
• Labiau už viską man nepatinka: 1. plauti langus ir 2. atšildyti šaldytuvą ... pašnibždomis: ir aš tai darau labai retai. Aš visada ilgai ruošiuosi protui šiems įvykiams .. ir ne visada sėkmingai.)) Tiesiog kitą dieną, kai buvo stiprus šaltukas, aš vis tiek susigūžiau ir įvykdžiau 2 punktą. Šaldiklio viduriuose, Radau pakuotę su šaldyta silke. Už ką ir kada nusipirkau, neprisimenu, todėl spektaklio metu teko kurti žodžius. Aš bijojau, kad bus skonis iš senų riebalų ir veltui! Pasirodė stebėtinai skanu! Nuotrauka, žinoma, nėra labai meniška, tačiau šį kartą laiko visai nebuvo, todėl ji yra tik informacinė.)

Pastaba

Knygos „Populiariausi patiekalai pasaulyje“ receptas.

Bus skanu su ryžiais !!!

... Apie šaldytuvą. Aš taip pat nekenčiau jo atitirpinti, kol pasirodė garo valytuvas. Dabar atitirpinimas plaunant trunka daugiausiai valandą. Ledas palieka labai greitai, jį lengva nuplauti garais, viskas plaunama labai švariai, be to, dezinfekuojama. Išbandykite, tai radikaliai pakeis požiūrį į 2 tašką

[Lerele]

Lerele, dėkoju! Tai neatėjo į ryžius. Jie taip valgė vakarienei.

Štai srovė garo valytuvo ir atitirpinto dėka. bet vis tiek reikėjo pasiekti.

Ar silkės troškinimo kvapas buvo baisus? Ilgą laiką būčiau bandžiusi virti silkę termiškai apdorojant. Tačiau pasakojimai apie jos kvapą mane sustabdo

Silkę bandžiau virti vos porą kartų, ji buvo labai skani, bet viriau lėtai, kvapas man nelabai ... bet ji sustoja greitpuodyje, ką čapahas išplauks?
Na, aš tiesiog dievinu silkę, bet kokia forma :-) kvapą sulaiko tik kepdama.
Receptas pažymėtas :-)

Čia reikėtų apšlakstyti citrinos sultimis. Kai verdu žuvį su citrina, aš neužgniaužiu kvapo. Tikriausiai citrina kažkaip neutralizuoja žuvytę.
Receptą išsaugojau, gaminsiu.

Merginos, ačiū! : rožė: Virimo metu nebuvo jokio kvapo. Kai valiau, taip, buvau.

Vakar nieko specialiai nerašiau, atsitraukiau nuo nuodėmės. Nes pažvelgti į savo „nepasižymintį aukštu artistiškumu“ skanumą, nebuvo jėgų! Ir net naktį!
Aš tikrai pakartosiu!

[Lena]

Dėkoju, Lena... Manau, kad bet kurią žuvį galima virti pagal šį principą.

Mano vyras mėgsta žuvį, bet aš nemėgstu jos gaminti dėl kvapo. Gamindamas taip pat pabandysiu jį apšlakstyti citrinos sultimis!