Varškės sūrio pyragai su morkomis

[ML]

Varškės sūrio pyragai su morkomis

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Virtuvė: suomių kalba

Ingridientai
miltai	280-300 g
kietasis sūris	200 g
grietinėlės sūris (minkštas riebus varškės sūris)	200 g
pieno	100 ml
vidutinio sultingumo morkos	1 kompiuteris.
cukraus	1 valgomasis šaukštas l.
druska	1 šaukštelis
kepimo milteliai	2 šaukšteliai
sviesto	70 g

Gaminimo būdas

• Kartais perku kulinarinius žurnalus ir viename iš jų pamačiau pažįstamą receptą iš serijos „rask 10 skirtumų“, vienu metu tokius pyragus kepdavau nuolat, naudodamasis „Karina Forum“ receptu. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173621.0, tik forume vietoj morkų siūloma vartoti obuolius, o ne grietinėlės sūrį - varškę (tačiau žurnale patariama, jei norite, vieną pakeisti kita), o miltų nėra MLir į GR, tai viskas .... vienintelis dalykas yra tas, kad jums nereikia tiek miltų, kiek nurodyta žurnalo recepte, pyragai pasirodys per kieti, bet aš jau žinojau reikiamą tešlos struktūrą, aš pridėjau tiek miltų, kiek reikia .... Pyragai yra skanūs ir sveiki, juos lengva iškepti - išbandykite). Jei pridėsite šiek tiek daugiau cukraus, gausite deserto variantą, jei padarysite šiek tiek sūresnį - tai puikus pirmaisiais patiekalais tiek savarankiškai, tiek su sūdyta žuvimi, bet labiausiai man patinka neutralus skonis - tada galite jį derinti - kaip visi nori).
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 gr.
• Sutarkuokite sūrį ir morkas (aš - rupi). Miltus, kepimo miltelius ir druską persijokite į didelį dubenį, įpilkite sūrio ir morkų.
• Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Grietinėlės sūrį (varškę) sumaišykite su pienu ir sviestu, įpilkite cukraus. Sumaišykite abu mišinius, neminkykite tešlos per ilgai, kitaip pyragai bus per kieti. Padalinkite tešlą į 6 dalis (aš turiu aštuonias) ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Suformuokite rankomis (šlapias) 1 cm storio pyragus.
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dėkite tortilijas ant kepimo skardos ir šakute subadykite keliose vietose. Pašaukite tortilijas į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos apie 15 minučių. (Aš kepiau tortilijas 15 minučių iš vienos pusės ir 5 minutes iš kitos pusės).
• Gatavus pyragus perkelkite į indą ir uždenkite juos rankšluosčiu. Šiek tiek atvėsinkite ir aptepkite sviestu.

Indas yra skirtas

6-8 vnt

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Žurnale išvardyti 350 gramų miltų, tačiau, kaip jau rašiau, man atrodo, kad tai yra per daug.
Receptas iš žurnalo „Bakalėjos mokykla“ 2014 m. Vasario mėn

[SanechkaA]

SanechkaA, nėra kietojo sūrio, bet yra geras riebus varškės sūris. Manau, kad galite šiek tiek pasikeisti ir išbandyti šį kelią. Vaizdas šaunus, neabejoju, kad ir pyragai

[pone]

pone, TatjanaAš labai tikiuosi, kad jums patinka pyragai, be sūrio jie tikriausiai atrodys kaip kepti sūrio pyragai

Ačiū, palauksiu kietojo sūrio.

Oi, kaip skanu! Sanja, aš įsivaizduoju, koks tai skanus ir aromatingas! Tiesiog vaikas suglumino sūrio blynelius, todėl šis receptas yra teisingas!

Marina, pyragaičiai yra labai malonūs, ypač su varške ir raudona žuvimi, tikiuosi, jūs pabandysite