Kiaulienos šonkauliukai su sezamo sėklomis

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos šonkauliukai	500 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Užšaldytas lecho (žr. Komentarus)	300 g
Sezamo	2 šaukštai. l.
Malti džiovinti granatai	1 valgomasis šaukštas l.
Sojų padažas	3 šaukštai. l.
Druska
Malti juodieji pipirai

Gaminimo būdas

Kepkite šonkaulius programoje „Kepkite mėsą“ iš abiejų pusių ir padėkite į šalį. Kepiau be aliejaus 3 kartus, nes visi šonkauliai netilpo vienu metu.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite į puodą iš vienos pusės. Supilkite sezamo sėklas iš kitos pusės. Tai yra, mes kepame atskirai vienas nuo kito, bet tame pačiame inde ant riebalų, ištirpintų nuo šonkaulių. Kai svogūnas paruduos, sumaišykite jį su sezamo sėklomis. Ant viršaus išdėliokite paruoštus šonkaulius. Įberkite druskos, pipirų, džiovinto granato, sojos padažo. Užšaldytą lecho uždėkite ant viršaus tiesiai iš šaldiklio.
Uždarykite dangtį ir kepkite „Meat“ programą 20 minučių.

Laikas pasiruošti:

35 minutės

Gaminimo programa:

greitpuodis

Pastaba

Kepiau šonkaulius ir svogūnus su sezamo sėklomis 10–15 minučių. SV atlieka puikų darbą atlikdama šią užduotį, priešingai nei multi, kur aš kartą svogūnus kepiau iki auksinės rudos spalvos beveik 20 minučių.
Mano lecho kompozicija: pomidorai, paprikos, svogūnai. Galite saugiai pakeisti šviežiomis daržovėmis, įskaitant pagal savo skonį.
Jei netingi, sezamo sėklas galima kepti atskirai sausoje keptuvėje, todėl ji geriau paruduos ir taps dar aromatingesnė. Indui tai bus tik naudinga.
Dabar apie programą. Pirmiausia 10 minučių įjungiau „košę / kepimą“. Mėsa buvo virta, bet kieta. Pridėjau dar 10 minučių ta pačia programa - paaiškėjo, ko man reikia. Galbūt „Meat“ programoje šonkauliai iškeps greičiau. Negaliu tiksliai pasakyti, nes man nepavyko sužinoti temperatūros ir kitų programų skirtumų.
Pasirodė labai skanūs šonkauliai skonio padaže. Kadangi eksperimentas buvo sėkmingas, nusprendžiau su jumis pasidalinti savo kukliu receptu.

Kiaulienos šonkauliukai su sezamo sėklomis