Duona su sūriu, krapais ir sėlenomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai 1 laipsnio	425gr
Bulvių sultinys	310ml
Sūris	78gr
Cukrus	1,5 st. l.
Druska	NE
Mielės	1,5 val l.
Džiovinti krapai	1,5 st. l.
Rugių sėlenos	2-oji. l.

Gaminimo būdas

Sūris trinamas ant smulkių tarka, pasirodė plonų drožlių pavidalu.
Į kibirą įkėliau tokia seka: šiltas bulvių sultinys, sūris, cukrus, krapai, rugių sėlenos, miltai, ant viršaus mielės.
Druskos nedėjau, nes bulvių sultinys pasirodė sūrus. Pirmą kartą kepu duoną su šiuo sultiniu, man labai patiko ši skysčio versija. Tešla puikiai pakyla, duona pasirodo aukšta, erdvi, minkšta ir nepaprastai skani.
Kai iššokau iš kibiro, stogas šiek tiek sulinko.
Prancūziškas režimas, lengva pluta, svoris iki 1 kg.

Indas yra skirtas

740gr

Laikas pasiruošti:

3.40

Gaminimo programa:

Prancūzijos režimas

Pastaba

Sūrio duonos su krapais receptą radau iš Tatiana („Admin“), tačiau šiek tiek turėjau suskaičiuoti ingredientus savo duonos aparate („Supra 350“). Taip pat norėjau pridėti ruginių sėlenų ir, kaip sako Tatjana, pasirodė naujas receptas. Todėl išėmiau atskirai, gal kam nors reikės šių proporcijų.
Duona mums su vyru labai patiko, viena mėgstamiausių, tokią duoną kepsime dažnai, manau.