Duona su žuvimi, sėlenomis ir saldžiaisiais pipirais.

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	2 1/2 puodeliai
Sėlenos (paėmė rugius)	1/2 puodelio
Vanduo	280 ml
Druska	1 1/2 šaukštelio
Cukrus	1 1/2 šaukštelio
Augalinis aliejus (aš dedu garstyčių aliejų)	1 1/2 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 1/4 šaukštelio
Glitimas (galima ir be jo, bet aš turiu, kodėl gi nepridėjus?)	1 valgomasis šaukštas l.
Pieno milteliai	2 šaukšteliai
Saldieji pipirai, skirtingų spalvų	100 g
Rūkyta stauridė	75 g
Vienas svogūnas

Gaminimo būdas

Susmulkintas svogūnas ir kepamas iki auksinės rudos spalvos. Skumbrę ji supjaustė mažais gabalėliais, prieš tai ją išardydama. Aš supjaustau pipirus kubeliais. Susikroviau viską į kibirą. Tada prisiminiau, kad duonos su sėlenomis recepte buvo nurodyta stiklinė 240 ml, o aš turėjau 230, minkymo proceso metu įdėjau 1 valg. l. miltų ir sėlenų. (Manau, kad jūs galėjote pridėti šiek tiek daugiau, stogas šiek tiek atsisėdo arba yra mažiau vandens, aš visą laiką pamirštu apie akinių skirtumą)

Gaminimo programa:

Pagrindinis režimas, vidutinis kepalas, vidutinė pluta.

Pastaba

Kartą peržvelgiau visas savo duonos kepimo receptų knygas. Norėjau kažko, ko dar nebuvo, bet tikrai pavalgyti. Krosnies receptų knygoje „Tefal“ rado duonos su rūkyta lašiša ir porais receptą. Namuose nebuvo poro, tačiau lašiša liko tik be darbo (pasirodė esanti labai sūri, o mano sūrūs nelepina savo dėmesiu). Aš viriau viską, manau, gerai, bandysiu su paprastais svogūnais. Ir toje pačioje knygoje yra „tex-mex“ su saldžiaisiais pipirais receptas, bet arba rašybos klaida, arba kažkas kita, jis yra toks painiojamas, kad jo negalima iškepti (na, bent jau dėl to, kad 5 g vandens ir Nurodytos 290 g mielių). Na, manau, kad dabar kišuosi į viską iš eilės. Tiesiog namuose buvo „šviesoforinių“ pipirų rinkinys. Bet jo nebuvo! Kol medituodavau receptą, ką pridėti ir kas guli mano šaldytuve, mūsų įžūlus gyvūnas nusprendė, kad lašišos mums tiesiog per daug. Apskritai, nepaisant druskos, katė mėgo žuvį! (Kas jam nepatinka?) Žinoma, buvau nusiminusi, bet ką daryti? Ir aš jau kepiau svogūną ... O dieną prieš tai nusipirkome Ašane ir nusipirkome dvi rūkytas žuvis (staurides). Vienas buvo suvalgytas, bet kitas sugalvojo duonos. (Aišku, nelygu lašišai, bet vis tiek ...) Apskritai, toks yummy atsirado iš mano eksperimento! Jie valgė, gyrė ir paprašė daugiau. Štai šiandien aš įlindau į Auchaną ir vėl nusipirkau stauridžių. Noriu pasidalinti gautu receptu.
Mūsų pagrindu buvo imtasi mėgstamos sėlenų duonos. (GruSha, dar kartą ypatingas ačiū!)
... vos laukiau atvėsimo, turėjau jį supjaustyti dar šiltą. Pusė dingo ...