Kviečių rugiai su sėlenomis ir ryžių miltais

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių rugiai su sėlenomis ir ryžių miltais

Ingridientai

aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 225 g
nulupti ruginiai miltai 200 m. Pr. Kr
Ryžių miltai 3 šaukštai. l.
kviečių sėlenos 25 g
druska 1,5 šaukštelio.
cukraus 1,5 šaukštai. l.
skystis (vanduo arba pusiau praskiestas pienu ar išrūgomis, aš jo turėjau) 410 ml.
sausos mielės 2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Įdėkite produktus į duonos virimo aparatą pagal savo modelio užsakymą. Neturiu „rugių“ režimo, kuris būtų tinkamiausias šiai duonai, kepiau ant „grūdų“. Pluta yra tamsi, svoris - 900 g.

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

3 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:

duonos gamintojas

Pastaba

Šiandien mums reikėjo pietų duonos. Kol kas, deja, aš nesu draugiškas su visaverčių rugių pradinių kultūrų kultūra. Norėjau, kad jis būtų sveikas ir netrupėtų (kai sumaišau kviečių ir rugių miltus su sėlenomis, jie visada būna skanūs, bet siaubingai subyra.) Nusprendžiau pabandyti įdėti ryžių miltų. Ji atliko savo darbą - net kai kepalas buvo perpjautas per pusę, trupinių beveik nebuvo.

Trupinys drėgnas, bet nelipnus, netrupa, skonis labai geras. Kalbant apie mane, galima daugiau druskos. Maišydami kontroliuokite skysčių ir miltų balansą. Iš pradžių neturėjau sėlenų - tešla buvo labai plona.

Pagrindas buvo receptas http: *** //

Trijų rūšių miltus paėmė vaistinės sėlenos „Kudesnitsa“.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas