Ruginiai kviečiai su sėlenomis, saulėgrąžų ir linų sėklomis

Kategorija: Mielinė duona
Ruginiai kviečiai su sėlenomis, saulėgrąžų ir linų sėklomis

Ingridientai

vandens 280 ml
actas 2-oji. l.
rast. Alyva 3 šaukštai. l
Kvietiniai miltai. 300 ml
miltiniai rugiai. 100 ml
ruginės sėlenos 3 šaukštai. l.
kviečių sėlenos 1 valgomasis šaukštas l.
druska 1,5 šaukštelio
cukraus 1 valgomasis šaukštas l.
sausos mielės 2 šaukšteliai
salyklo 1 valgomasis šaukštas l.
kavos
saulėgrąžų sėklos
linų sėklos
sauso pieno 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Aš paėmiau salyklą iš giros rinkinio (galima įsigyti kiekviename prekybos centre), užpiliau karštu vandeniu (80 ml), atvėsinau iki kambario temperatūros. temperatūros, pilamas į HP. ten pridėta acto, kavos, augalinio aliejaus. Aš neturiu svarstyklių, todėl perskaičiuoju miltus ml ir supilu į išmatuotą stiklinę. Pyliau miltus su sėlenomis. Cukrus, druska, sausa pieno, mielių skirtinguose CP kampuose. Aš pabarstau sėklas prie pyptelėjimo. Taip pat įdėjau 1 valg. l. raugas (nors aš nežinau, ar tai normalu - (aš padariau - 1 puodelis ruginių miltų, cukrus - 1 arbatinis šaukštelis, mielės - 0,5 arbatinio šaukštelio, vanduo iki tešlos, šiltoje vietoje 18 valandų. Tada aš laikau šaldytuve) , bet kyla abejonių dėl jo kokybės - jis kvepia braga, bet dedu į duoną.) Pagrindinis režimas - 3 valandos 18 minučių, aš turėjau jį iškepti, bet turiu „Mulinex“ namų duonos ir kažkodėl turiu viską iškepti.

Laikas pasiruošti:

3 val. 18 min

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Katytė
Atsiprašau už foto-fotiką, matyt, turiu ją pakeisti.
Administratorius

Su pirmąja duona forume

Katytėir kodėl duona tokia gremėzdiška viršuje? Ar trupinys pasirodė tvirtas? Duonai nepakanka vandens, tešlą padarykite minkštesnę
Katytė
Administratoriau, ačiū !!! Gal jis gumbuotas dėl sėklų. Geras meduolių vyras, ne skystas, ne storas, aš jau ne pirmą kartą kepu šią duoną. Manau, jei pridėsiu daugiau drėgmės, ji bus drėgna. Taigi jis yra minkštas, netrupa. tik šiek tiek nerangus. bet skanu aš taip pat pabarstiau džiovintų žalių svogūnų
Administratorius

Kisa, pabandykite įpilti lašą vandens, tešlą padaryti minkštesnę, ir duonos duobės išnyks

Linkiu tau geros duonos
Katytė
Administratoriau, ačiū, tikrai pabandysiu !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas