Kviečių duona su sėlenomis, svogūnais ir sėklomis.

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių duona su sėlenomis, svogūnais ir sėklomis.

Ingridientai

Kvietiniai miltai
(Lipecko bendrosios paskirties)
430 g
Kviečių sėlenos
(vietoj nuimtų miltų)
70 g
Šiltas vanduo 370 ml
(40 ml daugiau sėlenoms)
Druska 1 šaukštelis
(0,5 mažiau nei standartinis)
rudas cukrus 1,5 šaukštai. l. (18 g)
Linų sėmenų aliejus 20 g (2 šaukštai L.)
Mielės 1,5 šaukštelio
Sausas svogūnas 10 g
Saulėgrąžų sėklos 50 g

Gaminimo būdas

  • Pagrindas buvo paimtas iš „L“ dydžio „Panasonic“ „įprastos baltos duonos“
  • sėklos ir svogūnai dozatoriuje.
  • Jis pakilo nepaprastai, aukščiau už kibirą, gerai iškepė.



IMG_8440.JPG
Kviečių duona su sėlenomis, svogūnais ir sėklomis.
Serko
Pakartotinis eksperimentas parodė stabilų pakilimą. Bet šį kartą sėlenos buvo 20 gramų mažiau (baigėsi), su tokiu pat kiekiu miltų, o duona šiek tiek drėgnesnė.

IMG_8464.JPG
Kviečių duona su sėlenomis, svogūnais ir sėklomis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas