„Yanykh“ (krepų gamintojas, prekės ženklas 351)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Totorius
„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

Ingridientai

Miltai 2 st
Druska 0,5 šaukštelio
Kiaušinis 1 kompiuteris
Saulėgrąžų aliejus 1 šaukštelis
Vanduo 120 ml
Degtinė 1,5 šaukštelio
Užpildymas:
Malta mėsa 250 g
Svogūniniai svogūnai 2 vnt
Druska, malti juodieji pipirai skonis
Žalieji
Sviestas tepimui

Gaminimo būdas

  • Tešla: į kibirą HP (dubenėlį) įdėkite 4 valg. l. (su skaidriu) miltų, druskos, aliejaus. Įpilkite verdančio vandens, užminkykite tešlą. Minkiau laidoje „Pelmeni“. Leiskite šiek tiek atvėsti, įpilkite kiaušinio, degtinės ir likusių miltų, užminkykite vientisą tešlą, miltų gali prireikti daugiau, viskas priklauso nuo kiaušinio dydžio ir nuo miltų drėgmės. Pagrindinis kriterijus: tešla turėtų nebelipti prie rankų. Paruoštą tešlą valandai padėkite į šaldytuvą (gali būti ir ilgiau).
  • Virti įdaras : į faršą suberkite tarkuotą svogūną, druską, pipirus, žoleles, gerai išminkykite, palikite nokti.
  • Po valandos tešlą padalinkite į 12 dalių (jei maži yantsy) arba į mažesnes dalis didesnėms. Kiekvieną bandelę suvyniokite į apskritimą, uždėkite įdaro, užlenkite pusmėnulį, atsargiai užklijuokite kraštą (jei kraštas bus sugniaužtas defektu, tada kepimo metu sultys ištekės ir sudegs). Įdėkite yantyhi ant DRY blynų virimo aparato (keptuvė, geležinė paklodė). Skrudinant yanty ima brinkti ir didėti. Kai viena pusė paruduos, apverskite. Kai antroji pusė paruduos, galite jas įdėti vertikaliai ir apkepti raukšlę, tada nuimti, aptepti sviestu. Vieno jantiko kepimo laikas yra apie 15 minučių ir priklauso nuo jo dydžio ir storio.

Indas yra skirtas

12 mažų

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

galia 5

Pastaba

„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

„Yanykh“ yra totorių patiekalas. Pirmą kartą šį skanų valgį išbandžiau tikriausiai 1994 m. Mes ilsėjomės Kryme, su maistu aišku, kaip buvo tada, veržlūs 90-tieji metai, druska, degtukai ... Bet Kryme vis tiek buvo mėsos, jau nekalbant apie daržoves ir vaisius. Taigi čia mes norėjome kepsninės ir klausiame savo meilužės, kur mes, sakoma, galime valgyti keptą mėsą? Ji mums pašnibždėjo adresą, todėl mes nuėjome. Mes ateiname, namas, savininkai yra miela totorių pora, vaikai, visokie gyvūnai. Ir kas įdomu, arba buvo tokių laikų, arba žmonių, bet jie mus tiesiogine prasme pastatė šeimininko kiemo viduryje, čia jie šalia turi kepsninę, o šeimininkai ir vaikai, ir vištos-šunys-katės. Kaimo idilė, trumpai tariant. Mes sėdime. Savininkas atvežė vyno, daržovių, supjaustė kebabą ir marinavo. Ateina šeimininkė, pradedame pokalbį apie „druskos degtukus-alkio-niokojimą“ ir visa kita tam laikui tinkamą medžiagą ... Jie pradėjo kalbėti apie skirtingų tautų virtuvę ir, štai, taip buvo, ir ji pasiūlė mums pagalvok apie labiausiai yantyi. Minkiau tešlą tiesiai priešais mus, kapojau avienos įdarą. Tešla ilsisi, ji jas klijuoja ir uždeda geležinę paklodę ant atviros ugnies ... Ji ją uždegė ir gerai, meskite į ją! Tai mano yantyshki (na, nuo delno, ne daugiau), o jos - 2 kartus daugiau. Buvau apstulbusi: ant sauso lapo, ant atviros ugnies ... mano brangusis ... Kaip buvo skanu. Tuo tarpu savininkas nustatė kepsninę kepti. Sutemo. Saulė krisdavo virš jūros, cicadės čiulbėdavo, kvepėdavo įkaitusia stepe, jūra ir levandomis ... Ir kažkaip nutiko taip, kad stalas pasirodė įprastas, šeimininkai sėdėjo su mumis, vaikai žaidė prie mūsų kojos, sumaišytos su šunimis ir katėmis ... neįsivaizduojate šios palaimos ... šios nesugadintos Krymo vakaro tylos, alsuojančios cikadų choru ir ugnies traškesiu ... šie kvapai ... tamsūs, gilūs mėlynas Krymo dangus su milžiniškomis žvaigždėmis ... Tai buvo seniai, bet vis tiek nuo to laiko matau šį paveikslą kaip gyvą. Nuo tada aš myliu yanthi, gamink juos ...Kur tie žmonės? Kas jiems nutiko? Bet gilus nusilenkimas jiems už tą vakarą, už ramybės jausmą ir kulinarinę patirtį ...

Kažkas panašaus....

Ksyushk @ -Plushk @
Oho, aš tempiau (ir valgiau) yant!
Allegra
Tai taip gražu !!!
Maša, ar tešla pasirodo traški, ar kas?
MariV
Su įstrigusia?
Pasakyk žmogui, ar mėsa kepta, o ne žalia? O iš kokios virtuvės ši?
Allegra
O kiaušinis nėra 1 gabalas, bet 1 šaukštas yra tiesus?
Babuška
Maša, nuostabu! Tikrai pabandysiu!
SchuMakher
Šviesti, daiktas, žinoma! Automatinis užbaigimas užpildytas

Allegra
Pagalvok - figos receptas! Jau išmatuokite kiaušinius šaukštais
SchuMakher
Šviesti, ne taip, kaip keptas koldūnas, iš įdaro yra sulčių. Ir tada, po aliejaus patepimo, pagaliau jis gali būti minkštas. Turite būti atsargūs su srove, karštos sultys teka
Citata: MariV
Pasakyk žmogui, ar mėsa kepta, o ne žalia? O iš kokios virtuvės ši?

MarVann, mėsa per 15 minučių visiškai iškepta ir garinama.
Elena Timas
Ir kodėl aš visada turėčiau verkti medžiodamas po jūsų istorijomis ...? Arba laikas mesti gerti ... oh know!
Žmogau, super duper yants! Mes galime būti tiesūs rytoj, o aš išsijuosiu! Koks gražus, skanus! ... petražolės tikrai sausos ... bet su tavimi visada taip ...
MariV
O, aš sulaužiau savo sielą istorija! Prisiminiau, kai visi ramiai gyveno kartu ...
SchuMakher
Citata: Elena Tim
petražolės yra tikrai džiovintos

taip, kas iš svečių po kovos liko ...
Elena Timas
Aš dievinu tave Ir gėrimas, ir valgis, ir niekšas! Puiku, ne gydytojas!
Ksyushk @ -Plushk @
Aš taip pat norėjau nuvykti į Krymą .. pas močiutę ..
MariV
Citata: ShuMakher

taip, kas iš svečių po kovos liko ...
Taip, jie gėrė, užkandė ir ....., bet ji man neskambino.
SchuMakher
Citata: MariV
bet man nepaskambino

ne ta krūva ... matai, jie vėl susikivirčijo ... šliaužė prie posto, apsnūdo ...
Allegra
Maša, kokia istorija ... ir skanu, ir liūdna
ir mes mėgstame keptus koldūnus
Aš tikrai gaminsiu, aš eisiu pusę litro.
SchuMakher
Citata: MariV
Su įstrigusia?

ir į tešlą (suteikia pseudo sluoksnį), ir viduje (neįtraukta į pagrindinių ingredientų sąrašą), bet ji, esanti viduje, quantum satis
gala10
Dievas davė talentus žmogui ... ir maistas yra skanus, ir istorija ... ir gydytojas ...
Gydytojau, ar gerai, kad po tokios istorijos bus pusiau nostalgija su nemiga? Taip, jei jūs vis dar bombarduojate tokį namą ir lakuojate degtine ... Ir tada įvyks alkoholizmas? Oi ...
MariV
O „Kievsky“ kepė?
SchuMakher
Citata: MariV
O „Kievsky“ kepė?

ne, aš padariau tiramisu ...
Ikra
Aš tiesiogiai sugriebiau pacientą ... Aš valgiau juos kovo mėnesį Kryme. Norėjau vėl persikelti į 8-ąją ...
SchuMakher
Citata: „Ikra“
Aš juos valgiau kovo mėnesį Kryme

Irk, atrodai įkandęs ???
Vasaros gyventojas
Mergelė nepanikuoja. Mes važiuosime į Krymą ir Kijeve priimsime jus ir atvyksime pas jus. Jums tereikia šiek tiek palaukti
MariV
Taigi nuo gruodžio laukiau aplankyti seserį Kijeve ...
Ikra
SchuMakher, bet ne tas žodis! Be to, kai esi ten.
Vasaros gyventojas, tu laikykis ir jau baigk Mes esame tau, ir tau, ir tau, ir apskritai! .. pasiilgsti tavęs. Mes norime, kad ateitume pas jus, jūs pas mus ir tą draugystę-ramybę-riebalus-yanykh-cheburek-koldūnus ir vatą, vatą, vatą ... Arba - kas ką myli, bet kad kartu ir daug
kil
Sėdžiu mele tiek nuo Krymo nakties, tiek nuo monitoriaus kvapo
SchuMakher
Allegra
Maša, aš juos kepiau!
„Yanykh“ („Crepe Maker“ prekės ženklas 351)

Skusnaaaaa! Kažkas tarp keptų koldūnų ir pyragaičių, srovė nėra riebi ir taip labai sultinga (sultys yra tiesios gerti nada). Man tiesiog reikia tokio dalyko be aliejaus.
Iškepusi - labai švelni, tešla sulūžta, jei jos nepaimsite atsargiai (ar taip yra su manimi?)
Man labai patiko - nei purslų aliejaus, nei riebalų, nei čado, karocho - GROŽIS ir SKANU
Pasibas nuėjo dėti
SchuMakher
Šviesti, Nemėgstu keptų kepti, bet tai yra ideali miltų versija, kurios gali prireikti daugiau, viskas priklauso nuo drėgmės kiekio, kiaušinių dydžio ... O sulčių yra tikrai daug, todėl jums reikia gerai juos sugniaužti, kad kepant neištekėtų.
Elena Timas
Svetkaaa! Jaunas vyras!
Allegra
Ne, Mašos gražesnė, aš tokia katsa, jos kraštai gražesni. Pirmosios partijos metu aš taip pat atsinešiau grožį šakute, bet kai vienas iš jantikų šiek tiek pasipylė, nusprendžiau, kad tai yra jo grožis.
SchuMakher
Lenk, ir Lenk, apie „gražesnį“ ištrynė, išsigando?
Elena Timas
Gerai erzina ir atsibunda! Ir jūs nereaguojate, todėl ištrynėte. Ir pasirodo nesąžininga - man labai patinka tavo tapatybė!
SchuMakher
Taigi neturiu laiko reaguoti, jūs terpentinas ...
Elena Timas
Ir kas tada mane nuliūdino? Ji pati kalta!
Ir jūs atsakysite už terpentiną ...
SchuMakher
Sonadora
Aaaa !!!! Yantyhi !!! Kaip aš juos myliu ... valgyk! Svarbiausia, kad vyras nematytų šio recepto: paslaptis: jau trejus metus žadu jam juos gaminti namuose ir vis dar negaliu susitvarkyti. Žmogau, savo receptu atėmei man paskutinį pasiteisinimą. Ką dabar daryti?
Elena Timas
Aš sušuksiu skylę prie lango, sho Manka, sako, tu ką nors slepi! Aš žinau tavo adresą!
Sonadora
APIE! Len, ateik, kitaip choito pastaruoju metu visiškai negaudo pelių. Turime skubiai jį nudžiuginti.
Allegra
Neseniai vėl kepiau, tik tešla visą naktį gulėjo šaldytuve - rezultatas man labiau patiko,
tešla minkšta ir mano skoniui - galbūt skanesnė.
Manau, kad tešla kelias dienas gali ramiai gulėti šaldytuve.
Dar kartą ačiū
SchuMakher
Busyavka
Ir šaltus jantikus galima valgyti, arba jie tik karšti, sultingi ir skanūs. Tavo susirašinėjimą skaičiau kaip nuostabų romaną - gerus, nuoširdžius, šiltus, namiškus žodžius, receptus ir šeimininkes. DĖKOJU
SchuMakher
Citata: Busyavka
Ir jūs galite valgyti šaltas jantijas, arba jos yra tik karštos sultingos ir skanios

na, jie skanesni už šaltus pyragus, jie kepami be aliejaus ...
Citata: Busyavka
Tavo susirašinėjimą skaičiau kaip nuostabų romaną - malonius, nuoširdžius, šiltus, namiškus žodžius, receptus ir šeimininkes


solmazalla
SchuMakher, Mash ir Mash !!! Ar galite tai padaryti princese? Jei įmanoma, tada uždarytoje arba kaip jį užmesti ant krepinio, neuždarant? Neturiu didelių keptuvių, o blynų virimo aparatas yra tik panardintas.Noriu skanaus skanėsto
SchuMakher
solmazalla, Al, jūs, žinoma, galite, kad pagrindinis principas yra sausas lapas be aliejaus. Galite jį uždaryti, tai bus greičiau, svarbiausia, kad jis nedaug susiplotų, kad sultys neištekėtų

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas