„Philips HD9046“. Avižų duona (mažai glitimo)

„Philips HD9046“. Avižų duona (mažai glitimo)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Rupūs avižų miltai	2 šaukštai (po 250 ml)
Kvietiniai miltai	GERAI. 200 ml
Jogurtas (naminis)	250 ml
Sausos mielės (saf)	1 3/4
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1,5-2 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	1,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Jei avižinių dribsnių nėra, juos galima malti iš valcuotų avižų. Taigi aš tai padariau
• 
• Supilkite jogurtą į kibirą. Tada druska, miltai, cukrus ir mielės. Maišydami įpilkite aliejaus.
• Aš duoną gaminau du kartus su skirtingu koloboko tankiu (tiksliau, pirmą kartą nebuvo tokio koloboko)
• 
• 
• Taigi ... antrą kartą duona pasirodė esanti tankesnė ir trupesnė. Taigi man patiko pirmą kartą beveik be koloboko.
• Taigi, režimas „duona be glitimo“, 750g. (nesijaudinkite, šiame režime minkymas prasideda ne iš karto)
• 
• Jei jums reikia pašalinti mentę, tai turite padaryti antrojo bandymo pradžioje (daugiau nebus minkyti)
• Mes laukiame, kol duonelė kibire šiek tiek atvės, ir ją išimame
• pirmą kartą
• 
• antrą kartą (pusė porcijos)
• 
• Kai duona visiškai atvėsta po linine servetėle, galite pjaustyti
• 

Indas yra skirtas

750 gr.

Laikas pasiruošti:

2 valandos 49 minutės

Gaminimo programa:

Duona be glitimo, 750g.

Pastaba

Duona turi savo ypatingą avižų skonį. Žinoma, patiks ne visiems. Tai aš jus perspėju

Panašūs receptai

Maxwell 3752. „Kaprizinga“ avižų duona (brendabaker)

Avižų duona pagal savo pasirinkimą (NataliARH)

Blanche Frankenhauser avižų duona (Kaliausė)

[Mannochka]

Aš labai mėgstu avižų duoną. Tikrai pabandysiu, tada pranešiu atgal. Ačiū už receptą!
Mannochkair su jumis, kaip visada, viskas paprasta ir lengva padaryti!

[Varnelė]

Varnelė, Stengiuosi palengvinti pradedančiųjų mokymąsi

Apskritai ... man paprastai patinka paprasti receptai ... kad būtų lengva juos pakartoti (ir nepamiršti savęs)

Manna, aš turiu „Redmond 1910“. Nėra jokio glitimo režimo. Yra režimas be glitimo. Maniau, kad šie režimai yra identiški, bet ne ...
Aš turiu 2:45 - partijos pradžia
2:35 - signalas apie priedus
2:30 - koregavimas, pirmas ir vienintelis !!!!
1:20 - kepimas

Tai yra visiškas neatitikimas!
Nesakyk man, kokia kita programa aš galiu išsikepti tavo duonos?

Na, bandymų ir klaidų būdu pritaikiau „Redmond 1910“ receptą. Tam naudojau daug kepėjų.
Ingredientų kiekis porcijoje 1.5.
Kadangi originaliame recepte naudojamas naminis jogurtas, aš turiu problemų su šiuo receptu. Nežinau, kokia tai konsistencija ir su kokiu parduotuvės jogurtu galima palyginti.
Todėl reikėjo pakoreguoti skysčio kiekį. Ir aš norėjau daugiau duonos.
taigi:
ilgai virtos avižinės košės, sumaltos maišytuve - 3 stiklinės 250 ml.
kvietiniai miltai - 300 ml.
„activia“ termostatinis jogurtas - 2 stiklainiai po 170 gr. kiekvienas
pieno ar vandens - 150 ml
sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
druska - 1,5 šaukštelio.
cukrus - 2,5 šaukštai. l.
augalinis aliejus - 2,5 šaukštai. l.



„Multibaker“:
1 partija - 12 minučių
1 pauzė - 0,03 minutės Redmonde ji nustatyta, jos pakeisti negalima
2-oji partija - 0,00 min
2 pauzės - 10 minučių Redmonde, jis yra nustatytas, jo negalima pakeisti po 10 minučių, aš paspaudžiu pradžios / sustabdymo mygtuką, išjungiu tinklą ir dar 20 minučių palieku tešlą pailsėti
3 partijos - 15 minučių
Minkymas ir pirmasis patikrinimas - 1 valanda
Minkymas ir antrasis patikrinimas - 0,00
Plyšimas ir trečiasis patikrinimas - 0,00
Kepimas - 1 valanda 20 minučių
Kaitinimas - 30 minučių



Meduolių vyras bus netaisyklingos formos.



O štai mano avižinės duonos nuotrauka:















Duonos skonis, žinoma, yra šiek tiek savotiškas, tačiau kaip sveikas maistas tiesiog neįkainojamas!



O mano vyrui, beje, tai patiko ...

[Anastasija]

AnastasijaDeja, neturėjau galimybės laiku jums atsakyti. Džiaugiuosi, kad jums pavyko pritaikyti receptą prie savo viryklės.Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi! Duona labai graži! Ir skonis, taip, savotiškas, mėgėjui.