Mėsos kotletai su cukinijos gabalėliais

[Gaminimas.]

Mėsos kotletai su cukinijos gabalėliais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Sumaišyta malta mėsa	400 g
Jaunos cukinijos	150-200 g
„Hercules“ greitas virimas	3 šaukštai. l.
Svogūniniai svogūnai	1/2 vnt.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Smulki druska	1 šaukštelis
Pagardinti maltą mėsą	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	kepimui

Gaminimo būdas

• Kas nėra dedama į kotletus! Duona, avižų kočiojimas, įvairios daržovės ... Norėčiau jums pasiūlyti kotletų su avižiniais dribsniais ir cukinijomis variantą. Bet aš daržovių netrinu ant trintuko, kaip dažnai būna receptuose, bet dedu kubeliais. Skonis kitoks! Ji labai toli panaši į mėsą įdarytas cukinijas. Tai yra, galite pajusti ir cukinijas, ir mėsą.
• Kepant kotletai gerai išlaiko formą. Išvirus kontaktinėje elektrinėje kepsninėje gaunami beveik dietiniai. Struktūra putli. (Ši parinktis matoma nuotraukoje.) Kepant keptuvėje - šiek tiek puresnė.
• Išbandykite ir palyginkite patys.
• Gaminimas.
• Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius dribsnius, druską, dėkite faršo prieskonius.
• 
• Išmaišykite.
• Kol maltos mėsos patinsta avižos, paruoškite daržoves. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Cukinijos - 0,5–0,7 cm kubeliai
• Suminkykite faršą, įdėdami svogūną.
• Dabar suberkite cukinijos kubelius ir įmaišykite faršą.
• 
• 
• Užšlapinkite kotletus šlapiomis rankomis. (Nuotraukoje yra šaukštas, kad suprastumėte dydį.)
• Šiek tiek juos priplokite. Paspauskite cukinijos kubelius į gelmes.
• 
• Kepkite keptuvėje arba kontaktinėje grotelėje.
• Patiekite su bet kokiu garnyru, daržovėmis ar rugine duona.
• Šie kotletai yra labai skanūs, tiek karšti, tiek šalti.
• Skanaus.
• (Idėją perėmiau iš žurnalo „Smak“ 90-ųjų pabaigoje.)

Indas yra skirtas

7 vnt

Pastaba

Patarimai.

1. Šiam receptui naudokite tik jaunus moliūgus. Senas sugadins kotletų skonį.

2. Nuotraukų variante naudojau maksimalų cukinijų kiekį (200 g), bet pradžiai - ne daugiau kaip 150 g

3. Norint sumažinti aliejaus kiekį kepant keptuvėje, rekomenduoju kotletus greitai apkepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, o po to juos pakelti po dangčiu, kol suminkštės.

4. Jei norite, į faršą galite pridėti žalumynų.

o tai man! Aš pirmiausia įdarau cukinijas, o tada iš vidurių graužtų skulptūrų darau cukinijų-ryžių mėsos kukulius, nors ir dvigubame katile ... Teks išbandyti kubus ...

[Šelena]

Šelena, pasirodo labai skanu! Aš dažnai darau, tiksliau sakant, aš visada dedu cukinijas į faršą, tik per mėsmalę, kitaip jie blogai valgo cukinijas, bet bent jau nemurma! O faršas yra vešlesnis.

[Elena,]

... tada aš taip pat lipdau čiulpų-ryžių mėsos kukulius nuo apgraužtų vidurių

Elena, sprendžiant iš šio vaizdingo aprašymo, šie kotletai turėtų patikti jums ir jūsų šeimai. Mano taip pat paprastai „graužia“ mėsa iš cukinijos. Ir šioje versijoje jie valgo viską be pėdsakų.
Išbandykite dėl sveikatos.

Marina, Aš taip pat darau versiją su tarkuotomis cukinijomis. Bet mums taip pat patinka šie, su kubeliais. Pabandykite pasiūlyti savo kaprizą (sumažinkite tik cukinijų kiekį) ir kepkite „Steba“ grilyje. Manau, jie neatsisakys.
Galite papildomai sutarkuoti cukiniją ant stambios trintuvės - malta mėsa pasirodys ne tokia skysta kaip po mėsmalės.

[Šelena]

Šelena, pabandykite paįvairinti gyvenimą! Dėkoju!

[Marina,]

Marina, tik apie tai - pasikeitimui!
Dėkojame už dėmesį receptui!