Daigintos rugių salotos

Daigintos rugių salotos

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Rugių grūdai	100ml
Agurkai	3 vnt.
Pomidorai	3 vnt.
Krapų žalumynai	1 paketas
Žalias svogūnas	3 vnt.
Obuolys	1 kompiuteris.
Alyvuogių aliejus	3-oji. l.
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Rugių grūdus užpilkite vandeniu, pašalinkite plaukiojančius, perkelkite į daigiklį, įpilkite vandens ir palikite 8 valandas. Tada vandenį nupilkite ir palikite, kol pasirodys 2–3 mm ūgliai. Tai užtruko 16 valandų.
• Tada grūdus sumalkite maišytuvu. Aš esu 2-as. l. liko su grūdais.
• Nulupkite ir supjaustykite obuolį, suberkite į grūdus. Ten supilkite aliejų. Sumalkite į vienalytę masę. tai bus salotų padažas.
• Supjaustykite daržoves ir žoleles, sumaišykite su padažu, pagardinkite pagal skonį.
• Pirmą kartą aš nedygau rugių. Tikriausiai buvo GMO. (Aš nusipirkau specialų daiginimui, ir viskas puikiai išdygo per 16 valandų. Pasirodė, kad tai labai skanios salotos. Tiesiog labai labai. Aš parašiau rugius į savo mėgstamus grūdus, kartu su avižomis ir lęšių.

Indas yra skirtas

3 porcijos

Pastaba

Daigintos rugių sėklos yra puikus sveikatos produktas, aktyviai stimuliuojantis žmogaus imuninę sistemą. Nenuostabu, kad užsieniečiai stebisi: „Kodėl jūs auginate kviečius? Jūs turite rugių! " Aukštą ruginių daigų kokybę nustatau pagal specialias šiai kultūrai būdingas savybes - atsparumą šalčiui, aukštą imunitetą, padidėjusį vitamino E kiekį grūduose.

Sėjami rugiai arba dirbami (Secale sereale) yra javų šeimos augalai (mėlynžiedės). Gimtoji kultūrinių rugių žemė tikriausiai yra Užkaukazė ir Vakarų Azija. Jis kilo iš piktžolių lauko rugių, kurie paklojo kviečių ir miežių pasėlius. Ūkininkai atkreipė dėmesį į tai, kad ji puikiai atlaikė šaltą orą, vėją, lietų ir sausras. Pasėjus labiau šiauriniuose regionuose ir kalnuotose zonose, kviečiai nugaišo, o rugiai, kaip žiemai atsparesnis ir atsparesnis augalas, davė derlių.
Rugiai nėra labai reiklūs dirvožemiui, nes jų šaknų sistema leidžia augalui absorbuoti maistines medžiagas iš sunkiai pasiekiamų vietų. Tai labiausiai atsparus šalčiui grūdiniai augalai iš tų, kurie auginami vidutinio pasaulio žemės platumose. Rugių sėklos dygsta net esant beveik nulinei temperatūrai, o sniegu padengti daigai gali atlaikyti net minus 45 ° C temperatūrą. Galbūt neįprastą rugių imuniteto stiprumą, palyginti su kviečiais, iš dalies lemia tai, kad jo sėklose yra daugiau vitamino E (10 mg / 100 g) nei kviečių sėklose (7 mg / 100 g).
Nors rugių grūduose yra šiek tiek mažiau baltymų (13%) nei kviečių grūduose, baltymuose yra geresnis aminorūgščių rinkinys: juose yra daugiau lizino ir treonino. Grūduose yra 2% riebalų, 69% angliavandenių. Rugiuose gausu mineralų. Jo grūduose yra daug kalio (425 mi / 100 g), kalcio (58 mg / 100 g), fosforo (292 mg / 100 g), magnio (120 mg / 100 g). Rugiai yra geras mangano (2,7 mg / 100 g), geležies (4,2 mg / 100 g), cinko (2,5 mg / 100 g) šaltinis. Jame taip pat yra fluoro, silicio, sieros, vanadžio, chromo, seleno, vario, molibdeno. Rugių sėklos yra puikus visų pirma B grupės vitaminų šaltinis. Jose yra vitaminų Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100) g), BB (0,47 lg / 100 g), folio rūgštis (0,04 mg / 100 g). Be B grupės vitaminų, juose yra vitaminų E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Dygimo metu vykstantys procesai rugių sėklas paverčia produktu, kuris aktyviai didina mūsų imunitetą. Iki 5-osios daiginimo dienos vitamino C kiekis padidėja nuo 0,58 mg / 100 g iki 9,68 mg / 100 g, t. Y. Daugiau nei 16 kartų. Bendras vandenyje tirpių antioksidantų kiekis padidėja 11 kartų: nuo 29 mg / 100 g iki 320 mg / 100 g.Rudens-žiemos laikotarpiu rugių daigai saugo mus nuo peršalimo, pavasarį - nuo vitaminų trūkumo. Rugių daiguose skaidulų kiekis padidėja nuo 2,7 g / 100 g iki 6,9 g / 100 g, o tai teigiamai veikia žmogaus virškinamojo trakto veiklą.
Savo veiksmu rugių daigai yra panašūs į kviečių daigus: jie kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą, stimuliuoja žarnyną, padidina peristaltiką ir normalizuoja mikroflorą, turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų. Parodyta gydant virškinamojo trakto ligas (lėtinį kolitą, gastritą ir gastroduodenitą), kompleksiškai gydant skrandžio opą ir dvylikapirštės žarnos opą remisijos metu. Ruginiai daigai normalizuoja kraujotakos ir nervų sistemos veiklą, gerina medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą. Rekomenduojama sergant diabetu, alergijomis, nutukimu. Gerina odos būklę, skatina plaukų augimą. Kontraindikacija - glitimo netoleravimas. 🔗 .

Na, o jei kažkas guli ant žolės, tai reiškia, kad KSYUHA vėl nebuvo pokštas !!! Ar jūs vėl mušatės, viską barstote?! Arba vafliai guli be atminties, dabar ji barstė salotas, kur praleidai, žiūrėk, tu ateisi!
Šiandien gaminau po vieną salotą, bet vietoj rugių pridėjau daigintų avinžirnių! Klasė!

Jie vaikšto su manimi, jie yra prisotinti deguonies.

Dar vienas grūdų skanumas! Puiku!

[Marina]

Marina, prisijunkite.)

Taigi manau, kad jums yra per skaudu taip viliojančiai gaminti su manna !!!! Galbūt pagalvosiu apie sveiką mitybą !!

Nustok galvoti, nubėk į parduotuvę daigui. Šiandien nusipirkau antrą.

Šiandien nusipirkau antrą.

O, tiesiai ir net nežinau, ką darytum be manęs?

Jie tokie skirtingi ... O kurio iš jų norėtumėte? „Teskom“ atrodžiau gyvai, ar jis man pasirodė per mažas, ar buvo teisingas? Kitaip eisiu kumpio ir griebsiu!

Ir leiskite man pamatyti nuorodą. Aš čia parodžiau savo: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... O „Sveikatos lobis“ nusipirko jį už žolę.

Mažasis, ar įsivaizduoji, šiandien Timonas paėmė daigintų avinžirnių, įdėjo druskos, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Ten jis pjovė žolę iš kviečių ir avižų. Tai kažkas pasiteisino. Tai taip skanu, kad negalite jo apibūdinti!

Linai, super! Aš negaliu apsieiti be grūdų, pavyzdžiui, narkotikų, taip.

Ar jau įdėjote daržovių viršūnes?

Ne, aš ją šiandien nuvešiu į dachą. Bus ausys.))

Tada parašyk, kaip tau sekasi. Įdomu, kodėl jūs auginate krūmą savo naujoje gėlių lovoje!

O taip .. Tikrai. Kol net neperskaičiau instrukcijų, neįsivaizduoju, kas ten yra ir kaip.

Aš nusipirkau 6re sėklų Auchane. Pralaimėjimas apsisuko.))))) Beje, beluga ten pirko ir avinžirnių.

Na, jūs akivaizdžiai nebuvote mieste. Šeremetjevskajoje, Ašane, turime labai mažą asortimentą. Kokių sėklų pirkote?

Kresas. „Marfino“ man nesvarbu Šeremetjevas dėl Kanados sienos.)))