Kumpio virimo aparatas, smulkintuvas, kumpio presavimo forma (medžiaga)

[Natalija]

Natalija, Sveikinu)))
Štebėje labai patogu. Įdėk jį ir nuėjo))

Ar reikia uždaryti dangtį?

[Liudmila]

Liudmila, Ant viršaus uždėjau antrą dubenį. Dangtis sandariai neužsidarys. O su baltapusiu dangtis puikiai užsidarys.

[Masinenas]

Masinenas, ir aš darau biovinčiką baltai dvipusėje, dabar gyvenančioje su mama ... kažkodėl man lengviau susidoroti su baltakraščiu - gauti kumpį lengviau ... ir garsumas įspūdingesnis

Šiandien aš „Polaris“ viriau 0527. „Saerhu“ jį uždengė stikline keptuve mikrobangų krosnelei.
80 gr. 4 valandos.

[Anastasenok]

Anastasenokir kaip pasirodė kumpis? Nėra šiek tiek sausa? Aš negaminu animaciniame filme ilgiau nei 3 valandas, o pirmą valandą aš jį nustatau iki 80 laipsnių, o tada palieku jį kaitinti, kuris yra 75 laipsnių. Aš tikrai gaminu visiškai panardindamas į vandenį Belobok ir uždarydamas kelių dangčių dangtį.

[NatalyMur]

NatalyMur, virtas baltai baltose pusėse 75 laipsnių temperatūroje 4 valandas. „Tescom“ pirmą kartą rytoj bandysime atsisakyti prenumeratos. Tačiau paskutinę valandą jai atėjo 78 metai.

[Anastasenok]

Anastasenok,
78 laipsniai - vidinė temperatūra?

[NatalyMur]

NatalyMur, ne. Aš nematuodavau viduje. Tai lauke.
Pirmąją valandą temperatūra išsilygino. Tada ji sustingo būdama 75 metų. Ir paskutinę valandą ji sustingo būdama 78.

[Anastasenok]

Anastasenok, papasakok mums vėliau, kaip tai atsitiko ...

Bet mano labai pirmas - Beloboke, virtas 75 gr. būstinėje - 3 valandos, pagrindinė kompozicija buvo paimta iš Linos Linadoc, likusi dalis, kaip paaiškėjo: 500 g kalakutienos faršo + 520 g neriebios jautienos pagrindų, druskos, brendžio, pieno miltelių, ledo, muskato riešuto, maišytuve sumaišytas su „minkytuvo“ antgaliu, pridedamas (iškištas) žalias salieras

[Olga]

Olga, puikus kumpis. Ir turint omenyje, kad pats pirmasis, apskritai super! Tikimės, kad parduotuvėje įsigyti kumpiai jau praeityje!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7335.0
Ischo ab gamazina kalbase ...

Ischo ab gamazina kalbase ...

Ačiū, tiesiai brr ..

Perskaičiau visus puslapius ir šiandien užsisakiau „Tekcom“

Ačiū visiems, kurie čia parašė, visus patarimus ir receptus įdėjau į taupyklę. Aš dar nepriėmiau sprendimo dėl nitritų druskos, juolab kad turiu ją nusipirkti kur nors kitur.

Merginos, „Teskom“ internetinėje parduotuvėje 50% nuolaida kumpio gamintojams !!!

[tirzija]

tirzija, Nataša, ačiū!

Merginos, „Teskom“ internetinėje parduotuvėje 50% nuolaida kumpio gamintojams !!!

Labai ačiū Natašai už užuominą, aš ją užsisakiau, kaina yra 1310 plius siuntimas. Bet kokiu atveju tai nėra 2600r. Nataša, labai ačiū.

[tirzija]

tirzijaAčiū už užuominą, pati niekada jos nematyčiau! Aš taip pat nusipirkau kumpio gamintoją, net pristatymas prieš mus buvo labai humaniškas !!

Merginos ... visai ne!

nusipirkau teskomos kumpį ... ir viskas slypi ... Neįsivaizduoju, kaip jam sukurti temperatūrą, kad kepant ji būtų 80 laipsnių? Paprasta elektrinė viryklė .... ji yra dujinė arba indukcinė, tikriausiai ką tik ją pridėjo .... bet čia? Gal animacinis filmas yra nebrangus? Kur pats galite nustatyti temperatūrą - kaip personale, bet pigiau ... Ačiū

[zx6666]

zx6666Ir tada nesivarginkite dėl temperatūros. Viską darykite pagal receptą, tačiau vandeniui užvirus, leiskite jam užvirti esant mažiausioms jėgoms. Kai termometras rodo norimą temperatūrą, išimkite jį. Žinoma, jis neatrodys kaip šviežias kumpis, bet labiau panašus į keptus suktinukus, tačiau bus ir skanus. Net dujomis ne visada galiu palaikyti temperatūrą, viryklė yra sena, o rankena nėra tokia „aštri“ liepsnos vertei nustatyti.

[zx6666]

zx6666, Kumpį gaminau daugialypėje Polaris PMC 0507d virtuvėje, jis daug pigesnis nei šortai. Šildymo temperatūra reguliuojama nuo 30 laipsnių ir daugiau laipsniais po 10 laipsnių. Tai gerai veikė. Vienintelis dalykas, kad jūs turėsite uždengti puodą, kaip ir personalas, nes tesky galima naudoti tik stovint, pavyzdžiui.

[Ikra]

Ikra, NatalyMur, ačiū, matyt, teks

[zx6666]

zx6666, ar turite orkaite?

zx6666, ar turi orkaite?

taip, yra, elektrinis

Tada virkite orkaitėje. Net jei orkaitėje yra vidinis terminis jutiklis, rinkinyje jau turite termometrą, pridėkite / sumažinkite temperatūrą, kol pasieksite norimas vertes. Kumpio vandenyje neviriau beveik 2 metus. Man atrodo daug skaniau iš orkaitės.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @taip, tai mintis, ačiū už tai, kas man niekada neatėjo į galvą

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, kumpis Teeskom orkaitėje? Ir jūs galite trumpai apibūdinti veiksmų algoritmą ??? :-)

[Liudmila]

trumpai veiksmų algoritmas

LiudmilaViskas priklauso nuo recepto. Kas apskritai sakė, kad negalima jo dėti į orkaitę? Mes jį pašildysime ne daugiau kaip 80–85 * C. Nes jai nieko neatsitiks.
Aš dešrą verdu daugiausia iš vištienos. Ten pagal receptą reikia palaipsniui didinti temperatūrą.
Pirmiausia įdarytą kumpį laikau kambario temperatūroje 1 valandą (tai pamarinavus šaldytuve dieną ar dvi).
Tada įdėjau į orkaitę, įkaitintą iki 50 laipsnių,
Pirmąją valandą gaminu 50 laipsnių temperatūroje; antra valanda yra 75 laipsniu temperaturoje; trečią ir ketvirtą valandą - esant 85 laipsnių temperatūrai, kol kumpio virimo aparato temperatūra pasieks 68 laipsnius.
Atšaldau lediniame vandenyje ir per naktį šaldau. Viskas!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ir ar tada galite savo receptą? Arba nuoroda į ją

Angelica paskelbė šį receptą mūsų svetainėje
Vištienos pieno dešra (ang-kay)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, Dėkojame už jūsų atsakymą !!!

[Umka19]

Umka19, kai tik gavome „Teskom“ smulkintuvus, aš iškart jį išbandžiau orkaitėje, ruošdamasis raustas... Koks skirtumas nuo plastiko, kur jis kaitinamas - vandenyje ar ore?

Tiksliai, tik orkaitėje užtruks ilgiau, oro šilumos laidumas yra daug mažesnis nei vandens ...

Tiksliau, tik orkaitėje užtruks ilgiau, oro šilumos laidumas yra daug mažesnis nei vandens.

na, tai tikriausiai man yra tipo variantas - nesant galimybės tiksliai valdyti plokštelę

[privaloma]

Temperatūros kontrolė mėsos mišinyje - privalomakol rasite temperatūrą ir laiką krosnies kaitinimui ...

Noriu pažymėti, kad daugialypėje viryklėje su atviru dangčiu gali būti skirtumas tarp nustatytos temperatūros multivarke ir temperatūros ant termometro. Kiek draugų nepadarė multivarke, jie metė 10 laipsnių.

Neilgai trukus turėjau džiaugtis savo ilgai lauktąja „Teskome“. 28 valandas atlaikęs šaldytuve, virtas 75–78 laipsnių temperatūroje, paruoštas kumpis visą naktį buvo atvėsintas šaldytuve, atrodytų, kad viskas - valgyk ir būk laiminga, bet ... Išėmusi kumpį nuo kumpio, aš nusprendė šiek tiek atjungti nuo sienų termometru, matyt, aš stipriai prispaudžiau aštriu galu, kumpio gamintojas sutrūkinėjo (((Taigi, atsižvelgiant į mano karčią patirtį, elkitės labai atsargiai) Dabar, vasaros pabaigoje, Aš pats važiuosiu į Prahą ir ten nusipirksiu naują)))

Na, pasirodo, aš ne vienintelis. Taip pat šiandien tuo pačiu būdu grioviau kumpio virimo aparatą tuo pačiu termometro galu :( Plastikas įtrūko. Aš jį naudojau tik vieną kartą, šiandien jis buvo antras. Esu labai nusiminęs, nes kumpį gaminu nuolat. jei jis neveikia, tada nepirksiu naujo, grįšiu į Beloboką. Ji taip pat turi problemų su paketais, kurie nuolat lūžta, bet jie krenta ant šono. Arba, jei neveikia taip pat įdėsiu į „Teskom“ pakuotę. Neseniai nusipirkau, ant jos pakilo kainų etiketė ..

... atgal į Beloboką. Ji taip pat turi problemų su nuolat suplyšusiais paketais, tačiau ji guli ant šono.

Pakuotės „Belobok“ nenutrūksta, jei dangteliai uždedami teisingai, iš mišinio šonų ir laikantis šonų nuo skylių ...

[Žaisminga]

Žaisminga, klausykitės pakuotės. Taip pat porą kartų suplėšiau krepšius (turiu Redmondą). Ir trečią nusprendžiau pasinaudoti jo patarimais - paketas nenutrūko. Dabar tai vienintelis būdas

Sveiki visi!
Neseniai jie šeimai nusipirko „Beloboką“, o kumpį jie jau gamino 2 kartus.
Pirmą kartą tikriausiai buvo minkoma mažai mėsos su malta mėsa - ji pasirodė šiek tiek biri, bet nesubyrėjo, antrą kartą sėdėjau 20 minučių su šakute + su nitrito druska - ji pasirodė monolitinė ir nebuvo sausa visi.

Norėčiau patarti gaminant maistą - apskritai kumpis pasirodo gerai, tačiau yra įtarimas, kad mūsų mėsos temperatūra nesiekia 70–72 laipsnių (nors viskas labai skanu, ir neatrodo, kad kažkas ne iki galo) virti) ...
Mes gaminame „Redmond - RMC M60“ animaciniame filme vidutiniškai 5 valandas, yra daugybė viryklių, tačiau 70–100–130–160 laipsnių temperatūros pasirinkimas yra nedidelis.
Paprastai mes nustatome minutes 45–100 laipsnių temperatūroje, o tada 4 valandas 70 ° C temperatūroje.
Bet įtariu, kad šie 70 yra visai ne 70, o daugiausiai 65 - atitinkamai mėsa kumpio virimo aparate bus mažesnė nei 70 laipsnių, nesvarbu, kiek kepsite.
Klausiu tolesnio kumpio naudojimo saugumo požiūriu - skonio galite neapibrėžti, bet iš tikrųjų jis dar ne visai paruoštas (o skrandis ir žarnos gali apie tai pranešti vėliau).

Gal pabandykite padaryti šildymą ar šildymą? Skaičiau, kad tokie režimai tik iki 75–80 laipsnių įkaitina daugiafunkcio turinį .. Bet, deja, tiksliai nežinau.

Labos dienos visiems! Gal kas nors su tuo susidūrė? Aš nusipirkau „Endever“ kumpio gamintoją. Pagamino pirmąjį kumpį. Man labai patiko išvaizda ir kvapas. Painioja tik vienas faktas. Kai jis buvo virinamas 80 laipsnių temperatūroje 3,5 valandos pasūdytame vandenyje, pabaigoje ant vandens paviršiaus atsirado maža vaivorykštės plėvelė, tarsi iš benzino. Tuo pačiu metu, prieš naudodama, kumpio virimo aparatą gerai nuplaunu ir išviriau sūriame vandenyje, kaip patariama. Emaliuota keptuvė. Kai kumpis buvo paruoštas, aš jį išėmiau, o ant kepimo rankovės vienoje vietoje buvo tarsi purvas juoda dėmė. Ant paties kumpio metalas taip pat tapo, kaip vaivorykštė, nėra nuplaunamas.

[niamka]

niamkaIš kokio metalo yra kumpio gamintojas? Nerūdijantis plienas? Tada vaivorykštės žydėjimas yra įprastas dalykas, jį reikia apdoroti actu. Taip paprastai elgiamasi su puodais. Ir net tada, jei actas nepadeda, turite galvoti apie tai.

[Taia]

Taia, taip, pagaminta iš nerūdijančio plieno. Bet sukibimo vietos po virimo buvo padengtos rūdimis. Kiek acto reikia užpilti ir už kokį kiekį vandens? Arba tiesiog nuvalykite?

Tai, kad rūdys sukibimo vietoje nebėra gerai ...
O dėl vaivorykštės dėmių - sprendžiu pagal savo keptuves, kai ši susiformuoja, tiesiog į keptuvę įpilu porą šaukštų acto ir juo nuplaunu bei suvilgyju paviršių, dėmės iškart praeina.
Dar geriau - visai nesijaudinkite dėl skyrybų.

[Taia]

Taia, Labai ačiū už jūsų patarimus. Apskritai kumpio gamintojas yra dalykas !!!

Atrodo, kad gamintojas, Kinijos tėvas ...
Be to, nepamiršk luchcha, gamink maistą plastikiniuose maišeliuose, rašiau apie tai ...

Panašu, kad gamintojas, Kinijos tėvas ...
Be to, nepamiršk luchcha, gamink maistą plastikiniuose maišeliuose, rašiau apie tai ...

Būtent Kinija. O pakuotėse šiame kumpio gamykloje ar išvis išmesti?

Kada naudoti gerus maišelius, nėra jokio skirtumo, iš kokios medžiagos pagamintas kumpio virimo aparatas ...