Picos tešla

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kvietiniai miltai, aukštesni. laipsnio	400gr
vandens	200ml
druska	1 šaukštelis
sausos mielės	5gr.

Gaminimo būdas

Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Supilkite miltus ant stalo, supilkite praskiestą 1 valgomą šaukštą į mažą įdubimą. l vandens mielių, pradėdami jas maišyti, palaipsniui įpilkite druskos ir likusio vandens. Tešla turi prilipti prie rankų, reikia minkyti rankomis 8–10 minučių, tada susukti į rutulį ir 2-3 minutes plakti ant stalo, tada dar kartą minkyti ir tada mušti pakaitomis. kol jis taps minkštas ir lygus.
Kai tik gauname elastingą bandelę, ją perpjauname skersai iš viršaus ir paliekame 2 valandas pailsėti po rankšluosčiu.
Prieš riedėdami šiek tiek susiraukšlėkite. Jis iškočiojamas labai plonai, 0,1 cm storio. Iš šio tešlos kiekio gaunu tris apvalias 22 cm skersmens picas. Arba 1 kiekvienam orkaitės padėkliui.

Indas yra skirtas

0,6 kg

Pastaba

Receptas vis dar be nuotraukos, bet tikrai bus. Orkaitė neveikia, negalima kepti picos, bet jie paprašė recepto
Tešlą, suvyniotą į drėgną rankšluostį, galima laikyti šaldytuve 2 dienas.
Buvo mintis pabandyti greitai sumaišyti HP, bet niekada nesiruošiau

echeva

Labai norėčiau pamatyti rezultatą. Mes laukiame nuotraukos ... Aš taip pat sumaišyčiau ją HP)))

V-tina

Pabandysiu paprašyti sesers krosnyje su mano pica ...

Kara

Merginos, jei į tešlą įdėsite 1 valg. l. alyvuogių aliejus paprastai nukris. Aš nadybala tokią tešlą savo HP recepte, todėl ją gaminu jau trejus metus. Tiesa, dedu dar 50 g miltų, bet tikriausiai tai priklauso nuo miltų ir 1 samtelio mielių (neįsivaizduoju, kiek gramų jose yra)

echeva

Citata: Kara

mielių 1 samtelis (neįsivaizduoju, kiek gramų jame yra)

ir šis šaukštas turi du galus

Kara

Aš kalbu apie matavimo šaukštą iš HP, jis turi vieną galą, bet su padalijimais turėjau omenyje dalijimą - 1 arbatinis šaukštelis.

V-tina

Ir aš turiu dvigubai daugiau HP eina Arbatos kambaryje tikriausiai bus 3-4 gramai
Kalbant apie alyvuogių aliejų .. mūsų svetainėje yra receptas, kurį kartais pridedu - dėl savo skonio nematau didelio skirtumo
Ir čia yra dar vienas dalykas, kuris man patinka - į tešlą įpilkite raudonėlio ar baziliko.

irysikf

Tina, ar tai klaidinga klaida, ar reikėtų ją iškočioti 1 cm storio ??? "Jis išlenda labai plonai, 1 cm storio"

V-tina

Ira, ačiū už klaidą!
Apskritai, jis išsivysto į blyną, ty 1 ml, tačiau, žinoma, jis gali būti storesnis

irysikf

Ačiū už receptą

V-tina

Skanaus
: girl_cray: merginos, aš taip pat noriu picos, bet orkaitė artimiausiu metu man nešvies

CurlySue

Visada į tokią picos tešlą dedu apie 2-3 šaukštus. šaukštai augalinio aliejaus - tešla yra elastingesnė ir maloni dirbti.
Pastaruosius porą metų visada tai darote HP.

Citata: V-tina

merginos, aš taip pat noriu picos, bet orkaitė artimiausiu metu man nešvies

Tinair jums jie pasiūlė variantą: „Pica keptuvėje“ , Galiu ieškoti recepto arba ieškoti pats.

V-tina

dėkoju

Kizya

Tina, Tikrai bandysiu retkarčiais, bet kol kas žymėkite! Dėkoju!!!

V-tina

Radochka, iš anksto apetitas)

-Elena-

Sveiki visi! Šiandien gaminau šią tešlą. Man atrodė, kad vandens buvo nepakankamai, tešla buvo labai kieta, ji nesusirinko bandelėje. Pridėjau 4 trynius (jie gulėjo šaldytuve) ir porą šaukštų. šaukštai alyvuogių aliejaus. Minkyti mikseriu ir po 2 valandų iškočioti du 30 cm skersmens pyragus. Turiu popierinių picų formų ir rankomis ištempiau tešlą. Jis buvo labai lankstus ir sklandžiai derėjo. Pica pasirodė puiki! 🔗

V-tina

Lenochka, pica labai žavi, džiaugiuosi, kad man patiko tešla! Ir net su savo pokyčiais
Tiesą sakant, tešla yra labai plastiška, aš ją susuku ant delno ir ji išsitempia .. galbūt mes vis tiek turime skirtingus miltus, o drėgmė taip pat skiriasi.
Aš vis dar be orkaitės

-Elena-

Tina, pamiršau svarbiausią dalyką - ačiū už receptą! Kai ieškojau, pasirinkau iš trijų receptų. Šis man patiko dėl paprastumo ir dėl to, kad prireikus jį galima laikyti šaldytuve. Ir blogai be orkaitės

V-tina

Elena, tavo sveikatai! Mes tiesiog šiek tiek vilkėjome remontą) sunkumai susisiekiant .. bus orkaitė, bet vėliau, kol ištversime ..)
Aš visada gaminau dvigubą porciją, tai yra apie šešias dideles apvalias picas, kurias gaminu, na, man patiko visas savaitgalis

V-tina

Štai aš kepiau kitą dieną ...

lettohka ttt

Ačiū už receptą Tinochka, pažymėtą! Tikrai pabandysiu!

V-tina

Laukiu nuotraukos!) Gero apetito

„Venera007“

Tešlą minkiau KhP pagal koldūnų programą. Kepkite picą tiek, kiek jums reikia ir kokioje temperatūroje. Aš 6 metus neviriau picos, viską pamiršau

-Elena-

„Venera007“, Tatjana! Įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros. Pica paprastai paruošta per 10–15 minučių. Bent jau man taip yra.

„Venera007“

-Elena-, dėkoju. Maksimaliai per 10 minučių viskas virs anglimis. Turiu dujine orkaite.
Aš padariau sausainių suktinuką maksimaliai ant viršutinės pakopos, apačia buvo gerai kepta))

-Elena-

„Venera007“, Tatjana! Taip padarė ir dujinė orkaitė man. Tada žiūrėkite, kai būsite pasirengę. Paprastai matoma akimi. Sėkmės!

V-tina

Tatjana, Tanechka, 10 minučių maždaug dujinėje orkaitėje, esant vidutinei 220–240 ° C temperatūrai, tuoj pat užpildžius

„Venera007“

V-tina, tuoj pat užpildyta, taip)) ačiū)) Aš pranešiu apie rezultatus vakare))

V-tina

TatjanaTikiuosi, kad jums tai patinka, plona yra mano mėgstamiausia pica.

„Venera007“

V-tina, Man patiko, skanu! Bet kitą kartą skirstysiu ne į dvi, o į tris picas, man atrodė, kad šiokia tokia tiršta pica, bet nėra ko fotografuoti, mano jau viską išdrįso, bandė ir jauni, ir seni: D

V-tina

Tatjana, uragas Žinoma, galite bent jau padalyti iš kiek, tai priklauso ir nuo pačios picos dydžio

„Venera007“

Tina, pica buvo apvali, bet išsikišusio dydžio tešla plastikinė, klampi, minkšta)) Šiandien pakartosiu;)

V-tina

Citata: „Venera007“