Daugiafunkcinė viryklė su greitąja virykle „Steba DD2 / DD2 XL“

[guzel]

guzel, žiūrėk tai receptas.

[gala10]

gala10, dėkoju. Bėgau, išbandžiau skystį ir grikius 1: 1. Įdėk. Pažiūrėkime.

Mano progoje „Šildymas“ neatsilieka. Eksponuojamas 30g. per minutę jis rodo 40 ir šildymas prasidėjo. Ar tai garantuotas atvejis, kurį reikia perduoti?

[Irina]

Irina, mes jau aptarėme šį klausimą.
Temperatūra išlyginama maždaug valandą, o tada temperatūra laikoma ta pati, kurią nustatėte.

Su tavimi viskas gerai.

Jūs netgi galite patikrinti, supilkite į dubenį verdančio vandens ir įjunkite šildymą, ir pamatysite, kad temperatūra nepakils.

Tiesiog nepamirškite jo išpilti)

Jei tešlą reikia patikrinti, ar ją reikia įjungti iš anksto?

Taip, įjunkite jį iš anksto.

[Masinenas]

Masinenas , Mašunai, pasakyk man, kokią temperatūrą nustatytum tingiam Achmos? Žiema, ar kažkas, netrukus - norėjau riebaus skanaus

Jei tešlą reikia patikrinti, ar ją reikia įjungti iš anksto?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Mergaitės, pasakyk man. Susukau obuolių padažą (be cukraus), noriu tik tuo atveju sterilizuoti Stebkoje. Pagal kurią programą ir kiek minučių daryti? Stiklainiai uždaryti užsukamais dangteliais. Ar jie neatidarys? Ar galiu uždėti skardines viena ant kitos (jei turiu mažų, iš kūdikių maisto)?

[guzel]

guzel, Aš sterilizuoju ant „Daržovių“ 0,7 10 minučių 0,5 litro stiklainių, uždarytų užsukamais dangteliais. Susivynioję dangčiai nuplėšti.

Ar galėtumėte man pasakyti - paprasčiausios bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 4 dalis, skirtos bulvių košei - kurį režimą ir kiek laiko virti?
Norėdami gauti tinkamą konsistenciją, o ne virti!
Vanduo iš čiaupo, arba pirmiausia jį pašildyti (iki kokios temperatūros), tada pakrauti ir virti?
dėkoju

Ant daržovių gaminu ne ilgiau kaip 10 minučių, vanduo yra šaltas, kad apsemtų. Kartais net nesūdau. Tada su sviestu ir rupia druska ... Mmm ...

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, daržovių režimu 7 minučių slėgis 0,7

Rupi druska - koks jos pranašumas, palyginti su smulkia druska?
Kiek druskos pasūdyti 1 litre vandens.
Sūdytas minkant, virtas be druskos, o ne multivarke (tai klaida), jis pasirodė šviežias.

Taip pat yra jūros druskos, naudojamos žuvims sūdyti.
Gal bulvėse - geresnės jūros gėrybės?
dėkoju

Manau, bulvės
Mes visi gerbiame
Kai ji
Sutrinkite su druska ... (c)
Galite tiesiog panardinti į druską arba pabarstyti. Rašiau būtent šiame kontekste.

Praėjus programos laikui - automatinis perėjimas į „Šildymas“ ...

Maisto gaminimas „Šildymo“ režimu. Kas nutiks praėjus nustatytam laikui, jei jo neišjungsite iškart?
Sustabdyti ar šildymas tęsis? Kokioje temperatūroje? 70?

Čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
nerado atsakymo.
dėkoju

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“bus stotelė ir viskas)

[Marija]

Marija
Taigi galite Su-Vidtinklas, nepagaunant pabaigos.
dėkoju

Taip, ramiai)
galite net palikti)

Maisto gaminimas „Šildymo“ režimu. Kas nutiks pasibaigus nurodytam laikui, jei jo neišjungsite iškart?
Sustabdyti ar šildymas tęsis? Kokioje temperatūroje? 70?

Kietas klausimas.)) Ar yra gyvenimas po mirties ar pašildymas po atšilimo?
Įdomu būtų pamatyti mūsų jogurtą pasibaigus šildymui 38 ir įjungus šildymą 70.

Neseniai ant šildymo pašildžiau šaltą pieną (ar sulėtinau?), Kad verdant košę nebūtų jokių nesklandumų. Ir tikrai, ekrane jau rodoma 70, o keptuvėje vis dar yra ledo gabalas su plaukiojančiu stiklu.

[Lena]

Įdomu būtų pamatyti mūsų jogurtą pasibaigus šildymui 38 ir įjungus šildymą 70.

Lena, tai atrodytų kaip varškė ...

[Barščiai, pagal Marijos receptą]

Barščiai, pagal Marijos receptą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Išdėstyti lentynose, nurodant ingredientų kiekį.
Taip pat šioje temoje apibendrinti atsakymai į anksčiau užduodamus klausimus apie ŠĮ receptą.
Prašau visų pasitikrinti teisingumą, atkreipti dėmesį į klaidas. Aš ruošiuosi virti.
Jautieną pakeitė kiauliena.
Actas, nepridėtas prie recepto, šnipinėjo internete. Tačiau yra burokėlių, spalva vis tiek pasikeitė. Kaip gauti barščių - burokėlių spalvą?

Ingridientai:
- Vidutiniai burokėliai - 1 vnt. (arba 2 vnt. mažos)
- Vidutinės morkos - 1 vnt.
- Vidutinis svogūnas - 1 vnt.
- Bulvės - 300-600g
- Švieži kopūstai - 250-300gr.
- bulgarų pipirai - 1/3 (~ 70gr)
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Šviežias pomidoras - 1vnt. Galima pakeisti - pomidorų pasta ar kečupu.
- Džiovintas lauro lapas (iš maišelio) - 2 lapai
- Actas - 0,5 šaukštelio. l. kad burokėliai išlaikytų savo spalvą
- Žalieji - maža kekė. Krapai, svogūnai, petražolės.
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
----
- Mėsa (kiauliena) 300-500gr - supjaustoma dideliais gabalėliais.
- 2,5 l vandens - supilkite į dubenį, įdėkite mėsą.
- Išvirkite sultinį. Režimas - „mėsos“ slėgis 0,7 20 minučių.
----
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Morkos - supjaustytos kubeliais.
- Kepkite svogūnus keptuvėje alyvuogių aliejuje, maišykite ~ 3 minutes. Kai pradės šviesėti / geltonuoti - įpilkite morkų. Toliau kepkite dar ~ 5 minutes.
----
- Burokėliai - supjaustyti kubeliais.
- paprikos - supjaustytos kubeliais.
- Actas - 0,5 šaukštelio. l. kad burokėliai išlaikytų savo spalvą.
- Švieži galvos kopūstai - supjaustyti.
- Šviežias pomidoras - supjaustytas kubeliais.
- Bulvės - supjaustytos kubeliais. Arba, kaip nemokamai.
- lauro lapas
- Į indą su sultiniu įpilkite aukščiau išvardytų ingredientų.
Vanduo - turi apimti visus ingredientus.
----
Sumaišykite
Virėjas. Troškinantis + 1 valanda. 102 gr.
Kai būsite pasirengusi - lauro lapų gaudymas, nuimkite, kad sultinys nebūtų kartaus skonio!
- Česnakai - sutrinkite į barščius.
- Žalieji - maža kekė. Krapai, svogūnai, petražolės. Smulkiai supjaustykite, pridėkite.
Sumaišykite
----
Supilkite į lėkštę, įpilkite grietinės.

Dar vienas klausimas:
Bulvės - mirkykite vandenyje (?) Norėdami palikti krakmolą.
Jei taip, sveikas ar supjaustytas?
dėkoju

Merginos, pasakykite nepagrįstą, kaip sterilizuoti stiklainius Šteboje? Taškai
1. Turiu užsukamus dangtelius. Prieš sterilizuodami juos visiškai uždarykite?
2. Kiek vandens pilti?
3. uždėti ką nors ant dugno?
4. pagal kurią programą?
5. kiek minučių?
6. Ar neplėš dangteliai, kai bus prisukami?
DĖKOJU!

Dar vienas klausimas:
Bulvės - mirkykite vandenyje (?) Norėdami palikti krakmolą.
Jei taip, sveikas ar supjaustytas?
dėkoju

ne, ne, jie tiesiog grubiai supjaustė ir viskas.

Paprikos taip pat nereikia.

Aš turiu raudonųjų barščių, bet jam reikėtų leisti valandą užpilti šildymu.

[Marija]

Marija

Paprikos taip pat nereikia.

Ar jis sugadins skonį?
Man patinka pipirai.

leiskite jam virti valandą kaitinant.

Kai būsite pasirengusi - lauro lapų gaudymas, nuimkite, kad sultinys nebūtų kartaus skonio!
- Česnakai - sutrinkite į barščius.
- Žalieji - maža kekė. Krapai, svogūnai, petražolės. Smulkiai supjaustykite, pridėkite.
Sumaišykite
Tada 1 valandai įjungti šildymą?

Ar likusi dalis teisinga?
Produktų skaičius ir laikas?
dėkoju

[„Iskatel-X“]

Jautieną pakeitė kiauliena.

„Iskatel-X“, kodėl pakeitėte jautieną? Juk skaniausias barštis yra ant jautienos kaulų. Nors skonis ir spalva ...

Paprikos taip pat nereikia.

Košė, kodėl gi ne? Labai net reikalinga. Priešingai, paprikos suteikia ypatingą barščių skonį.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, IMHO.
Taikant šį kepimo būdą, mano burokėliai VISADA pasikeitė spalva.
(Meša, atsiprašau, jums nėra nusiskundimų!)
Spjoviau šiam reikalui ir kartu su sultiniu ėmiau virti burokėlius garų krepšyje.
Tada viriu viską be burokėlių bet kokia seka ir programa, o į paruoštą sriubą dedu smulkintų burokėlių. Spalva-!
PS. Aš taip pat gerbiu pipirus borštuose.

Pirmiausia virdama barščius be burokėlių spaudžiu, tada užplikius dedu virtus tarkuotus burokėlius, actą, česnaką ir žoleles ir dar šiek tiek daugiau. Spalva taip pat nuostabi.
Ir kas jums pasakys apie skardinių sterilizavimą (aš paklausiau aukščiau)?

Taip pat ilgą laiką burokėlius pradėjau gaminti atskirai. Tada ant smulkiai smulkios trintuvės ir kepimo pabaigoje dedu. Spalva yra tik tamsiai raudona. Na, o šiek tiek acto pabaigoje ir šiek tiek cukraus.
Net proceso metu pomidorą pakeičiau pupelėmis pomidorų padaže, tai yra, aš taip pat turiu barščių su pupelėmis. Suprantu, kad tai yra visiškai netikras barštis, bet jis yra per skanus.

Merginos, pasakykite nepagrįstą, kaip sterilizuoti stiklainius Šteboje? Taškai
1. Turiu užsukamus dangtelius. Prieš sterilizuodami juos visiškai uždarykite?
2. Kiek vandens pilti?
3. uždėti ką nors ant dugno?
4. pagal kurią programą?
5. kiek minučių?
6. Ar neplėš dangteliai, kai bus prisukami?

Sterilinu ant „Daržovių“ 0,7 10 minučių 0,5 l stiklainių, uždarytų užsukamais dangteliais. Susivynioję dangčiai nuplėšti.

1. Visiškai uždarykite užsukamus dangtelius.
2. Supilkite vandenį iki didžiausio lygio.
3. Nieko negalima uždėti ant plieninio dubenėlio dugno.
4,5,6 Lina parašė šiek tiek aukščiau. Aš taip pat įdėjau daržoves 10-15 minučių, priklausomai nuo skardinių. Atidarius vožtuvą, atidarykite multivarko dangtį.
Patikrinkite stiklainių sandarumą, palikite visiškai atvėsti, dangteliai trauksis. Nebereikia jų vynioti.

Mergaitės, todėl burokėlių neviriu su mėsa.
Aš darau tai:
Virkite jautienos sultinį.
į keptuvę dedu svogūnų, morkų, burokėlių ir pomidorų,
Kai sultinys bus paruoštas, išimsiu mėsą, įdedu daržovių ir dar kopūstų bei bulvių.
Druska pagal skonį. Aš įjungiu merdėjimą plius 100 gramų ir 35 minutes (paskutinį kartą tai buvo)
Viskas gerai ir spalva neprarandama. Raudonas barštis išeina.
Pabaigoje įpilu citrinos sulčių)

[Nataliya]

Nataliya

kodėl pakeitė jautieną?

skonis ir spalva ... - būtent taip ir yra.

Nataliya ir Marina
Aš ne viską nurodžiau recepte, kad jo neišmestų.

Aš taip pat gerbiu pipirus borštuose.

Išviręs į kaušelį įmaišysiu daugiau čili, kurį galiu rasti.

Nedaug vandens išvardytiems ingredientams?

[Liudmila]

Liudmila

Barščius verdu be burokėlių - iš pradžių spaudžiant, o tada užplikius įdedu virtų tarkuotų burokėlių, acto, česnako ir žolelių, dar šiek tiek.

Kiek yra mažai? Laikas ir temperatūra?
Dabar aišku, kodėl burokėliai verdami atskirai. Taigi aš už porą.
Kiek acto?
dėkoju

2. Supilkite vandenį iki didžiausio lygio.

Marinochka, ar vanduo turėtų visiškai uždengti skardines? O dangčiai taip pat yra po vandeniu?

[Mila1]

Mila1, Liudmila, užpilkite vandenį ant skardinės pečių. Ir jei jūs įdėsite bankus į dvi pakopas, tada antros pakuotės skardinių pečiai ... kaip viskas aišku, aš parašiau

[Mila1]

Mila1,Liudmila, taip, iki pečių arba visiškai, pavyzdžiui Umka19, Liudmila, jau atsakiau.

Kiek yra mažai? Laikas ir temperatūra?

Visiškai nieko neįjungiu, įmetu burokėlius, actą, cukrų ir prieskonius ir uždarau dangtį. Temperatūra yra pakankamai pakankama "baigti".

Kiek acto?

- Pakabinti gramais? (C)
Priklauso nuo produkto kiekio. Įberiu maždaug 2,5-3 litrus barščių. vienas šaukštas obuolių sidro acto. Paruošta iš parduotuvės.

[Marija]

Marija

o pabaigoje supilu citrinos sultis

Kam? Pridėti rūgštumą?
Ar gerai derės su čili?
Pasirodys energingas mišinys.
Dėkoju.

[Marina]

Marina

vienas šaukštas obuolių sidro acto

Koks obuolių sidro acto pranašumas, palyginti su įprastu actu?
Obuolys, nėra namų.

Kuriuo metu turėtumėte jį pridėti?
Teisingai su ingredientais (burokėliais), ar pačioje pabaigoje?
dėkoju

[Umka19]

Umka19, marina-mm, merginos, labai ačiū! supratau

1. Koks yra obuolių sidro acto pranašumas, palyginti su įprastu actu?

2. Kuriuo metu turėtumėte jį pridėti?

1. Galbūt aš noriu mąstyti. Tikimės, kad obuolių sidras nėra toks „cheminis“, kaip praskiesta esmė.
2. Aš dedu pačiame gale po burokėlių kartu su cukrumi.
Py Sy. Atsiprašau, kad pasinaudojau jūsų citata.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, Marina įpila acto, o aš - citrinos sulčių.
Mes turime vieną tikslą)
Tik aš nededu cukraus, nes man burokėliai jau labai saldūs, tie patys barščiai yra saldūs)

Beje, jis vis dar gali tai padaryti.
Užpilkite šaltu vandeniu ir įdėkite mėsą ir iš karto susmulkintas bulves. Ir virkite sultinį.
Ir pagal schemą:
Įpilkite burokėlių su daržovėmis. Išimkite mėsą, įdėkite daržovių ir kopūstų, druskos ir palikite valandą troškintis. Viskas!

[Marija]

Marija

Vietoj acto įpilu citrinos sulčių. Mes turime vieną tikslą!

Išmintingai! Kiek sulčių išspaudžiama iš šviežios citrinos 2 litruose vandens? 1 st. Aš?

Įpilkite burokėlių su daržovėmis.

Ar visas daržoves reikėtų virti iš anksto (yra tik vienas prietaisas) garams (garams)?
Tokiu atveju nekepkite svogūnų su morkomis?
Ar vis tiek kepkite svogūną?

- Keptų svogūnų patiekaluose skonis yra geresnis nei tik virtų. Dėl kvapo, skonio ir tankio. Jei svogūnus ir morkas mėsite neužtikrintai, jie taps neskanūs ir tik sugadins patiekalą.

Išimkite mėsą ir įdėkite daržovių ir kopūstų

Kodėl reikia ištraukti mėsą?
dėkoju

na, gali būti 1 valgomasis šaukštas
Kepkite tiksliai. Visi kartu kepu svogūnus, morkas, burokėlius ir pomidorus.
Mėsą išimu taip, kad galėčiau ją supjaustyti gabalais, o ne toliau sklandyti.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“,

Kodėl reikia ištraukti mėsą?

Sultinys virtas iš mėsos su kaulu, jis turi būti ištrauktas ir atjungtas. Verdate sultinį su visu mėsos gabalu?

[Rituslya]

Rituslya, nepatikėsite barščių vagono ir mažo vežimėlio receptais, yra ir su pupelėmis, nėra bulvių, yra su grybais, nėra mėsos, todėl su pupelėmis tikriausias barštis paprasčiausiai nėra ukrainietiškas ir ne Maskva .

[Marija]

Marija

Kepkite tiksliai. Visi kartu kepu svogūnus, morkas, burokėlius ir pomidorus.

Ant viryklės, įprastoje keptuvėje, kad nebūtų varomi 2 dubenys.
Svogūnas - 3 min
Tada visas kitas daržoves vienu metu ar dalimis?
Kepti dar 5 minutes ar ilgiau?

Olga

Sultinys virtas iš mėsos su kaulu, jis turi būti ištrauktas ir atjungtas. Verdate sultinį su visu mėsos gabalu?

Ėjo duobėtas... Skaičiau, kad ji turtinga. Koks yra teisingas kiaulienos su kaulais pavadinimas (parduotuvėje), kuris tinka barščiams? Ne ant šonkaulių?
Ar kiauliena be kaulų yra bloga Borštui? Ar gaminate maistą su sielvarta?
dėkoju

[Svetlana]

Svetlanair Nataša man pasakė, kad Vakarų Ukrainoje liesas barštis verdamas su pupelėmis)
„Iskatel-X“, svogūnai ir morkos, tada burokėliai ir pomidorai ir visi kartu)

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, asmeniškai man patinka kopūstų sriuba ir barščiai su cukraus kaulu. Tačiau parduotuvėje (ar geriau turguje) pardavėjai tikrai patars, kokia mėsa šiems tikslams labiausiai tinka.

[Marija]

Marija, jie gali gaminti kaip nori, bet pagal receptą Ukrainos barščiuose nėra pupelių, juk rašau apie oficialų receptą. Mes taip pat turime rusiškų patiekalų, kurie tai daro, bet yra receptas. Kai tik mokiausi būti virėja, net prisimenu keletą receptų