kubanochka
Citata: fedot2202
Mano vyras nupirko man fermentatorių su viena 2 litrų skardine
fedot2202, Olga, bet ar gaminote grietinę ir jogurtą 2 litrų indelyje?
fedot2202
Citata: Ivanovna5

fedot2202, Olya, jei matavote temperatūrą, ir ji buvo ne didesnė kaip 40 *, tai logiška, kad gedimas neturi nieko bendro su įrenginiu, priežastis slypi arba produktuose, arba nustatytame laike, ar kažkuo kitu. Tokiuose prietaisuose svarbiausia palaikyti tam tikrą temperatūrą tam tikrą laiką, o likusi dalis priklauso nuo produkto pasirinkimo, sterilumo ir teisingo paruošimo režimo.
Aš turiu pigiausią jogurto gamintoją už 1 litrą ir pirmąjį fermentatorių iš „Oursson“, o jei jums nepatinka raugas viename, tada kitame, šis raugas yra ne ledas, tai yra ne jūsų skoniui, bet nė vienas iš prietaisų manęs nenuvylė.
Esmė ta, kad „Tefalk“ viskas pavyko puikiai! O Orsončike - nė velnio.


Paskelbta 2016 m. Kovo 19 d., Šeštadienį, 19.56 val

Citata: kubanochka

fedot2202, Olga, bet ar gaminote grietinę ir jogurtą 2 litrų indelyje?
Orsone - taip, po 2 litrus, bet už litrą pieno ir už 1,5 ir 500 ml ...
bukabuza
Merginos, kurios naudoja „Orson“ startuolių kultūras? Ant stiklainio dedate vieną ar du paketėlius? Tada instrukcijose nurodomas 1 litras, todėl aš sėdžiu galvodamas užpilti du ar vieną.
Sedne
Elena, Turiu 1 paketeli 2 litrams, viskas puikiai fermentuojasi.
Stasya23
Laba diena visiems!
Aš perskaičiau visą temą „nuo viršaus iki viršaus“ ..)) Prieš dvi dienas nusipirkau sau fermentatorių, gaminau jogurtą su Bres-Litovsko rūgštimi 2,5% iš 2,5% UHT pieno ... įdėjau 9 valandoms .. Tai klausimas yra visiškas pasaulietis, ir tai yra mano pirmoji naminio rūgpienio gamybos patirtis)) Taigi prie išėjimo buvo kažkas tiršto ir nevienalyčio, nors kai maišiau ir atvėsinau šaldytuve, gana tirštas produktas, turintis šiek tiek kefyras išėjo ... Ar taip ir turi būti? Ir vis dėlto skaičiau apie perkaitimą .. Kai išėmiau stiklainį, jis buvo karštas ... Žinoma, ne verdantis vanduo, bet pastebimai ... Ar tai normalu? Arba dar ne per vėlu pakeisti įrenginį?
Iš anksto dėkoju už atsakymus!
Gnu
Štai ką Irina Oursson sako draugiškoje svetainėje:

Privalumas yra tas, kad visais režimais palaikoma ta pati temperatūra, kuri sudaro palankiausias sąlygas gyviems organizmams, ypač girai ir mielinei tešlai, jogurtams - pieno rūgšties bakterijoms, vynui - fermentams. „Kvass“ režimu - 30-35C, „Fermentacijos“ režimu kaitinimas vyksta iki 40-42C, o „Wine" - per 20-25C.
Yra vienas paaiškinimas, kaitinimas ir temperatūros palaikymas iki tam tikro lygio įvyksta taip, kad produkto (jogurto ar tešlos) centre būtų pasiekta reikiama temperatūra, todėl vidinis prietaiso paviršius turėtų stipriau sušilti ir gali liesti karšta. Tai normalu.

Kalbant apie jogurto ruošimo temperatūrą. Pasitariau su mūsų technologu.
Jei jogurtas pasiteisina, tai nėra pagrindo nusivylimui.
Jei termometras tikrai rodo 43C, tai nėra nusikaltimas, pieno rūgšties bakterijos toliau aktyviai auga.
Įprasta jogurto temperatūra laikoma 35–45 laipsnių, 50C nebenorima.
Stasya23
Gnu, ačiū!))) Bet aš neturiu maisto termometro ((((Ar gatvės termometras pirmasis su išorine viela tinka tokiems tikslams? Tik kaip jį sterilizuoti? Su alkoholiu? Ir jums reikia matuoti temperatūrą viduje) produktas ar už skardinės ribų (tarp skardinės ir atsiprašau, jei klausiu nesąmonių, bet aš tikrai noriu tai išsiaiškinti ir suvokti visas namų gaminių gaminimo išmintis ..
RepeShock

Stasya23, jei perskaitytumėte VISĄ temą, pastebėtumėte, kad perkaitus ant fermentatoriaus dugno reikia paguldyti servetėlę (2–3) arba silikoninį kilimėlį.
Nereikia jokių termometrų.
Stasya23
RepeShock, Perskaičiau visą temą! Tačiau faktas yra tas, kad, kaip rašiau aukščiau, pirmą kartą gyvenime susidūriau su fermentuotų pieno produktų gamyba namuose. Aš nežinau, kas yra NORM ir kas perkaitina .... Todėl aprašiau savo jausmus, kai iš fermentatoriaus ištraukiau jogurtą .... Kaip tai turėtų būti normalu? Kokia turėtų būti indų temperatūra? Tiesą sakant, Gnu parašė, kokių temperatūrų diapazonų reikia ... O kaip kitaip sužinoti temperatūrą be termometro? Vienintelis dalykas, kurio aš nežinau, yra tai, kaip ir kur teisingai jį išmatuoti ...
Administratorius
Įeisiu ....

Ir fermentatorių bei jogurtų gamintojai Orsonas jie patys gerai paruošia jogurtą, be mūsų įsikišimo.
Po 4-5 valandų fermentacijos reikia patikrinti jogurto konsistenciją. Stiklainį (arba stiklainius) labai šiek tiek pasukite ir suplakite, jo paviršius turėtų atrodyti kaip „stora želė“, šiek tiek pakratykite, pakratykite (tikiuosi, aiškiai parašiau valstybę). To pakaks, jogurtas paruoštas. Kai šiltas, jogurto varškės pienas visada būna per skystas. Masei subrendus šaltoje vietoje, kol ji atvės, masė sutirštės ir taps tanki. Jei pienas yra natūralus vientisas ir jo riebumas yra 4–6% (pridėjus grietinės 20%), tada jogurtas pasirodys esąs tankios konsistencijos „vertas šaukšto“. Jogurto tankis priklauso nuo pieno ir grietinės riebumo.

Atsiprašau, aš niekada netikrinu „Orson“ įrenginiuose šildymo temperatūra, ji nustatyta teisingai ir 38-45 * C, o jei produktas pasirodo teisingas, kokybiškas, skanus (kurį daugelis išbandė praktiškai), tada nėra ko vargti matuojant temperatūra Tiesiog supainiokite save

Kad niekas nepainiotų informacijos, rašiau tik apie kūrinį fermentatoriaus ir jogurto gamintojas ORSON Kiti kitų gamintojų prietaisai gali turėti skirtingus veikimo principus ir temperatūrą.

Čia aprašau, kaip jogurto virimo aparate verdu varškuotą pieną, ieškau pavyzdžio:

Naminis jogurtas, kreminis „Oursson“ jogurto gamintojui (Administratorius)

Fermentatorius Oursson FE0205D / GA
Stasya23
Administratorius, ačiū už mokslą, aš gavau gana padorų jogurtą ... Vienintelis dalykas, tikriausiai 9 valandos vis tiek yra šiek tiek per daug ... Aš bandysiu virti ką nors kita, o tada bandymų ir klaidų būdu aš tikriausiai išsiaiškink, kaip turėtų būti idealu ....: girl_cleanglasses: Tiesiog tiriamasis pasakė tiek daug apie perkaitimą, o kai aš išėmiau gana karštą stiklainį, pagalvojau .... O jei tai yra tas pats PERKAITINIMAS ?!
Gnu
Stasya23, Nastya, nežinau apie kitus, bet mano multivarke su jogurto režimu pagal nutylėjimą visur yra 8 valandos. Pasirodo, kad 9 valanda yra per daug.
kubanochka
Citata: gnu
visur pagal nutylėjimą 8 valandos. Pasirodo, kad 9 valanda yra per daug.
Tai vis dar yra sąlyginis laikas. Jogurto gamintojo receptų rinkinyje sakoma, kad reikia nustatyti 8 valandas, o jei to nepakanka, pridėkite dar 1-2 valandas. Žiemą mano namuose šalta, o 8 valandų tikrai nepakanka, vasarą pakanka 4-6 valandų. Turite patikrinti produktą ir išmesti termometrą)) Taip pat pastebėta, kad fermentuojant tą patį jogurtą su paketėliu raugo, tai užtrunka šiek tiek daugiau laiko nei vėliau, kai jūs fermentuojate su savo jogurtu. Ir neseniai viriau Orsikovskajos varškę su raugu, viriau 2 litrų indelyje, įdėjau du maišelius, po 8 valandų rezultatas buvo apgailėtinas, pridėjau dar valandą. Pakako papildomų 15 minučių. Varškė pasirodė esanti puiki! Pažvelkite į produktą!
Mama
Citata: Stasya23
pagamintas jogurtas su raugu Bres-Litovskas 2,5%

Apskritai, šios skystos starterio kultūros yra paruoštas vartoti gėrimas. Norėdami gauti jogurtą, turite naudoti sausų pradinių augalų kultūras arba natūralų trumpo galiojimo jogurtą, nepridedant konservantų, cukraus ir kitų dalykų. Todėl jo skonis buvo ne jogurto, o kefyro. Pabandysite išsiaiškinti, kokio tipo bakterijos dalyvauja ruošiant maistą. Kiekvienas yra skirtingas. Dėl jogurto, vieni, už kefyrą, kiti, dėl jogurto, kiti. Bakterijų nėra daug, tačiau pieno produktuose jų yra skirtingų derinių. Bet iškart suprasite, kas yra jogurtas, o kas ne.

Skirtingi prietaisai rašo skirtingą laiką.Skirtingų tipų pradedančiųjų kultūroms - taip pat skiriasi. Kefyrui 7-10 valandų (priklauso nuo prietaiso įkaitimo laipsnio ir nuo temperatūros aplink). Jogurtui savotiškas standartas yra 6 valandos. Bet vėlgi, vasarą šis skaičius yra 4-5 valandos. Ypač karštose vietose ir per 3-3,5 valandas jis yra paruoštas. O žiemą už jogurtą įprastame bute nuo 6, dabar turiu 7 lapus. Matyt, šildymas nebe toks karštas ...

Bet kokiu atveju yra tik patirtis ir patirtis.

Ir nesijaudinkite dėl temperatūros. Nes paprastame bute niekada negausite absoliučiai panašių sąlygų ir aiškių laipsnių. Tai gali būti įmanoma uždarose krosnyse, kuriose pastovi temperatūra, kur nors gamyboje. O namuose - tada grimzlė, paskui baterijos, tada prietaisas buvo pastatytas arčiau lango. Taip, ir nėra absoliutaus buitinių prietaisų tikslumo iki dešimtųjų laipsnio. Geriausiu atveju laipsnis ar du. Ir net tada. Plastikinių jogurtų gamintojai su mažu šešėliu tiesiog negali dirbti esant 37 laipsnių temperatūrai ... Taigi nesijaudinkite. Yra bendros taisyklės - laikykitės jų, ir viskas pasiseks.
Stasya23
Merginos, ačiū jums už vertingus patarimus ir komentarus !!!!! Aš supratau, kad būtina užpildyti švietimo spragas. Dabar aš ieškosiu temos apie bakterijas ... Rytoj aš nusipirksiu „Orson“ jogurto starterį ir jį įdėsiu ... Iš tiesų, nėra pakaitalo dėl patirties .. Ar kas nors kada nors įdėjo apelsinų vyno į naująjį „Orsik“?
Stavr
Apskritai keista, kad žmonės negali gauti grietinės, aš bandžiau tai ant vivo, ir caprina, ir lactoferm, ir aivi, grietinė gaunama super iš 10% grietinėlės, ypač grietinė on vivo. Taip pat metro sumaišiau 33% ir 11% petmol kremą su nuolaida apsipirkti, vapsche yra super.
Administratorius
Citata: Stavr
Aš taip pat sumaišiau 33% ir 11% grietinėlės petmol metro su nuolaida apsipirkti, super vapsche.

Na, šis kremas negalėjo neveikti. Šiame kreme yra didelis kiekis stabilizatorių ir tirštiklių, jis skirtas konditeriui, kaip sunkusis kremas dekoracijoms. Būtent dėl ​​stabilizatorių reikia išlaikyti formą.
Aš kažkaip susilaikau nuo šio kremo pirkimo.Turite perskaityti etiketę.
Stavr
Administratorius, taigi beveik visoje grietinėlėje yra karagenino ar panašiai, 10% paprasto kremo, atrodo, jo nėra, tačiau vivo grietinei grietinė yra puiki! Dar neišbandžiau raugo iš Orsono, dar nemačiau. Taigi man Vivo ir Caprina valdo
Sedne
Konstantinas, Parduodamas „Orsik“ Auchane.
Florichka
O pastaruoju metu „Orsik“ gaminau grietinę iš 10% grietinėlės, fermentuodama savo grietine. Už kiekvieną 100 g grietinėlės reikia 1 arbatinį šaukštelį grietinės. Laikas 6 valandos, dar valandą laikau šaldytuve. Grietinė tiršta. Ir tada aš paėmiau kremą ne UP, o tiesiog pasterizuotus rusiškus modelius. Vakare, išjungęs, apžiūrėjau viską, kas skysta, ir palikau Orsike, kol rytas išsijungė, tada šaldytuve ir viskas gerai, galite patepti duona. Beje, iš jogurto perėjau prie jogurto. Pieną su grietine rauginu Orsike, tas pačias 6 valandas, pasirodo labai skanu ir nereikia garinti su fermentais. Kaip variantas man tinka.
RepeShock
Citata: Stasya23
Aš nežinau, kas yra NORM ir kas perkaitina .... Todėl aprašiau savo jausmus, kai iš fermentatoriaus ištraukiau jogurtą .... Kaip tai turėtų būti normalu?

Paprastai, kaip jau parašėte, produktas turėtų būti jūsų skonio

Esant stipriam perkaitimui, vargu ar galutinis produktas bus skanus. Ir jo konsistencija gali būti keista.
Jei jis nebus kaitinamas, produktas paprasčiausiai neišvirs, t.y., liks skystas, kaip ir pienas.

Mano nuomone, teisinga namuose gaminti įprastą jogurtą iš sausų pradinių kultūrų, viskas, kas yra, yra nurodyta kompozicijoje, taip pat visada nurodoma, kaip ir kokioje temperatūroje jis turėtų būti paruoštas (tai taip pat priklauso nuo pradinės kultūros rūšies, jie turi skirtingas bakterijas, todėl gali skirtis ir laikas, ir temperatūra). Jogurto pienas būtinai turi būti sterilizuotas ir itin pasterizuotas, kitaip jogurtas ten neveiks, gausite paprastą jogurtą (beje, jis taip pat labai naudingas, tačiau nėra prasmės gaminti su jogurto raugu).

Maisto gaminimas iš paruošto parduotuvės jogurto, Svarstau, pavojinga ir beprasmiška.Pirma, mes nežinome, kokiomis sąlygomis jis buvo pagamintas, kaip jis buvo laikomas, kaip buvo gabenamas ir ką galima įtraukti į kompoziciją, nepaisant etiketės.
Be to, niekas nesuteiks garantijos, kad šildant dar gali „augti“, be to, kažkas naudingo.

Dabar parduodama daug paruoštų sausų starterių kultūrų, kiekvienas gali pasirinkti savo skonį.
Tanya-Admin šiek tiek suklydo nustatydama jogurto pasirengimo laipsnį. Paruoštas jogurtas nėra skystas, pasirengimo laipsnį galima nustatyti iš akies, jogurto paviršius tampa blizgus, lygus ir ne skystas. Tada jogurtas patenka į kambarį. temperatūros ant stalo ir tada įdėkite į šaltą brandinimui mažiausiai 2–3 valandas, geriausia - ilgiau.

Jogurto tirštumas nepriklauso nuo pieno riebumo, jis buvo patikrintas.

Stasya23
RepeShock, dėkoju!!!! : pergalė: Rytoj važiuosiu į Auchaną dėl Orsiko raugų .. O gal tai nelaikoma sausa?
RepeShock
Citata: Stasya23
O gal nelaikoma sausa?

Manoma, kad jie sausi ir patinka visiems, kurie juos jau paruošė.
Dar neišbandžiau)
Stavr
Sedne, raugas? Tada jūs turite eiti. Ačiū.
Stasya23
Citata: „RepeShock“

Manoma, kad jie sausi ir patinka visiems, kurie juos jau paruošė.
Dar neišbandžiau)

Tai puiku !!!! Eee! Apsisuk sielą !!!!
Sedne
Konstantinas, taip, taip mielės, aš ten nusipirkau orsik jogurto.
kubanochka
Citata: „RepeShock“
patinka visiems, kurie jau juos paruošė
Aš jau išbandžiau visas „Orsik“ startuolių kultūras. Man patinka visi. Vivo ir lactoferm ilsisi.
Stavr
kubanochka,Sedne, Ačiū dabar tikrai pabandysiu.
Stasya23
Šiandien buvo dviejuose „Auchan“ ... Iš „Orsik“ raugo tik jogurtui ((((...
Gal galite pasakyti, kas žino, ar galima gaminti fermentuotą keptą pieną su keptu pienu ir paruoštu fermentuotu pienu. Namas kaime? Ir jei taip, kokiomis proporcijomis turėtumėte tai padaryti?
Sedne
Anastasija, Kažkur girdėjau, kad nepageidautina gaminti fermentuotą keptą pieną iš ryazhenka, jį galima gaminti iš kepto pieno ir grietinės.
RepeShock

Anastasija, Svetlana parašė teisingai, iš kepto pieno ir grietinės (2–3 šaukštai) bus puikus fermentuotas keptas pienas.
Stasya23
Svetlana, Irina, dėkoju!!!! Ar pirkta grietinė tinka?
RepeShock
Citata: Stasya23
Ar pirkta grietinė tinka?

Tinka, tiesiog pasiimkite gerą, kuriame esate tikras.
Nėrimas
Citata: „RepeShock“
imk tik gerą, kuriame esi tikras.

Aš dažnai girdžiu šį patarimą)), bet ką daryti, jei nesu tikras dėl kokios nors grietinės prekės?

Na, kaip aš, paprastas vartotojas, galiu žinoti, kokiomis sąlygomis ir iš ko ta grietinė gaminama ...

Merginos, gal pasidalinkite, kokius grietinės gamintojus perkate?
Sedne
Inna, tai yra teisingi klausimai, todėl nesirenku parduotuvėje grietinės ir jogurto.

Taip pat kyla klausimas, ar parduotuvė net tinkamai laikė gerą grietinę.
RepeShock

Nėrimas, Inna, na, žinoma, jei jų neperki, kaip juos išsiaiškinti?
Natūralu, kad jūs turite pabandyti. Man labiau patinka vietinis gamintojas ir trumpiausias galiojimo laikas, mes turime jį nuo 5 iki 7 dienų.
Nes kai tinkamumo laikas yra 10–14 dienų, akivaizdu, kad buvo pridėta kažkokio konservanto. O jei dar daugiau, tiek daugiau.

Su manimi su grietine viskas paprasta, perku 10% 0,5 l grietinėlės (tinkamumo laikas yra iki 10 dienų, mes turėjome skaniausią kremą 3 (!) - x dieną, bet, kaip suprantu, jie yra gamintojams nėra pelninga, dabar jų nėra), supilu į stiklinę tarą ir palieku ant stalo, padengtą servetėle, jei ji yra skaidri.
Viskas! Po kelių dienų (2-3, priklausomai nuo kambario temperatūros) grietinė yra paruošta ir išsiųsta į šaldytuvą, pasirodo labai skanu.
Jei ten pridėsite lentelę prieš fermentaciją. paruoštos grietinės lova, pasirodo, kad galite ją supjaustyti peiliu.
Šis metodas man labiau patinka nei gaminti naudojant techniką, grietinė pasirodo tik pagal mano skonį. Ir aš išmokau reguliuoti tankio laipsnį šiuo metodu)))

Citata: Krosh
Na, kaip aš, paprastas vartotojas, galiu žinoti, kokiomis sąlygomis ir iš ko ta grietinė gaminama

Kompozicija, galiojimo laikas ir jūsų pačių skonis, kas jums labiau patinka
Arba darykite tai patys. Yra ir raugų.
kubanochka
Citata: Krosh
Na, kaip aš, paprastas vartotojas, galiu žinoti, kokiomis sąlygomis ir iš ko ta grietinė gaminama ...
Tam ir reikalingi raugai.„Orsik“ neturi grietinės, tačiau yra ir kitų firmų.
RepeShock

Taip, Sveta parašė teisingai, patartina pirkti įprastoje parduotuvėje, o ne užkandinėje autobusų stotelėje.
Sedne
„Vivo“ turi labai gerą grietinės raugą.
Stasya23
Hmm ... Ir aš jau nudžiugau: šiandien ką tik nusipirkau grietinės namą kaime ... Dabar pagalvojau ... Aš apskritai ėmiau grietinės iš kaimo ūkininko, bet jie retai ją turi ... Tikriausiai viskas - vis tiek rizikuosiu ir rauginsiu DVD ...


Pridėta 2016 m. Kovo 23 d., Trečiadienis, 14:21

Ir čia dar vienas klausimas: pieną imu iš to paties ūkininko. Kremas atsiranda ant trečdalio trijų litrų skardinės. Ar galite iš jų pasigaminti grietinės? O ar man reikia juos virti?
Sedne
Anastasija, Nevirčiau tik ultra pasterizuotų, likusi dalis būtų virta.
RepeShock
Citata: Stasya23
Pieną imu iš to paties ūkininko. Kremas atsiranda ant trečdalio trijų litrų skardinės. Ar galite iš jų pasigaminti grietinės? O ar man reikia juos virti?

Būtinai tai užvirkite pieno... Jei ant jo padarysite ką nors iš raugo.
Aš virčiau ir gėrimui.

Jei renkatės iš šviežios grietinėlės .... net nežinau, kaip jie elgsis verdant .... ar juos galima tiesiog pašildyti prieš fermentuojant?
Apskritai aš nieko negaliu patarti, nežinau. Aš tokio pieno nenaudoju. Turite pabandyti pažvelgti į rezultatą.
Nėrimas
Citata: „RepeShock“
jei jų nepirksite, kaip juos išsiaiškinsite?

Perku visokias grietines, Irisha , mano valgytojai Aš pats nevalgau grietinės skanu grietinės „Prostokvashino“, kurio galiojimo laikas yra 30 dienų, jiems labai skanu , jie, skirtingai nuo manęs, nesivargina tuo, kad be raugo nesąžiningas gamintojas pridėjo grietinės, bet aš kažkaip bijau pieną / grietinėlę rauginti tokia grietine, na, aš nepasitikiu dabartinių gamintojų ...

Citata: „RepeShock“
Man labiau patinka vietinis gamintojas ir trumpiausias galiojimo laikas, mes turime jį nuo 5 iki 7 dienų.

Mes neturime grietinės, kurios tinkamumo laikas būtų rūšies ...

Citata: „RepeShock“
kai galiojimo laikas yra nuo 10 iki 14 dienų, aišku, kad buvo pridėta kažkokio konservanto. O jei dar daugiau, tiek daugiau.

Bet turint tokį pasirinkimo laiką mūsų asortimente ...

Citata: „RepeShock“
Su grietine su manimi viskas paprasta, aš perku 10% grietinėlės 0,5 litro (galiojimo laikas iki 10 dienų

Neturime ir trumpo galiojimo kremo !!!

Citata: kubanochka
Tam ir reikalingi raugai.

Lenus, Žinau apie raugą), būtų kur nusipirkti grietinėlės fermentacijai, aš namuose su miela siela rauginčiau grietinę ...

Citata: kubanochka
„Orsik“ neturi grietinės

Tikėkimės, kad kada nors tai pasirodys !!!

Citata: Sedne
„Vivo“ turi labai gerą grietinės raugą.

Dėkoju, Svetočka , Atsiminsiu ateičiai ...
RepeShock

Nėrimas, Inna, Žinau, kad Maskvoje yra su tuo susijusių problemų (dėl pieno galiojimo laiko)
Kažkaip bandžiau rasti kefyro, kaip įpratau 5 dienas laikyti, figūrėlių.

Bet jūs turite daug visokių ūkių, galbūt ten geriau su šiuo verslu.
Tiesa, taip yra teoriškai, kaip jūs turite praktikoje, o ne žinodami
Stasya23
Svetlana, gaila virti tokį skanumą .... kol kas iš jų gaminsiu sviestą ir pradėsiu gaminti grietinę iš parduotuvės kremo.


Pridėta 2016 m. Kovo 23 d., Trečiadienį, 16:43

Irina, su pienu aišku ... Bet grietinėlės gaila)))) Mes šio pieno neviriname. Mes geriame jau trejus metus. mmm


Pridėta 2016 m. Kovo 23 d., Trečiadienis, 05:28

Aš nieko nesuprantu, aš dedu jogurtą 6 valandoms, beveik 2 litrams pieno, 2 pakuotėms pradinės kultūros ... Dabar aš įdėjau smalsią nosį po dangteliu, o ten skystas pienas purškiasi .... Ar yra priežastis nerimauti?
Mama
5 dienų kefyras arba grietinė yra „Izbenka“ arba „Compound“. Yra labai skanus pienas ir negyvena ilgai. Taip pat Myasnove yra trumpas kefyras, jogurtas ir grietinė. Ir skanūs produktai taip pat. Emisijos kaina skiriasi. Izbenkoje 3,2% jogurto litras yra šiek tiek brangesnis nei 50 rublių. Čia yra dempingas. Visa kita nėra taip pigu, bet vis tiek kokybiška ir skanu.

Beje, grietinė (mažai riebalų), tuo skanesnis raugintas keptas pienas
Matilda_81
Citata: mama
5 dienų kefyras arba grietinė yra „Izbenka“ arba „Compound“.Yra labai skanus pienas ir negyvena ilgai. Taip pat Myasnove yra trumpas kefyras, jogurtas ir grietinė. Ir skanūs produktai taip pat. Emisijos kaina skiriasi. Izbenkoje 3,2% jogurto litras yra šiek tiek brangesnis nei 50 rublių. Čia yra dempingas. Visa kita nėra taip pigu, bet vis tiek kokybiška ir skanu.

Beje, grietinė (mažai riebalų), tuo skanesnis raugintas keptas pienas
plius „Auchan“ pieno produktuose su prekės ženklu „Ūkininkų produktas“.
RepeShock
Citata: Stasya23
Jau turite pagrindo nerimauti?

Koks raugas? Kiek parašyta pagal instrukcijas?
Nėra priežasties, sąlygos ir produktai kiekvienam yra skirtingi, tai bus padaryta, niekur nedings
Sedne
Citata: mama
Izbenkoje 3,2% jogurto litras yra šiek tiek brangesnis nei 50 rublių.
52 rubliai patinka
Stasya23
Irina, „Orsik“ raugas jogurtui .. Parašyta 6–10 valandų ... Pristatyta dar 4 valandas ... Sėdžiu virpėdama .. Labai tikiuosi, kad šiandien mane papūtė posakis apie pirmąjį blyną!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas