Fermentatorius Oursson FE0205D / GA

Čia yra mano pranešimas apie blynus. Tešla pakilo labai greitai, skani, bet kaip man, cukraus nepakanka. Dabar laukiame giros ...

Merginos, gal kas pirko šį daiktą Kazanėje? Kur? Tikriausiai turite tokių parduotuvių, kurių pavadinimų net nežinau. Štai kur žmonės juos perka, jei ne žinomose buitinės technikos parduotuvėse, tokiose kaip „Eldorado“, „m-video“, „DNS“ ... ir ne gamintojo svetainėje.

[Linas]

kremas „Prostokvashino“ 20% kambario temperatūros. Gerai sumaišiau sausą „Vivo“ starterio kultūrą - jogurtą juose ir padėjau 5 valandoms. Tada jis stovėjo šaldytuve iki ryto

Linasir kiek grietinėlės už kiek raugo išgėrėte?

Išmatuota temperatūra tik 1 litro statinėje su vandeniu, fermentacijos režimas 13 valandų. Bet 3 termometrai - geležies temperatūros zondas, plastikinis pienui ar tešlai ir skaitmeninis. Tiesą sakant, šiek tiek sukrėtė patys termometrai.Taip, vanduo buvo pilamas kambario temperatūroje.
Aš nežinau, kaip piešti planšetinius kompiuterius „iPad“, todėl rodikliai atrodys taip:
Laikas nuo režimo pradžios - geležinio termometro indikatoriai - plastikiniai - skaitmeniniai

3,5 valandos - 42 - 38 - 38
5,5 valandos - 47 - 39 - 40,9
7 valandos - 47 - 40 - 42,2
8 valandos - 48 - 40 - 42,6
11 valandų - 49 - 41 - 43,5
13 valandų - 50 - 41 - 43,7

Dabar sėdžiu ir draskau ropes - atrodo, kad neveikia geležies temperatūros zondas

Dabar sėdžiu ir draskau ropes - atrodo, kad neveikia geležies temperatūros zondas

Oho, rodiklių sklaida ....

[Antonovka]

Antonovkataip ... skirtumas yra 7 laipsniai, pasitikėk prietaisais po to. Pasirodo, kad nors prietaisai nėra lyginami, mes manome, kad jie visi veikia gerai, o jei patikrinsime ...

[Antonovka]

Antonovka, Linas, Nesupratau, ar visus tris termometrus įdėjote į vandens indelį? Matavote tik vandenį? Ar matavote sausą prietaiso viduje?

[vernisagas]

vernisagas,
Ir, taip, matuojamas tik vandenyje ir visuose trijuose vienu metu. Ant sauso, neuždarius dangtelio, jis neveikė taip, kad termometras nelietė sienų, todėl manau, kad negalėjau teisingai matuoti.

Dabar galvoju - galbūt sau, matuoti jų temperatūrą - norėdamas sužinoti, kas meluoja

[Lena]

Lena, Kokio metalo turite? Ne Gefu?

[Natališka]

Natališka,
Ne, Nataša, tai tik įkišamas temperatūros zondas su apvaliu termometru viršuje - su juo galite gaminti orkaitėje. Aš nusipirkau mėsai ir duonai, skalė yra nuo 0 iki 120. Ir atrodo, kad ji vis dar nėra sukurta žemai temperatūrai - gerai, aš dabar neturiu 30 laipsnių savo virtuvėje
Vokietijoje įsigytas GEFU sugedo 3 ar 4 naudojimo metu

Dabar galvoju - gal galiu su jais matuoti temperatūrą

tai tik įjungiamas temperatūros zondas

Ir kur jūs pats klijuosite?

[vernisagas]

vernisagas,

[Lena]

Lena, sulaužė: o Kur tu jį klijavai?
Aš paėmiau Gefą ant ozono. Čia yra mažiau nei 50 g. nes man neaišku apie tai. Taigi galvojau apie jį.

Gaminau pieną 3,2 + 2 valg. l. grietinės 20%, pasirodė esąs tirštas produktas (nuotrauką parodysiu vėliau). Nuomonės pasiskirstė pagal skonį: grietinė vyrui ir motinai, man graikiškas jogurtas. Labai skanus.

Taip ir darau, startuolių kultūros baigėsi, man tai taip pat tikras graikiškas jogurtas! Net kai aš nieko daugiau nenoriu! Taip pat galite pjaustyti peiliu!

O aš taip pat! Šiandien gavau tokios grietinės, vos nepapuoliau!
Pagal skonį ir konsistenciją tai tikras kajakas, kurio nevalgiau 20 metų, kai išvažiavau iš Taškento. Jame, po velnių, ne tik šaukštas stovi, bet ir peilis nenukrenta. Dabar gaminsiu grietinėlę iš tokios grietinės, kitaip nesu draugavusi su skysčių parduotuve.

Blynas, deffki, aš tiek metų gaminau grietinę, kiek kartų čia rašiau, kad šis procesas niekuo nesiskiria nuo įprasto jogurto gaminimo, vietoj pieno imama tik grietinėlė. Ir tu vedi pirmą kartą, sąžiningai!)))

O kaip reikia gerti skystą jogurtą? Ir ar tai įmanoma?

[Apkūni]

Apkūni,

Paimkite mažesnio riebumo pieną ir prieš naudojimą gerai išmaišykite (purtykite, jei butelis). Tai viskas_))). Tai bus geriausia iš geriamojo ... Termostatinis produktas (fermentuotas toje pačioje talpykloje kaip ir parduodamas / panaudotas, tai yra, nemaišant) yra daug tirštesnis nei produktas, kuris pirmą kartą fermentuotas ir tada supiltas į indą. Maišymo / išpylimo metu produktas bus labai plonas. Todėl gana paprasta išgerti jogurto iš įprasto))). O jei dar pridėsite šiek tiek sirupo ar cukraus - dar daugiau. Cukrus labai retėja.

Aš imu pieną 2,5 riebalų. Kiek kartų reikia maišyti, purtyti per 4 valandas?

Kiek kartų reikia maišyti, purtyti per 4 valandas?

Turėjo sumaišyti prieš naudojimą.
Jogurto tankis nepriklauso nuo pieno riebumo.

Paimkite pieną su mažiau riebalų

Todėl rašiau apie riebalų kiekį

Jogurto tankis nepriklauso nuo pieno riebumo.

Ar tai? Mano nuomone, tai tikrai priklauso.

Linai, o kiek grietinėlės už kiek raugo išgėrėte?

Vienas butelis sauso raugo litre grietinėlės.
Dabar pati paruošta grietinė taps raugu, kol baigsis.

Aš įdėjau jį į sterilų stiklainį raugui ir iki kito karto.

Taip, aš taip pat darau.

Jogurto tankis nepriklauso nuo pieno riebumo.

Kiek priklauso! Kuo riebesnis pienas, tuo tirštesnis jogurtas, tas pats su grietine, nuo 11% grietinės grietinė visiškai nesiskiria nuo 33%

Vakar iš viso kaimo pieno gaminau jogurtą, 4,5 val. Išrūgų yra daug, bet man tai netrukdo, nusausinu ir kepu blynus. Po nakties šaldytuve jis yra tirštas ir skanus, kaip minkšta varškė. Aš užpildau tai savo, turiu pabandyti tai padaryti su „Danone“. Man labai patinka studentas, nepakeičiamas vaikas.

Mano vaikai tikrai nevalgo tiršto jogurto, tačiau geria skystą jogurtą. Jiems viskas vadinama kifirchiku. Aš taip pat noriu, kad jie išmoktų tai padaryti, kad įtiktų. Pienas pieno virtuvėje duoda 2,5 riebalų.

Merginos, vakar aš gaminau jogurtą iš 1,5% pieno, fermentuotą su 2,5% geriančiu „Ruza“ jogurtu. Lažinuosi 6 valandas. Ji išėjo ir grįžo praėjus šiam laikui, o daugelio jau buvo pasibaigę, tai yra jogurtas dar 6 valandas stovėjo išjungtame fermentatoriuje.
Aš įdėjau į šaldytuvą iki ryto. Ryte išėmiau visiškai tirštą jogurtą. Nerimavau, kad su neriebiu pienu jogurtas pasirodys vandeningas, bet viskas pasirodė puiku!
Skonis tiesus jogurtas.

Jie šaiposi ... na, visi šaiposi ... Aš ką tik nusipirkau krepšį ant ratų, o jie, nelaimingi jogurto alkoholikai, pasišaipo su fermentatoriumi ...

Ar tai? Mano nuomone, tai tikrai priklauso.

Gal tai priklauso nuo raugo.
Mano euitalija vienodai fermentuojama tiek 1,5%, tiek 6% pieno. Visiškai jokio skirtumo.

Aš toks laimingas !!! Atėjo mano oranžinė!
Toks gražus ir tvarkingas visame pasaulyje, su stikliniais indeliais, su dangteliais
Jis supakuotas laikantis visų taisyklių, su kaupu plėvelės, kartono, polistirolo, dviem dėžutėmis ir netgi instrukcijomis - pristatydami patikrinkite visą komplektą ir saugumą pirkėjo akivaizdoje. Taigi ten viskas taip supakuota, tave kankina pjauti dėžes peiliu, viskas viduje nenutrūksta.

Šokau po pieną, tada pagalvosiu, ką ragausiu APELSINO

Mano evitalija yra vienodai fermentuota

Ar per evitaliją gaunate jogurtų be snukio? Net porą kartų tai padariau, tai ištempia kaip snarglys, man nepatiko ...

Aš toks laimingas !!! Atėjo mano oranžinė!

Sveikiname Taniją! Laukiame naujų receptų!

Ar per evitaliją gaunate jogurtų be snukio?

Visiškai ne. Tai pasirodė labai gerai tiesiai iš lokio. Aš daviau nuotrauką aukščiau.
Gal jūs pereksponavote? ar ne anksčiau ..

Gal jūs pereksponavote?

Nežinau, pagalvojau, kad galbūt yra blogas sterilumas

[Administratorius]

Administratorius, Negerai. Laukimas laukia, ir reikėjo iš anksto apsirūpinti reikalingais produktais. Iš karto tą patį jogurtą buvo galima pristatyti ir tada į parduotuvę. O atvykus iš parduotuvės - jogurtas beveik paruoštas. Na, nieko. Sėkmingas įrenginio veikimas.

gal buvo blogas sterilumas

Aš visiškai su tuo nesivarginu. Pienas iš maišelio kambario temperatūroje, aš raugą praskiedžiu, tik išmaišau. mentele ir supilkite į stiklainį. Niekada nieko nesterilizavo, namuose nėra mažų vaikų.
Žmonės gamina jogurtą iš parduotuvės, dėl kažkokių priežasčių tvirtai įsitikinę, kad ten viskas sterilu)))

[vernisagas]

vernisagas, merginos čia viską sterilizuoja, bet man tai nerūpi (gal su pienu nėra gerai). Stiklainis vėl buvo nuplautas karštu vandeniu ir įpilta šiek tiek anksčiau pagaminto jogurto. Jokių snarglių. Šaukštas to vertas. Bresto lietuviškas pienas - 3,6 proc. Riebalų.

Tada iš ko gali būti putlus jogurtas?
Iš VIVO aš to neturėjau.

Laukimas laukia, ir reikėjo iš anksto apsirūpinti reikalingais produktais.

Taip taip! Aš jau nusipirkau 5 kg apelsinų, o šaldytuve yra 4 dėžutės pieno

[Biryusa]

Biryusa, taip ir toliau! Šauniai padirbėta. Norint pakeisti vieną paruoštą patiekalą, jau reikia paruošti produktus naujam, kad viską būtų galima greitai išbandyti ir pranešti duonos aparato gyventojams.

[Administratorius]

Administratorius, Negerai. Laukimas laukia, ir reikėjo iš anksto apsirūpinti reikalingais produktais. Iš karto tą patį jogurtą buvo galima pristatyti ir tada į parduotuvę. O atvykus iš parduotuvės - jogurtas beveik paruoštas. Na, nieko. Sėkmingas įrenginio veikimas.

Aš turiu šio jogurto varškės pieno ... kiekviename kampe pradėjau jį dėti į ąsotį blynams, o jie patys girtaudavo du kartus per dieną.

Turiu kitų „oranžinės“ planų - šiandien lažinuosi. Jei viskas pavyks puikiai, tada receptas bus - o jei nepavyks, tada taip pat parašysiu, kodėl nepavyko

Tanja, sveikinu su apelsinu!
Aš taip pat atsisėdau laukti ...

Aš toks laimingas !!! Atėjo mano oranžinė!

Tanja! Sveikiname jus su oranžine laime! Skanus jogurtas, sunki grietinėlė ir ... aromatingas vynas!

[Merginos - VISAS AČIŪ]

Merginos - VISAS AČIŪ už dalyvavimą laukiant oranžinio stebuklo

Bet apskritai tai tiesa ... kiekvienai dienai reikia poros tokių puodų ir ilgalaikių receptų

Klausimas tiems, kurie deda vyno / tinktūros, ar galėtumėte išmatuoti esamą temperatūrą prietaise ir indelyje su skysčiu (jei įmanoma)?

jums reikia poros tokių puodų kiekvienai dienai ir ilgalaikių receptų

Aš turiu „kiekvienai dienai“ - Černichka. Man ji labai patinka, man ji labai patinka! Jis šildomas ne apačioje, o sienose, o litro stiklinis indelis į jį puikiai telpa. O Orsonas dirbs prie ilgalaikių projektų

[Biryusa]

Biryusa, Ol, kas yra „mėlynė“?

Tiek aš, tiek aš gavau tekstinį pranešimą, nes rytoj gaunu visus užsakymus

[Aygul]

AygulSveikiname! Dabar bus dvigubai daugiau jogurto ir grietinės!