Jigar kabob su dumba

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: uzbeku
Jigar kabob su dumba

Ingridientai

Kepenys (bet kurios pagal jūsų skonį) pagal valgytojų skaičių
Dumba (riebalų uodegos riebalai) 150-200gr / kg kepenų
Smulki druska 6 dalys
Zira žemės ir grūdai) 1 dalis
Pipirų mišinys 3 dalys
Kalendra (malta ir sėklos) 1 dalis

Gaminimo būdas

  • Turiu draugę Lenką (na, žinai). Kartais nutinka taip, kad ji su visa savo valstiečių šeima ateina pas mus į dachą, o tada mes turime visokių skanių dalykų, apie kuriuos dar negirdėjome (bo kur uzbekistonas ir de mes) arba, jei net girdėjome, ir jei net jie valgė, jie net neįsivaizdavo, kaip paprasta ir skanu tai padaryti mūsų (Lenkino) rankomis ant ugnies (viryklės) mūsų svetainėje. Dabar, kaip ir įprasti uzbekai, verdame plovą, lagmaną, šurpą, mes suprask, kokia yra dumba. .. Šį receptą skiriu Lenuskai (jei įmanoma skirti ne savo receptą tam, kuris išmokė jį gaminti). Ji, kanešna, šiuo metu yra primchita ir ji muš mane su kočėlu, aš pasislėpsiu po jos man duotu katilu, Džuljena ir Susli šoks ir liaus, bus triukšminga ir smagu, kaip paprastai būna, kai šis maras pasirodo prie mūsų slenksčio, bet vis tiek jai duodu. Aš skirsiu ir visiems pasakosiu apie tai, kad aš turiu Lenką, ir ji man to išmokė. Taigi, pradėkime ...
  • Kepenėles nuvalome nuo plėvelių ir supjaustome ją bei riebalų uodegą kvadratinėmis dalimis, 2–3 cm gabalėliais. Jei dumbos nėra daug, jas galima supjaustyti mažesnėmis ...
  • Jigar kabob su dumba
  • Jigar kabob su dumba
  • Dedame viską į vieną indą
  • Sumaišome prieskonius ir iš dalies užpilame Pechenka-Dumba mišinį, paliekame valandai ar dviem ...
  • Per šį laiką grilyje pakurstome anglis, ant jos kepame kebabą, labiau džigaras nemėgsta didelio karščio ...
  • Laikui bėgant, mes suveriame neapdorotą džigarą-kebobą tokia seka - du ar trys kepenų gabalai, riebalų uodegos gabalas, du ar trys kepenų gabalai, riebalų uodegos gabalas ... Lazdelės dangtis turėtų būti kepenų gabalas ...
  • Lazda turėtų būti dalijama. „Jigar“ nėra gaminamas ant didžiulių iešmų.
  • Jigar kabob su dumba
  • Mes dedame šampūnus ant grotelių, anglis turi būti pilka, padengta pelenais ...
  • Mes paruošiame džigarą labai greitai (7-10 minučių ar net 5) - pagrindinis indikatorius yra dumbos tipas, kai tik jis tampa šviesiai rudas ir skaidrus, nuimkite lazdeles nuo ugnies, kitaip kepenys bus kietos ( ypač ėriena)
  • Jigar kabob su dumba
  • Prieš nuimdami lazdeles nuo ugnies, iš visų pusių šiek tiek pabarstykite nedideliu kiekiu anksčiau paruošto mišinio (pasukite ir pabarstykite, leiskite jiems patraukti karštą, suteikite aromatą gatavam džigarui) ir patiekite ant stalo arba išplatink juos laukdami šio stebuklo aplinkiniams. Kai mūsų džigaras-kebobas bus paruoštas, juos, kenčiančius, tvarkingos eilės ir kolonos iš visų svetainės pusių ištrauks kvapas, išmesdamas visus savo reikalus. . Aš jums tiksliai sakau, kad Bo pati buvo šioje pozicijoje. Šis kvapas yra neapsakomas, tai kažkas ...
  • Jigar kabob su dumba
  • Skanaus!!!!

Pastaba

Kepenų šašlyką galima paruošti kitu būdu. Kepenys suvyniotos į plonai supjaustytą riebalų uodegos sluoksnį arba į omentumą.
Šis „kebabas“ vadinamas Charvili jigar kabob

Dumbos kiekis yra labai įvairus ... Pradėkite nuo recepte nurodyto kiekio ... Kaip ir jūs, galite vartoti daugiau - 600 gramų dumbos 1 kg kepenų norma ...

Gata
Ooooh! Ne, ne tas Ooooo, Barbekiu džigaras ... nuo kepenų mmmm, tai tiesiog nėra sąžininga, mūsų vasara jau beveik baigėsi, dabar iki sekančio šio yummy, iš mano mėgstamiausių kepenų, nebandysiu, turėsiu laižyti lūpas ir laukti kito vasarą, bet ši yra tavo Barbekiu džigaras atrodo toks apetiškas ..... Čia yra anonsas, Maša, kaip ir anonsas

Bet jei rimtai, ačiū už receptą, kuo greičiau - tikrai padarysiu
Tanyulya
Vyraskaip skanu parašyta !!! Nors nieko nevalgau mėsos, jei rasiu tokią riebią uodegą, rudenį ją gaminsiu prie dachos (dviejų mėnesių tikrai nebeliko), leiskite tai išbandyti ir savo svečiams. Gal pamaloninsiu draugus gimtadienio proga.
Sveika, Lenka, padovanok bučinį tokiam, atrodytų, paprastam, bet originaliam receptui.
gardas
Maša, labai gražus paveikslėlis ir apetiškas receptas. Dėl šio kepimo būdo kepenys išlieka sultingos. Mums tai irgi patinka.
gala10
Na tai yra būtina - taip skanu gaminti ir taip skanu apie tai pasakyti. Ir net Lenka čia audžia.
Ačiū tau, Mašenka!
SchuMakher
Citata: gala10
Ir net Lenka čia audžia.

ji tempėsi ir dabar mes galime viską
Vasilica
Aaaaaaaa, Manya!!! Aaaaaaa, Lenka!!!
Kodėl tai daroma, geri žmonės!
Visai neseniai prisiminiau apie tokią kepsninę, o štai, štai taip foty
Šlovė tiems ligoniams, kurie dar neišmoko perduoti kvapų per monitorių, kitaip numirčiau ten pat vietoje

Manyash, jūs jau turite tokį padorų žodyną, galite užsidirbti pinigų kaip vertėjas
SchuMakher
Citata: Vasilica
jau turite tokį padorų žodyną, galite užsidirbti pinigų kaip vertėjas

ha ...
irina23
Maša, ačiū už tokį skanų skanėstą! : rožė: Ar riebalai tirpsta per šį laiką? Pažymėkite, kol baigsis dacha, turite pabandyti!
SchuMakher
Citata: irina23
Ar lašiniai per tą laiką ištirpsta?

ne, jis lieka gabalėliais, dalis ištirpsta ir jame mirkomos kepenys bei aplinkinis oras, labai kvapnus
Gala
Citata: ShuMakher
Aš turiu merginą Lenką (na, žinai) ... ji ateina pas mus ... ir tada mes turime visokių skanių dalykų, apie kuriuos niekada negirdėjome
APIE! Kiek nuostabių atradimų mums paruošia Lenkos Maškino draugas

Niekada negirdėjau ir nebandžiau. Labai apetiškas
Košė, už skanų nušvitimą
Elena Timas
Citata: Gala
APIE! Kiek nuostabių atradimų mums paruošia Lenkos Maškino draugas
Ir sušikti suglumęs ... Aš net neužuodžiau.
Aš negaliu ten būti!
Ši Manka tyčia mane visą laiką gąsdina žvėriu, kuris apsigyveno jų dachoje, sako, ji įkando mano tutikus (aš neturiu omenyje mano močiutės, jei kas, žmogus)
Taigi, sėsk, gurkšnok, Lenka, toli nuo nuodėmės, namuose, o mes, grūdai, valgysime džigarą jūsų sveikatai. Tu niekšelis!
Mes su Timonu jau matėme šilkmedį (jis yra iš darbo, aš - iš namų), matėme pakankamai nuotraukų, sėdime galvodami, kaip patiems pasistatyti džigarą orkaitėje, po 300 laipsnių grotelėmis ...


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 14.03 val

Citata: ShuMakher
jis lieka gabalėliais, dalis ištirpsta, o kepenys ir oras aplink jį įsigeria, labai kvapūs
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Infectaaaaaa! Ieškai raznitszaaaa!
SchuMakher
Elena Timasjūs turite galimybę paragauti šį savaitgalį
MariV
Uzbekas, grish?

ir aš pagalvojau, Kabardian ar Balkar
Jigar kabob su dumbaZhau baur Čapaevskyje
(MariV)


Bet vis tiek, labai skanu!
Olekma
LTD! Paveikslėliai taip apetiškai parašyti! Kaip myliu kepenėles, kaip noriu išbandyti tokią kepsninę, bet taigoje nerandu dumbos - liūdesys.
SchuMakher
MariV, skirtingi receptai ...

Uzbekai vartoja žodį „dumba“ riebalų uodegos riebalams žymėti.
Būtent tai suteikia nuostabų avienos kepenų skonį, kuris atitinkamai vadinamas „jigar“.

MariV
kanešna, kitokia, tavo patamušta yra uzbekas, o mano - kaukazietis!
Elena Timas
MarieVann, na, kelmas yra aiškus, kad daugelis žmonių gamina panašius patiekalus.

„Jigar“, išvertus iš uzbekų kalbos - kepenys.
Taigi, daugiausia yra Mankino džigaro (džigaro), tai nėra ir uzbekų.
Teta Asya
Maša super šedevrų atlikėjas.Lenčikas nuostabus koordinatorius navigatorius: a-kiss: tikrai tokie receptai oh oh oh.
Mashul, ar galiu kiaulienos riebalų? ... ir receptas pliz liaukoje gali.
Elena Timas
O ar galiu atsakyti?
Jei tai kiauliena, tuomet geriau naudoti ne gryną, o šoninę, per plonai supjaustytą. Kepenų gabaliukus galite suvynioti į prieskonius tiesiai į juos ir uždėti iešmą.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 15.05 val

Tai štai, aš palieku ir daugiau nelipu ...
SchuMakher
Teta Asya, grynai teoriškai įmanoma, tačiau tokio unikalaus dumbino aromato nebus
Viskas apie omentumą yra paprasta: kepenėles supjaustote ilgais, dideliais gabalėliais, pavyzdžiui, kebabais. Jūs marinate kaip džigaras. Tada liaukos krantai, suvyniojate kiekvieną gabalą juo ir ant iešmo ... Pasirodo, pora griežinėlių ant iešmo ...
Žiūrėk, atsakė Lenokas ... Aš gaminu vištienos kepenėles iš šoninės, burbulą mano receptuose, Kipro nacionalinį patiekalą
Elena Timas
Citata: ShuMakher
Elena Tim, jūs turite galimybę paragauti šį savaitgalį
Neturiu šansų.Jigar kabob su dumba
Mūsų automobilis sugedo, specialiai pasiėmė laiką, Schaubas neleido mums praryti kebabo.
Žinau, kad tu su ja esi prikaustytas.
Teta Asya
dėkoju Lenčikas. : bučinys: galite ir su geru šoninės sluoksniu. pabandykite šį savaitgalį. tiesiog. Linai, ateik, mes neįžeisime misos. mes neturime šuns: a-bučinys: trauktinės raudonplaukės. sargybinio meilužę. turėsime du bučinius.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienis, 15:23

Lenas Maša imasi to paties: girl_red: kaip mes be Mašos
MariV
Citata: Elena Tim

O ar galiu atsakyti?
Jei tai kiauliena, tuomet geriau naudoti ne gryną, o šoninę, per plonai supjaustytą. Kepenų gabaliukus galite suvynioti į prieskonius tiesiai į juos ir uždėti iešmą.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 15.05 val

Tai štai, aš palieku ir daugiau nelipu ...

taip, taip pat skanu ir greita
Jigar kabob su dumbaVištienos kepenėlės su šonine (šikotakya pulon mee bekonas)
(ShuMakher)
Teta Asya
dėkoju Maša... : mail1: Aš viską supratau: a-kiss: Aš nuėjau pas tave į Kiprą, pasivaikščiojau
Merginos: draugės: ką tu šaunuolė.
Daina
Citata: ShuMakher
Jigar kabob su dumba
Oho, aš nežinau, kas tai yra, aš dar nesu perskaitęs ... bet jis jau toks skanus ...
Čia, be abejo, skanus maistas, nes vien pavadinimas ... che-che ... drool ...
Citata: ShuMakher
Skanaus!!!!
Izdivissi ... Teko skaityti daugiau užspringti seilėmis... 🔗
SchuMakher
Citata: MariV
o, taip pat skanu ir greita
Vištienos kepenėlės su šonine (šikotakya pulon mee bekonas)
(Šu


Arka
Eeeh, žmogau, palauk Plissos, bet tavo kepenys ...
Gražiai šaudai, skaniai rašai, žadini prisiminimus, kaip avinėlyje kepta aviena ... Tu esi infekcija!
Teta Asya
MariVdėkoju! Aš perskaičiau gaudantį ...
MariV
Citata: ShuMakher


Na, o tada iškart trečioje pozicijoje ...
lu_estrada
ooooiy, prašau malonės ShuMem, aš tave pavadinau LenTimka, bet pasirodo ne ji, o vis dar guli šalia!
Kaip gražu, bet kaip skanu, mes negalime taip gyventi!
Maša ir Elena, jūs esate labiausiai ...
Lenai, ar tu nusiėmei akinius?
VipVovan
Tikras vyriškas maistas, nuostabus
SchuMakher
Citata: Arka
Jūs esate infekcija!

Ir tada jūs to nežinojote anksčiau !!!


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 20:38

Citata: MariV

Na, o tada iškart trečioje pozicijoje ...

Na, tai aš, tik tam atvejui, kitaip niekada negali žinoti ... Vėl dirbti rytoj .... Stiprinti kovinę dvasią nad


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 20:41

Citata: lu_estrada
Aš prašau malonės ShuMem, aš tave vadinau LenTimka, bet pasirodo ne ji, bet vis dar guli šalia!

Mes Lenkoy, seserys dvynės,
Kas vertingesnis HP pramogoms?
Sakote „Šu“, reiškiantis „Lenka“,
Le kalba, galvodamas apie ShuMakher!



Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 20:43

Citata: VipVovan

Tikras vyriškas maistas, nuostabus

Tu esi mano brangusis, ateik ir pavalgyk ...
Elena Timas
Citata: lu_estrada
Lenai, ar tu nusiėmei akinius?
Dabar turiu rudens aprangą.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 2 d., Penktadienį, 21.51 val

Citata: ShuMakher
Tu esi mano brangusis, ateik ir pavalgyk ...
Kodėl tu čia malonus su vaikinais?
Ar Lyova žino?
MariV
SchuMakher, figase, ji sustiprins dvasią
Na, tai aš, tik tam atvejui, kitaip niekada negali žinoti ... Vėl dirbti rytoj .... Stiprinti kovinę dvasią nad
ar tai neįgaliųjų vargšo sąskaita?
„Zhannptica“
Kaip čia įdomu ir įdomu
Skanus receptas. Aš bandžiau ne vieną kartą, bet visada maniau, kad to padaryti namuose neįmanoma, dabar mes esame tikri, kad apakysime ir suvyniosime į alyvos antspaudą, ir apiplėšysime neribotą kiekį
O apie aromatą ore jis stiprus !! dėkoju))
Olga VB
Mešra, kodėl gi neprijungus malonaus su naudinga?
SchuMakher
Citata: Elena Tim
Kodėl tu čia malonus su vaikinais?

Ką tu žinai? 7 Jis turi pavydų Žaną?



Pridėta 2016 m. Rugsėjo 3 d., Šeštadienį, 11:48

Olga VB, Turiu kelis žingsnius ... Man reikia 10, ir jų yra 5. Net jei keliausite į parduotuvę, bus tik 6
Marina22
Mashun, Lenk, merginos, ačiū už tokį skanų patiekalą. Tik mes čia neturime dkmba. Bet jei aš paprašysiu savo draugo jį perduoti, tada dumba manęs gyva nepasieks. O gal galite išsiurbti?
nebuvo liūdesio, kol Mamnyunya pasirodė su savo namu
Kaliausė
SchuMakher,

Maša! Ruduo kieme, išeikime iš dachos (Lenai, paruošk šluotą, aš prisijungsiu, mes ją iššluosime) !!
Priešingu atveju tam visam nervų nepakaks. Shaw žmonėms?
Našlaitė yaaaaaa, niekas manęs nemyli ne feediiiiiiit, ant grotelių keptas pechenkoff nėra paruoštasiiiiiiit, yyyyyyyy ...

SchuMakher
Citata: Marina22
O gal galite išsiurbti?

jūs, žinoma, galite ... Pirmiausia užšaldykite, o tada į vakuumą, kol jį pasieksite, jis skris kaip mielas
Kaliausė, kokia problema, vyriausia? Tu imi Raudoną ir, oh-pa, per tris valandas suvalgai kepenėles. Vakar aš keturias valandas važiavau pas dachą
OlgaGera
Citata: ShuMakher
iš viso bus 6
7 anglių spalva
8 stygų procesas
9 visos kepenys
10 kepenų ant svarstyklių
11 tuščių iešmų

Phew ... subraižyti
SchuMakher
Lelka,
OlgaGera
Cho, mažas ??? Na, viskas, greitai. Reikia galvoti
Lёlik
Marinavimo metu nepakanka 12 - bendros pradinių produktų nuotraukos, 13 - prieskonių mišinio nuotraukos (dubenyje) ir 14 - Pečenko-Dumbyano asortimento.
OlgaGera
Taigi štai, Manya, tu negali jo išsukti. Kiek punktų dar neatskleista
SchuMakher
„Jau per vėlu, Manya, gerti„ Borjomi “, kai inkstai nukrito ...“ Nuotraukos darytos dar gerokai prieš varžybų pradžią, bet nuotraukos nebaigiau.
Rusalca
Skanus! Tiesiog baisu!
Išbandžiau kažką panašaus, patvirtinu - Ooo Labai skanu!
Marina22
Aš pamiršau rašyti, aš taip pat valgiau, nors prieš daugelį metų Taškente. Niekada nepamiršiu šių atostogų. Kiekvieną dieną kulinarinis atradimas
Katko
Gerbiamasis tandemas ShuMakher-Yelen Timovna .... Aš kreipiuosi kaip į guru .. arba guru
Aš turiu pusiau šaldiklinę hantelių skrynią, iš tikrų Astrachanės ėriukų, jie taip pat turi kepenėlių, taip pat vietinį gobį ir paršelį, iš privačių savininkų ... bet nėra vasarnamių ar namų ... ir yummy- grožis yra siaubingas, kaip ahoot ... padėti, kas sabatsat ?? Orkaitės lipometrinė orkaitė su konvekcija ir grotelėmis, AF (ne pusbrolis, Timkina), Princesė ...


Pridėta 2016 m. Spalio 7 d., Penktadienį, 15.31

Cho verta, o ne ??
Arba geriau negadinti maisto

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas