Obuolių ir pomidorų padažas

Obuolių ir pomidorų padažas

Kategorija: Padažai

Ingridientai
obuoliai	2kg
pomidorai	1 kg
ropės svogūnas	500 g
Saldzioji paprika	300–400 g
druska, cukrus, malti pipirai
kartieji pipirai	2 vnt
paruoštos garstyčios	50-70g.
šviežių mėtų	100-150g.
šviežių žolelių ir česnako	150-200g.
obuolių sidro actas arba sidras	50 g.

Gaminimo būdas

• Šis padažas yra beveik visuotinai naudojamas, jį greitai ir lengvai paruošiama. Obuoliai (be šerdies), paprikos, svogūnai ir pomidorai, atsitiktinai nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite, įdėkite į puodą, įberkite druskos ir cukraus (mažiausiai 2 šaukštus!), Maltų pipirų, aitriųjų pipirų (aš turiu 1 pipirą, bet jis yra 1 milijonas skovelių aštrus), garstyčios. Užvirkite ir maišydami virkite 20–30 minučių. Aš viriau „Steba DD1“ greitpuodyje pagal programą „Daržovės 0,7“ (aukšto slėgio) 15 minučių. Įpilkite mėtų, kitų žolelių (aš turiu krapų, petražolių, kalendrų, pankolių, anyžių), smulkinto česnako ir obuolių sidro acto (aš turiu sidro). Plakite viską rankiniu maišytuvu. Perkelkite į paruoštus stiklainius.

Indas yra skirtas

9-10 0,5 litro skardinės.

Pastaba

Skonis saldus ir rūgštus, gaivus ir subtilus. Skirta žuviai, mėsai, daržovėms, makaronams.

Panašūs receptai

Banalus bananų padažas (sweetka)

Padažas "Nešvaistyk gėrio!" (Administratorius)

„Tkemali“ padažas (Elenka)

Kokia išeitis iš šio ingredientų kiekio? Tik šaldytuve, ar žiemą galima sterilizuoti?

Kokia išeitis iš šio ingredientų kiekio? Tik šaldytuve, ar žiemą galima sterilizuoti?

Išeiga yra apie 4 litrai. Uždarau pusės litro indeliuose, po žymės nesterilizuoju. Stiklainius sterilizuoju prieš pastatydama į mikrobangų krosnelę visu galingumu, į kiekvieną stiklainį įpyliau 1 cm vandens ir uždengiau dangčiu (po 1 minutę kiekvienam 0,5 litro).

Receptas man labai patiko, nunešiau į žymes, bandysiu pagaminti šį rudenį, turiu obuolių, bet su pomidorais, turiu pirkti, mano pačios baigėsi. Manau, kad rezultatas bus malonus

[Irina]

kad rezultatas patiks

Irina, skonis labai gaivus, bet pikantiškas dėl karčiųjų pipirų ir garstyčių. Mano vaikai prisitaikė tepti picą. O vyras taip valgo. Visur pridedu.

Apskritai, aš myliu tokius dalykus, beveik adžika, mano vyras šiandien nevalgo, rytoj jis tiesiog skanus, bet darbe su kolega ir su arbata bei sriuba tai vienintelis būdas nuskristi, o mes taip pat gerbiame garstyčias, taigi receptas visiškai skirtas man

taigi receptas visiškai skirtas man

Taip, išbandyta su įvairiais šeimos nariais ir draugais - tinka visiems!

Ar bandėte gaminti lėtoje viryklėje? Kaip ilgai ir kokiu režimu? Yra kelių virėjų programa. Pasakyk man.
Noriu tokio aštrumo.

[Antonina]

Ar bandėte gaminti lėtoje viryklėje?

Antonina, o „Shteba“ yra daugialypė greitpuodė. Multivarke tai būtina daryti ant daržovių ar sriubos, tik ilgiau - 40-50 minučių. Greitpuodyje viskas yra paprasčiau ir greičiau.

Valio, aš viriau, man labai patiko, darysiu ateityje, mano vyras saldus, rūgšties nepakanka, na, nieko nebaisu, ačiū už receptą.

[Irina]

Irina, gerai, galite pridėti rūgšties. Viskas priklauso nuo obuolių ir pomidorų rūgštingumo. Į vėlyvus saldžius obuolius dedu ir pomidorų pastos. Bet jūs galite tiesiog įpilti daugiau acto ar citrinos rūgšties.

Ačiū už receptą, jis mums labai patiko. Į stiklainius netilpusios liekanos jau išbandytos su koše.
Padažas yra tikrai labai subtilus dėl obuolių, saldžiarūgštis. Matyt, susidūriau su labai rūgščiais obuoliais, todėl turėjau pridėti ir pridėti cukraus. Sakyk man, ar po virimo dar kartą užvirini, ar iškart pili? Tik tam atvejui viriau 5 minutes (kaip jis tuo pačiu spjaudėsi!) Ir padėjau po dangčiu atvėsti.Tikiuosi, kad jis stovės be šaldytuvo, kitaip šis įrenginys šiuo metu yra beviltiškai užsikimšęs.

po tyrės, jūs ją vėl užvirinate

Ne, tuoj pat supilu į sterilizuotus stiklainius ir iškart uždarau. Jis ramiai stovi prie T kambario, tačiau niekada neištvėrė ilgiau nei kovo mėn. Ir jis turėtų būti rūgštus, tai padažas, o ne uogienė.

Ačiū už greitą atsakymą! Manau, kad jis taip pat nebus ilgai saugomas pas mus, naudosime su malonumu! :)

[nodame]

nodame, gero apetito ir sveikatos!

[Linadokas]

Linadokas, o Antonovka negamino šio padažo, o tada mano brolis man atnešė jau 4 dėžutes?

[Natalija]

Natalija, su Antonovka tai puiku, tik cukraus kiekį reikia pasirinkti patiems. Apskritai padažas tinka. Ji net apgailestavo, kad mažai ką padarė.

Ačiū, padarysiu!

[Linadokas]

Linadokas, perskaitė „žieminio“ kečupo receptą ir prisiminė, kad ji nepadėkojo autoriui už obuolių ir pomidorų padažą. Ačiū už receptą, labai skanus padažas, man jis ypač patinka su naminiais makaronais.Dariau tai išbandyti, deja, jau baigiasi.

[Natalija]

Natalija, džiaugiuosi, kad receptas atsirado! Aš irgi baigiuosi

[Linadokas]

Linadokas, Linai, kiek laiko reikia virti puode? Aš niekada neviriau jo animaciniame filme.

Aš buvau išsigandęs. Gal vertėtų pabandyti?

Tonya, virkite 20 minučių, bet pabandykite 8 minutes mikroschemoje, maišykite 7 minutes, maišykite 5 minutes visu galingumu.

[Linadokas]

Linadokas, Linai, kaip aš tave myliu! Viskas aišku!

Linas virė ant dujų. Skanus! : nyam: Pasirodė 6 puslitriai ir maža lėkštė.

O, Tonya, protinga mergina! O aš buvau „nepasiekiama“, dabar viską atsinešiau, taip pat pradėsiu tai daryti. Aš labai myliu tai su visais draugais ir artimaisiais, taigi ..... apie 40 puslitrių.

Atėjau su dėkingumu. Receptas gulėjo skirtukuose, pagaliau aš nusprendžiau. Ne be „aukų“ - aš nedėjau aitriųjų paprikų, įdėjau 70 g česnako, buvo tik prancūziškos garstyčios, taip pat neturėjau mėtos. Iki šiol naudojau tik juoduosius prieskonių pipirus, bet vistiek mums visiems patiko. Aš pridėjau cukraus, nes Antonovka.
Ir taip, manęs laukė nedidelis siurprizas - maždaug kilogramas obuolių netilpo į Didžiąją Štebą. Turėjau virti lygiagrečiai mikro, tada viskas užgeso ir vieta susiformavo

[Julija]

Julija, oooh, puikus padažas! Prieskoniuose laikykitės savo pageidavimų, o jūs darote patys. Man patinka mėtos ir jos dedu visur, taip pat mėgstu žvaigždinį anyžą ir kardamoną, taip pat juos dedu visur. Man su jais kvapniau. Bet, svarbiausia, dabar mes turime savo skanų padažą

[Linadokas]

LinadokasČia vėl pasigaminau skanų padažą. Ingredientai taip gerai parinkti, gaunamas tik tobulas padažas. Skubėk žiemą, kitaip pažodžiui liko išbandyti arbatinį šaukštelį,

[Irina]

Irina, taip, aš turiu populiariausią! Tai yra, aš jį ruošiu specialiai baterijoms, nors ir mažuose 250 ml stiklainiuose, bet jų dešimtys! Tačiau iki vasaros nieko nebeliko

Lina, aš taip pat išbandžiau šį padažą. o darant tiesiai buvo pilna abejonių. na, toks specifinis skonis ir kvapas buvo gautas! Nemaniau dėti lapų - mečiau šakeles. o tada žiūriu į juos ir galvoju - o jei jie nesmalsės maišytuvu? : pranykęs: apskritai, po virimo aš juos ištraukiau, bet jie vis tiek suteikė skonio ir aromato padažui) pipirų ir kitų svaigalų buvo mažiausiai. nemėgstame aštraus.
Susivynioju skardines ir galvoju - po velnių, o kas, jei neveikia? mėtų kvapas mane taip sujaukė. Taigi vieną indelį palikau po antklode atvėsus šaldytuve mėginiui. mes jį atidarome - ir jis kvepia marinuotais agurkais, mes su vyru esame labai skeptiški, įdėjome šaukštą į patiekalą ... bet kai mes išbandėme, tiesiog džiaukitės! net mano visiškai neskanus plovas su padažu su kaupu nudžiugo, o mano vyras išdavė - "na, tu pradėjai gaminti padažus! Aš taip ilgai laukiau!
Apskritai manau, kur rasti laisvo laiko vis tiek paruošti šį padažą))
Lina, labai ačiū už receptą!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya, Džiaugiuosi, kad receptas tinka ir jums! Gaminkite sveikatai! O kitą kartą įdėkite mėtų lapų ir sukapokite, nesigailėsite!

Linochka, kokia tu protinga mergina! Ačiū už dar vieną šedevrą!

[Elena]

Elena, tai yra vienas skaniausių mano turimų padažų. Visiems jis patinka ir labai tinka. Maisto gaminimas yra paprastas, tačiau jis paliekamas skrydžio metu. Iki pavasario nieko nebeliko. Taigi drąsiai darykite daugiau

Prieš užsiregistruodamas mūsų svetainėje pamaniau, kad galiu gaminti maistą.

[Silyavka]

Silyavka, Linas, įprasta istorija! „O kiek nuostabių atradimų mums ruošiasi nušvitimo dvasia ...“ - apie šį forumą

taip taip



Ir aš taip pat turiu pavydžių akių, griebiau tušinukus .... Noriu išbandyti viską, bet neturiu laiko nieko gauti į vieną ranką.

Lina, ačiū už receptą, aš jau paruošiau daržoves, rytoj gaminsiu padažą

[Jevgenija]

ir niekas neturi laiko vienose rankose.

Forume tai dažnas reiškinys, mums tikrai reikia sraigto



Jevgenija, gerai! Aš lauksiu pranešimo

Man tikrai reikia sraigto

geriau du

[Linadokas]

Eeeee ...Linadokasir nenorite man atsiųsti savo nereikalingų obuolių? šiam padažui?

Parengta siųsti visą KAMAZ

Vėlgi Kamazas. .. ne, aš turėčiau porą kibirų!

Parengta siųsti visą KAMAZ

Linochka, aš pasiruošęs paimti tavo Kamazą



Atsakydamas į tą patį KAMAZ galiu nusiųsti kilogramą 100 moliūgų

Ne, aš pats turiu moliūgų. Keiskime ką nors kita

Aš nesupratau ... prasme pasikeisti? mano obuolys Kamazas?

ohyy, aš nekalbu apie kitą KAMAZ

Pakeiskime ką nors kita

Žaliesiems pomidorams. Šiandien surinkau pusantro kibiro žalių pomidorų

o ka su jais daryti nezinosiu. Aš mačiau jūsų „žaliosios adžikos salotas“, manau, pabandyti, viena problema - nesuvokiu nei kalendros, nei kalendros jokia forma. Ir pusė kibiro pipirų mikrobų. Na, pagal horoskopą esu žiurkė, viskas yra namuose, viskas yra namuose.

Nesupratau ... pasikeitimo prasme? mano obuolys Kamazas?

.. ne, aš turėčiau porą kibirų!

Helen, nors iš prigimties esu žiurkėnė, nesu godus žiurkėnas, pasidalinsiu.

Ne, ne! Kiekvieną savaitgalį dėžėse nusinešu prinokusius pomidorus ir dar keletą žalių dėžučių. Neveiks. Padarykite žaliąją adžiką be kalendros, tiesiog padarykite ją aštresnę, įdėkite aitriąją papriką. O žalius palieku balkone, jie guli ir lėtai subręsta 1,5–2 mėnesius, o mes palaipsniui valgome juos visus šviežius. O pernai paskutiniai pomidorai sunoko būtent Naujiesiems metams

Padarykite žalią adžiką

tiesiog pagreitink

Lina, koks jos skonis, pomidorai nėra kartūs, jie nėra visi žali, aš turiu ir (kaip aš taip galiu pasakyti?) Balti ar ką.

koks jos skonis

Skanus. Jei tai padarysite, sužinosite.