Berlyno mėsos kukuliai

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: vokietis
Berlyno mėsos kukuliai

Ingridientai

Malta jautiena 500 g
svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
baltas kepalas 100 g
pieno 100 ml
ančiuvių filė 3 vnt.
kiaušiniai 2 vnt.
garstyčios 1 šaukštelis
sviesto 25 g
daržovių aliejus 40 ml
druska pipirai skonis
Dėl sultinio:
vandens 1,5 ml
baltas vynas 100 ml
actas 50 ml
česnako 3 vnt.
Lauro lapas 3 vnt.
druska pipirai skonis
Padažui:
miltai 60 g
sviesto 100 g
sultinys 300 ml
grietinėlė 20% 200 ml
kornišonai 3 vnt.
citrinos sulčių 50 ml
muskato riešutas 1/2 šaukštelio
druska, pipirai, cukrus skonis

Gaminimo būdas

  • Paruošimas:
  • Mėsos kukuliai.
  • Supilkite pieną į kepalo minkštimo gabalėlius. Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną svieste ir augaliniame aliejuje. Sutrinkite ančiuvių filė. Į faršą suberkite keptą svogūną, kiaušinį, kepalo minkštimą, ančiuvius, garstyčias. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Minkykite vienalytę ir lygią maltą mėsą. Suformuokite vienodo dydžio mėsos kukulius. Į verdantį vandenį suberkite prieskonius, užpilkite vyną ir actą. Virkite mėsos kukulius 12-15 minučių. Išimkite iš sultinio kiaurasamčiu.
  • Padažas:
  • Kepkite miltus svieste iki kreminės masės. Pateikite sultinį. Įpilkite grietinėlės ir smulkiai tarkuotų kornišonų, citrinos sulčių. Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu. Virkite 5 minutes.
  • Išdėstykite mėsos kukulius ir užpilkite padažu.
  • Skanaus.
  • Berlyno mėsos kukuliai

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

60 minučių

celfh
Labai apetiška, o nuotrauka tiesiog nuostabi!))
Tanyulya
Nuotrauka, tiesiog AH !!!
nar-din
Labai ačiū.
kil
O, mielas, ačiū. Nuotrauka gera.
Biryusa
Ella, labai įdomus receptas. Aš iškart noriu išbėgti į virtuvę pabandyti paruošti šių Berlyno mėsos kukulių. Ir nuotrauka ... Na, tiesiog „aliejinė tapyba“ Tikras natiurmortas! Tu esi protingas, o tavo rankos auksinės

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas