Mėsa, troškinta vyne (Vinen kebap)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: bulgarų
Mėsa, troškinta vyne (Vinen kebap)

Ingridientai

Mėsa 800 g
Svogūniniai svogūnai 2 vnt. didelis
Saulėgrąžų aliejus / riebalai (nebūtina) 1-2 šaukštai. l
Vynas 200 ml
Miltai 1 šaukštelis su dideliu skaidriu
paprika 1 šaukštelis arba pagal skonį
Pomidorai / pomidorų pasta 2 vnt. didelis / 1 valgomasis šaukštas. l
Druska, pipirai, jusai, česnakai, krapai, petražolės ir kiti mėgstami prieskoniai bei žolelės skonis

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite mėsą kąsnio dydžio gabalėliais, kepkite storoje malimo keptuvėje arba katile keletą minučių (pasirinktinai augaliniame aliejuje / riebaluose), kol pagels. Įpilkite vyno, troškinkite be dangčio 5–7 minutes, kad išgaruotų alkoholis. Pomidorus be odelių sumalkite maišytuvu (arba atskieskite pomidorų pastą 0,75 puodelio vandens), įmaišykite juose miltus, prieskonius, druską, žoleles. Užpilkite mėsą, išmaišykite ir kaitinkite uždengtą ant labai silpnos ugnies, kol mėsa iškeps - visai neilgai.

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

Viryklė / daugialypė / greitoji viryklė

Pastaba

Receptas iš SAY7 forumų, ačiū autorei Oksana 74.

Kalbant apie pavadinimą, ji taip pat stebisi, kodėl „kebapas“ nėra malta mėsa. Palikau autoriaus vardą, nors teoriškai tai yra paprastas guliašas, bet tik su vynu.

Viriau su liesa kiauliena; galima gaminti iš jautienos, dar geriau - veršiena, troškinti šiek tiek ilgiau, bet ir skanu. Autorius siūlo vartoti baltą arba sausą raudoną vyną; Manau, kad bet koks tinka, aš įpyliau dešimties metų naminį spirituotą vyną!

Autorius sako, kad „Kebap“ patiekiamas su ryžiais arba bulvių koše, tačiau mūsų namuose jie nevalgo garnyrų, todėl įsitikinkite patys.

Lengvai paruošiamas, labai, labai aromatingas ir soti patiekalas.

stanllee
O man tai turėtų patikti. Dėkoju.
Lanochka007
Citata: TATbRHA
pridėjo dešimties metų naminį spirituotą vyną
TATbRHATai tiesiog nusikaltimas - įpilti tokio vyno ir paskui išgarinti alkoholį. Aš skaitau jūsų receptą, todėl norėjau vyno. Negalvok ką, aš tik slauganti mama ir dar negaliu juo naudotis. Receptą žymėse, kaip įmanoma, aš tikrai įvykdysiu. dėkoju
TATbRHA
Lanochka007, tai taip ffuu, sutvirtinta, na, trys trijų litrų skardinės nebuvo geriamos per 10 metų !!! Taigi supilu į mėsą, tada į uogienę. Ir alkoholis visiškai išgaruoja; gal galite turėti tokios mėsos. Nors, žinoma, geriau nerizikuoti, kad nepakenktumėte kūdikiui.
irisas
Lanochka007, Svetau, ir mes nieko blogo apie tave negalvojome. Mes visi neprieštaraujame gerti, jei norime. Čia būtų gera kompanija, skanus užkandis ir tinkama nuotaika.
Lanochka007
rainelė. ka, Ačiū už gerus žodžius.TATbRHA, atsiprašau. kad čia pradėjau alkoholiko temą
TATbRHA

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas