Vaisių ir uogų pyragas ant varškės tešlos (orkaitės arba „Princess“ picų gamintojas)

[TEŠLA]

Vaisių ir uogų pyragas ant varškės tešlos (orkaitės arba „Princess“ picų gamintojas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	200 g
Sviestas	80 g
Varškė 5–9% (be grūdų)	100 g
Pienas	2 šaukštai. l.
Cukrus	1-2 šaukštai. l.
Druska	žiupsnelis
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Obuoliai, slyvos, abrikosai, uogos	neprivaloma (obuoliai 5-6 vnt.)
Krakmolas	1-2 šaukštai. l.
Cinamonas ir cukrus pabarstymui	skonis

Gaminimo būdas

• TEŠLA
• 1. Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius ir cukrų), susmulkinkite juos sviestu procesoriuje arba rankomis, kol jie bus riebūs.
• 2. Varškę sumaišykite su pienu ir druska ir labai greitai, nenusivilkite, įmaišykite į sausą mišinį, minkykite tešlą, suformuokite gumulą ir padėkite 30 minučių į šaldytuvą po plastikine plėvele.
• Jei varškė yra neriebi, tada sviesto kiekį padidinkite 10–20 gramų, jei varškė skysta, tada sumažinkite pieno kiekį iki 1 valg. l.
• 
• 3. Kol tešla ilsisi, nuplaukite ir išvalykite obuolius, supjaustykite juos į ketvirčius, nuimkite šerdį, supjaustykite griežinėliais, nuplaukite ir išdžiovinkite uogas ir vaisius.
• 4. Išimkite tešlą ir susukite ją į 33–34 cm skersmens apskritimą. Ant kepimo popieriaus arba ant tefloninio kilimo. Tešlą su popieriumi perkelkite princesei. Jei kepame orkaitėje, tada formoje arba kepimo skardoje.
• 
• 5. Obuolius paskleidžiame ratu su svarstyklėmis, įdedame likusias uogas-vaisius, nepasiekdami 4 cm krašto. Šiuos 4 cm iš viršaus aprišame šonu. Gausiai apibarstykite kukurūzų krakmolu, cinamonu ar žievelėmis, ruduoju arba paprastu cukrumi.
• Viršų papuoškite tešlos gabalėliais.
• 
• Mes kepame „Princess“ arba įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
• 
• 7. Leiskite atvėsti ir patiekite su samteliu ledų, grietinėlės ar nerūgščios grietinės, išplaktos su cukrumi.

Indas yra skirtas

8 porcijos

Pastaba

Patariu pyragui naudoti vienodą kiekį rūgščių ir saldžių obuolių. Jei obuoliai yra rūgštūs, tada į tešlą įdėkite 2 šaukštus. l. Sachara.
Tešla yra labai plastiška, nesudrėksta ir nesulūžta. Pyragas yra beveik dietinis.
Labai patariu išbandyti!

Aš darau papildymą! Jei nėra laiko, tada visus ingredientus galite labai greitai sumaišyti procesoriuje, kol pradės formuotis gumulas. Skirtumas yra šiek tiek mažiau sluoksniavimas ar kažkas, bet ne kritinis, bet greitai!

Panašūs receptai

Vasaros uogų pyragas (Natusik)

Uogų pyragas „Philips“ multivarke 3134/00 (vernisagas)

Atviras uogų pyragas (be glitimo) (liyashik)

irysikf

Jaučiu, kad negaliu to pakęsti ir turėsiu nusipirkti princesę už nepaprastai didelę kainą
Kaip gražu ir apetiška

Rada-dms

irysikf, Aš tai įvertinau ne mieliniuose pyraguose, dabar galiu nuoširdžiai patarti. Bet šis receptas puikiai pasiteisins orkaitėje !!!

Irmanas

Rada-dms, na, labai apetiškas pyragas.

Babuška

Grožis!

Lerele

Beveik pasigedau tokio nuostabaus recepto !!! Kadangi mes valgome Kornvalio pyragą, aš tikrai tai padarysiu, pažymėsiu ir ačiū !!!

Rada-dms

Lerele, !!!!! Kornvalis turiu rytoj vakare! Ir ryte šis antrasis dabar kepa - aš įvaldau tinklą !!! Po tinklu reikėjo obuolį supjaustyti kubeliais - jis bus lygesnis.

lu_estrada

Koks grožis !!!

win-tat

Atrodo, viskas yra paprasta, bet koks grožis! Rada-dms, dėkoju ! Nusitempiau į paršiuką!

Lerele

Rada-dms, Oho, aš taip pat noriu tinklelio, bet ką tu pjausi ?? Atrodo, kad jai yra kažkokia adaptacija, bet aš to nedarau, aš noriu.
O Kornvalio pyragas yra skanus, tiesiog labai skanus. Suplanavau tai kaip pyragą išėjimui, na, kai kur nors einu ir turiu su savimi pasiimti kepinių.

ang-kay

O Kornvalio pyragas yra skanus, tiesiog labai skanus.

Lerele, labai džiaugiuosi!

Kornvalis turiu rytoj vakare!

Aš laukiu su nuotrauka! Rada-dmso pyragas atrodo kaip vaisinė pica! Puiku.

dabar kepu - įvaldau tinklelį

Aš taip pat negaliu su ja susitvarkyti. Matyt, tešla turi būti kieta. Minkštas lūžta ir nėra aiškių kraštų.

GenijaF

Radočka! Pusę pyrago jau suvalgėme.Tešla nėra sunki ta prasme, kad su puse pyrago mes nesame gobliai.Tik su įdaru šiek tiek praskridau. Namuose buvo tik figos, o aš jas klojau, rūgštumo akivaizdžiai nepakako. Kepama lygiai 15 minučių nuo šaltos būsenos

🔗

Tikrai kepsiu su kitais įdarais.
Ačiū, brangusis už receptą!

Rada-dms

Lerele, tinkliniam Teskomovsky volui. Čia yra tinklelis ir pyragams pradurti.

Ant sluoksniuotos tešlos tinklelis yra tiesiog puikus!

Rada-dms

ang-kay, Vis dar negaliu nusipirkti gero sviesto, dabar savaitgalį jūsų pyragas yra pagal planą !!!!

Lerele

* Vaikas pasakė, vaikas padarė *
Tešla yra labai skani ir lengvai pagaminama.
🔗

Ačiū už pjaustytuvus, jūs turite jį paimti, bet šiandien aš tai tiesiog padariau su ratu.

Rada-dms

Lerele, Esu visiškai patenkinta !!! Paaiškėjo, kad tai kažkokia dribsnių tešla !! :
Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko, labai ačiū, kad pasistengėte ir parodėte nuotrauką !!!!!!

Rada-dms

Aš vis tiek nesustosiu atlikęs šį testą.
Beveik visą sviestą pakeičiau varške, o pieną - kefyru, viską sumaišiau kombaine - jis taip pat pasirodė puikus !! Svarbiausia, kad jis nebūtų riebus.

Lerele

Paaiškėjo, kad tai kažkokia dribsnių tešla !!

Aš tai dariau su peiliais virtuviniame kombaine, gal todėl jis pasirodė kaip pūstas. Man apskritai patiko, užtrauktukas ir pusė testo, pridėjau varškės, bzhzhik, ir viskas paruošta.
Vienintelis dalykas, aš turėjau obuolių ir slyvų, o persikas buvo saldus, aš noriu rūgštus.
Ir taip super

Rada-dms

Aš tai dariau su peiliais virtuviniame kombaine, gal todėl jis pasirodė kaip pūstas. Man apskritai patiko, užtrauktukas ir pusė testo, pridėjau varškės, bzhzhik, ir viskas paruošta.
Vienintelis dalykas, aš turėjau obuolių ir slyvų, o persikas buvo saldus, aš noriu rūgštus.
Ir taip super

Kai vaisius yra saldus, aš visada jį apšlakstau citrinos sultimis ir pagal nutylėjimą įtrinu žievelę.

Lerele

Ir aš noriu pabandyti pagaminti nesaldų pyragą su tuo, ko dar nesu supratęs.
Gaminti tešlą labai vilioja, ilgiausiai užtrunka ingredientų įdėjimas į virtuvinį kombainą

Rada-dms

Lerele, taip pat trečią dieną galvoju, ką dar daryti! Iš esmės derinama varškės tešla su šviežiais kopūstais - turiu kitą receptą su riebesne tešla ...

Lerele

Mums nereikia daugiau riebalų, bet kopūstų idėja yra gera !! Eglės, kai pamiršau kopūstus, jau galvojau apie bulves ir apie fazrsh, bet pamiršau akivaizdžiausią. Ech, sodo galva

Olga VB

Ol, matyt, tešla šiek tiek pasirodo, bet jūs ją sukite į didelį skersmenį, tai yra, ji neturėtų būti stora. Teisingai?
Iki kokio storio turėtumėte volioti?
Noriu pasigaminti ant 40x32 kepimo skardos, tai yra apie 180 gramų varškės ?.

MaBa

Rada-dms, o krosnyje kokioje temperatūroje ir kiek kepti?
Princesės nėra, bet aš mėgstu varškės tešlą ir net su vaisiais

Rada-dms

Olga VB, dabar paprašysiu savo vyro apskaičiuoti picos krosnies plotą, kad vėliau padidintumėte! Bet aš kepčiau du stačiakampius ant vienos kepimo skardos, kad pluta būtų ant krašto - labai puošia. Priešingu atveju ant labai plonos tešlos viduryje bus daug įdaro.

Rada-dms

Rada-dms, o krosnyje kokioje temperatūroje ir kiek kepti?
Princesės nėra, bet aš mėgstu varškės tešlą ir net su vaisiais

Taip, kepkite už 180, kad įdaras būtų išviręs!

MaBa

dėkoju

Rada-dms

MaBa, tada pasakyk man, kas nutiko! Kepkite jį plonai ir nepjaukite iškart - įdaras turėtų užšalti !!

Olga VB

Olga VB, dabar paprašysiu savo vyro apskaičiuoti picos krosnies plotą, kad vėliau padidintumėte! Bet aš kepčiau du stačiakampius ant vienos kepimo skardos, kad pluta būtų ant krašto - labai puošia. Priešingu atveju ant labai plonos tešlos viduryje bus daug įdaro.

Vėlai!
Pagaminta ant kepimo skardos.
Įdarui smulkiai supjaustyti obuoliai, 1 citrinos žievelė, pusės citrinos sultys, rudasis cukrus 3 šaukštai, gausus krakmolas - mažiausiai 5 šaukštai.
Mes laukiame, pone!

Padarysiu nuotrauką per 15-20 minučių, o apie skonį pranešiu, kai ji atvės.
Taigi reikia tęsti.

Olga VB

Taip ir pažadėjau!
Jis vis dar vėsta, bet jau labai gražus, ar ne?

Rada-dms

Olga VB, Dalykas !!! Klasė !!!!!!!!! Labai aciu !!!!
Mano vyras princese suskaičiavo 764 kvadratinius cm! Kaip padarei groteles, suleisk! Aš jau taip pat išradau technologiją .... Ar tešla buvo staigesnė ar pagal receptą? Kiek apskaičiavote naftos? Obuoliai smulkiai obliuotos sultys nedavė daug?
Vakar obuolius smulkinau kubeliais aligatoriuje, pavargau juos skleisti!
Beje, dabar aliejaus dedu dar mažiau.
Na, ir svarbiausia, dėl ko, kaip pagal skonį, sutvarkyta ??? Aš laukiuosi, aš tiesiog nervinuosi ...

Lerele

Olga VB, Taip pat noriu pakalbėti apie groteles, kitaip jis gerai išpjautas iš šio bandymo, bet kaip jį perkelti prasidėjo, viskas suplyšo.
Ir pyragas pasirodė super !!!!!

Olga VB

Po truputį jau išbandžiau.
Tada dar vienas gabalas, tada dar vienas ...
Skanus!

Taigi,
pagaminta maždaug 1,8 karto daugiau nei pagal receptą, t. y. 180 g varškės, 360 g miltų, 150 g sviesto ir kt.
Vietoj pieno ji išpylė kefyrą, buvo labai tiršto likučių, tuo pačiu ir aš jį šalinau.
Kepimui dažniausiai imu arba savo varškę, arba „Blagodą“ - ji yra gana skani kepiniuose, be grūdų, nepalieka vandens, net įdarui nėra blogai.
Ir šiandien parduotuvėje nebuvo „Blagodos“, pasiėmiau šiek tiek byaka - nelabai skanu ir net grūdais. Teko šiek tiek pakoreguoti tešlos skonį su cukrumi ir druska. Bet grūdai nebuvo visiškai išsklaidyti. Bet nemanau, kad tai iš tikrųjų paveikė rezultatą.

Obuolių buvo labai daug, apie 12 nemažų.
Aš jas susmulkinau smulkintuvu plonoms bulvytėms bulvėms, įmaišiau rudojo cukraus, visos citrinos žievelės ir pusės citrinos sulčių.
Na, krakmolas gausiai išsiliejo tiesiai iš maišelio.
Kai jį išklojau ant tešlos, pasirodė beveik 3 cm įdaro sluoksnis, o kepant įdaras virto obuolių želė - labai skanu. Ir sluoksnis visai nėra storas, mažiau nei centimetras.
Aš labai gerai atspėjau įdaro skonį - saldžiarūgštis, vidutiniškai sultingas, vidutiniškai želė, - saldus!
Apskritai jis pasirodė labai harmoningai: tešla apačioje yra minkšta, tada obuolių želė, o viršuje esanti tešla yra šiek tiek traški, ne tokia stipri kaip minkštas sausainis.
Su grotelėmis taip pat nėra jokių paslapčių: aš iškočiojau tešlos juostą taip ilgai, kaip kepimo skardą, ir maždaug 1/3 kepimo skardos pločio.
Likusią dalį atliko „Teskom“ grotelių pjaustytuvas.
Tada ji paėmė du delnus iš abiejų pusių, tarsi per visą savo delnų ilgį, padėjo juos vienas kito link ir pajudino šią juostelę arčiau torto krašto, nutolusio nuo jos. ir tada ji tarytum lėtai nuleido ją nuo delnų krašto, ištiesdama groteles į save. Tai yra, jis išsitempė pagal savo svorį, kai nuleidau jį nuo rankų, tarsi traukdamas antrąjį kraštą link savęs.
Tada ji sugniaužė grotelių kraštus į šonus ne vientisa, o stebėdama grotelių pakopą ilgiu ir plotu.
Beje, stačiakampio pyrago gardelę lengviau apskaičiuoti, nes jo ruošinys taip pat yra stačiakampio formos, tik viename matmenyje prietas pats maždaug 3 kartus.
Norėdami apvalų ovalą, turite jį išvynioti, tačiau sunkiau apskaičiuoti, nors principas yra tas pats.

Taigi, Olenka, labai ačiū už receptą, jis labai pravertė, nes ryte galvojau apie pyragą su obuoliais, bet nenorėjau jo iš mielinės tešlos, bet norėjau iš varškės ir tada aukštyn! - tavo receptas patraukė mano akį!
Kaip ji mane girdėjo.
Dėkoju!

Rada-dms

Olga VB, Aš pamalonintas! Iš rezultato ir iš jūsų darbo aprašymo !!! Labai ačiū !!!
Ir labai džiaugiuosi, kad ne veltui išvertėte produktus !!! Ir man atrodo, kad iš tokių pyragų nėra jokios žalos.
Jei mėgstate tešlą viršuje, kraštus padenkite daugiau įdaro. Tešla skani kepant vientisą gabalėlį, bent jau man gerai.
Jūsų parodyta tinklelis yra tik šedevras, manau, kad negaliu jo taip pakartoti! Treniruosiu!

Olga VB

Galite, galite!
Aš tai padariau tik antrą kartą, neseniai nusipirkau pjaustytuvą, o pirmasis taip pat pasirodė kreivė, bet aš supratau principą, dabar tai yra lengviau.

Na, taip, jūs galite padaryti tvirtą iš viršaus, tiesiog įdėkite viršutinį sluoksnį - tai yra, jei tešlos yra daug arba nenorite vargti su tinkleliu.

Ir man atrodo, kad iš tokių pyragų nėra jokios žalos.

Taip?
Tada eisiu griebti kito gabalo - ir miegok!
Labos nakties!

Beje, turite simpatišką vyrą!
Ir iš karto matosi, kad teigiamas

Rada-dms

Ir tada aš eisiu ir triukšmo !!! Kol visi miega !!

Pulisyanas

džiaugiuosi, paruošė pyragą su nedideliais pakeitimais ir buvo labai patenkintas. Deja, nespėjau nusifotografuoti (mes su draugais turime tradiciją gerti arbatą pajūryje iš termoso - todėl pyragas buvo greitai paruoštas ir suvalgytas ta proga). Kepimui man liko grietinės - įdėjau 80 g grietinės ir 20 g sviesto, truputį kakavos. Visa kita yra tas pats. Tešla yra labai minkšta. Įdaro pavidalu - varškė su aguonomis ir apelsinų streuseliu ant viršaus (šiek tiek liko nuo ankstesnio kepimo). Visiems labai patiko! Tešla yra tikrai neįtikėtina !!! Ačiū dar kartą!!!

Rada-dms

Pulisyanas, Ar gali įsivaizduoti !? Aš irgi dabar savavališkai varijuoju sviesto grietinę, išlaikydamas tik varškės ir miltų proporcijas !!!
Na, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko! Bet aš naudosiu ir jūsų įdarą! ypač įdomu, oranžinė streusel, etosas su įkarščiu? Arba kažkas sudėtingesnio?
Labai ačiū už atsiliepimus !!
Ir aš patariu tai padaryti su obuoliais - tai tiesiog pasirodo labai harmoningo skonio!

Pulisyanas

taip, su džiaugsmu tiesiog ... tu gali čia pažiūrėk

Pulisyanas

bet su obuoliais, manau, tai bus ir mano skoniui ...

Elena L

krakmolas dosniai - mažiausiai 5 lovos

Ir nuo šio krakmolo kiekio žarnos nesulipo?

irysikf

Ir nuo šio krakmolo kiekio žarnos nesulipo?

Neperskaitei atidžiai, tai yra krakmolo kiekis kepimo skardoje. Ingredientų kiekis išaugo beveik dvigubai.

Safyras

Rada-dms, įdėti pyragą į princesę. Sėdžiu ir laukiu. Tik tešlos nepakako tinkleliui visam pyragui.
Čia. Viršuje apibarstyti cinamonu. Skanus.

Rada-dms

Safyras, pasirodys avangardinis pyragas !!! : mergina-taip: Tikriausiai dugnas yra plonesnis pėdsakų, jūs turite išbandyti, jei jums patinka skonis !!
O tinklelis labai gražus !!

Safyras

Ji plonai iškočiojo. kažkur 0,5 cm. Man patiko skonis. Maniau, kad ryte liks ko išbandyti šaltą. Vyras ir dukterys apiplėšė. Jie sakė, kad daugiau kepa.

Rada-dms

Safyras, Kepu dabar po du, labai gerai ryte !! Ačiū, kad gaminai maistą ir parašei apžvalgą !!

shuska

Ar manote, kad šiame pyrage galite naudoti šaldytus vaisius? Vyšnios, kaip slyvos? Ar jie duos daug sulčių?

Rada-dms

shuska, visai gali būti, kad mes su draugais nuolat tai darome, juos tiesiog reikia išmesti sušalusius, sumaišyti su krakmolu (2 šaukštai pakuotėje) ir cukrumi. Leiskite pyragui atvėsti, kad sutirštėtų įdaras, tada supjaustykite.
Ačiū už dėmesį receptui!

shuska

O, kaip greitai jie atsakė! Dėkoju!
Teko gaminti

shuska

Rada-dmsir įdėti pyragą į pašildytą princesę ar į šaltą?

 [1] 2 Persiųsti ►

namai Konditerijos gaminiai Desertai ir saldumynai Saldūs pyragai, sūrio pyragai, meduoliai Vaisių ir uogų pyragas ant varškės tešlos (orkaitės arba „Princess“ picų gamintojas)

Jaučiu, kad negaliu to pakęsti ir turėsiu nusipirkti princesę už nepaprastai didelę kainą
Kaip gražu ir apetiška

[irysikf]

irysikf, Aš tai įvertinau ne mieliniuose pyraguose, dabar galiu nuoširdžiai patarti. Bet šis receptas puikiai pasiteisins orkaitėje !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, na, labai apetiškas pyragas.

Grožis!

Beveik pasigedau tokio nuostabaus recepto !!! Kadangi mes valgome Kornvalio pyragą, aš tikrai tai padarysiu, pažymėsiu ir ačiū !!!

[Lerele]

Lerele, !!!!! Kornvalis turiu rytoj vakare! Ir ryte šis antrasis dabar kepa - aš įvaldau tinklą !!! Po tinklu reikėjo obuolį supjaustyti kubeliais - jis bus lygesnis.

Koks grožis !!!

[Rada-dms]

Atrodo, viskas yra paprasta, bet koks grožis! Rada-dms, dėkoju ! Nusitempiau į paršiuką!

[Rada-dms]

Rada-dms, Oho, aš taip pat noriu tinklelio, bet ką tu pjausi ?? Atrodo, kad jai yra kažkokia adaptacija, bet aš to nedarau, aš noriu.
O Kornvalio pyragas yra skanus, tiesiog labai skanus. Suplanavau tai kaip pyragą išėjimui, na, kai kur nors einu ir turiu su savimi pasiimti kepinių.

[Lerele]

O Kornvalio pyragas yra skanus, tiesiog labai skanus.

Lerele, labai džiaugiuosi!

Kornvalis turiu rytoj vakare!

Aš laukiu su nuotrauka! Rada-dmso pyragas atrodo kaip vaisinė pica! Puiku.

dabar kepu - įvaldau tinklelį

Aš taip pat negaliu su ja susitvarkyti. Matyt, tešla turi būti kieta. Minkštas lūžta ir nėra aiškių kraštų.

Radočka! Pusę pyrago jau suvalgėme.Tešla nėra sunki ta prasme, kad su puse pyrago mes nesame gobliai.Tik su įdaru šiek tiek praskridau. Namuose buvo tik figos, o aš jas klojau, rūgštumo akivaizdžiai nepakako. Kepama lygiai 15 minučių nuo šaltos būsenos

🔗

Tikrai kepsiu su kitais įdarais.
Ačiū, brangusis už receptą!

[Lerele]

Lerele, tinkliniam Teskomovsky volui. Čia yra tinklelis ir pyragams pradurti.

Ant sluoksniuotos tešlos tinklelis yra tiesiog puikus!

[ang-kay]

ang-kay, Vis dar negaliu nusipirkti gero sviesto, dabar savaitgalį jūsų pyragas yra pagal planą !!!!

* Vaikas pasakė, vaikas padarė *
Tešla yra labai skani ir lengvai pagaminama.
🔗

Ačiū už pjaustytuvus, jūs turite jį paimti, bet šiandien aš tai tiesiog padariau su ratu.

[Lerele]

Lerele, Esu visiškai patenkinta !!! Paaiškėjo, kad tai kažkokia dribsnių tešla !! :
Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko, labai ačiū, kad pasistengėte ir parodėte nuotrauką !!!!!!

Aš vis tiek nesustosiu atlikęs šį testą.
Beveik visą sviestą pakeičiau varške, o pieną - kefyru, viską sumaišiau kombaine - jis taip pat pasirodė puikus !! Svarbiausia, kad jis nebūtų riebus.

Paaiškėjo, kad tai kažkokia dribsnių tešla !!

Aš tai dariau su peiliais virtuviniame kombaine, gal todėl jis pasirodė kaip pūstas. Man apskritai patiko, užtrauktukas ir pusė testo, pridėjau varškės, bzhzhik, ir viskas paruošta.
Vienintelis dalykas, aš turėjau obuolių ir slyvų, o persikas buvo saldus, aš noriu rūgštus.
Ir taip super

Aš tai dariau su peiliais virtuviniame kombaine, gal todėl jis pasirodė kaip pūstas. Man apskritai patiko, užtrauktukas ir pusė testo, pridėjau varškės, bzhzhik, ir viskas paruošta.
Vienintelis dalykas, aš turėjau obuolių ir slyvų, o persikas buvo saldus, aš noriu rūgštus.
Ir taip super

Kai vaisius yra saldus, aš visada jį apšlakstau citrinos sultimis ir pagal nutylėjimą įtrinu žievelę.

Ir aš noriu pabandyti pagaminti nesaldų pyragą su tuo, ko dar nesu supratęs.
Gaminti tešlą labai vilioja, ilgiausiai užtrunka ingredientų įdėjimas į virtuvinį kombainą

[Lerele]

Lerele, taip pat trečią dieną galvoju, ką dar daryti! Iš esmės derinama varškės tešla su šviežiais kopūstais - turiu kitą receptą su riebesne tešla ...

Mums nereikia daugiau riebalų, bet kopūstų idėja yra gera !! Eglės, kai pamiršau kopūstus, jau galvojau apie bulves ir apie fazrsh, bet pamiršau akivaizdžiausią. Ech, sodo galva

Ol, matyt, tešla šiek tiek pasirodo, bet jūs ją sukite į didelį skersmenį, tai yra, ji neturėtų būti stora. Teisingai?
Iki kokio storio turėtumėte volioti?
Noriu pasigaminti ant 40x32 kepimo skardos, tai yra apie 180 gramų varškės ?.

[Rada-dms]

Rada-dms, o krosnyje kokioje temperatūroje ir kiek kepti?
Princesės nėra, bet aš mėgstu varškės tešlą ir net su vaisiais

[Olga VB]

Olga VB, dabar paprašysiu savo vyro apskaičiuoti picos krosnies plotą, kad vėliau padidintumėte! Bet aš kepčiau du stačiakampius ant vienos kepimo skardos, kad pluta būtų ant krašto - labai puošia. Priešingu atveju ant labai plonos tešlos viduryje bus daug įdaro.

[Rada-dms]

Rada-dms, o krosnyje kokioje temperatūroje ir kiek kepti?
Princesės nėra, bet aš mėgstu varškės tešlą ir net su vaisiais

Taip, kepkite už 180, kad įdaras būtų išviręs!

dėkoju

[MaBa]

MaBa, tada pasakyk man, kas nutiko! Kepkite jį plonai ir nepjaukite iškart - įdaras turėtų užšalti !!

[Olga VB]

Olga VB, dabar paprašysiu savo vyro apskaičiuoti picos krosnies plotą, kad vėliau padidintumėte! Bet aš kepčiau du stačiakampius ant vienos kepimo skardos, kad pluta būtų ant krašto - labai puošia. Priešingu atveju ant labai plonos tešlos viduryje bus daug įdaro.

Vėlai!
Pagaminta ant kepimo skardos.
Įdarui smulkiai supjaustyti obuoliai, 1 citrinos žievelė, pusės citrinos sultys, rudasis cukrus 3 šaukštai, gausus krakmolas - mažiausiai 5 šaukštai.
Mes laukiame, pone!

Padarysiu nuotrauką per 15-20 minučių, o apie skonį pranešiu, kai ji atvės.
Taigi reikia tęsti.

Taip ir pažadėjau!
Jis vis dar vėsta, bet jau labai gražus, ar ne?

[Olga VB]

Olga VB, Dalykas !!! Klasė !!!!!!!!! Labai aciu !!!!
Mano vyras princese suskaičiavo 764 kvadratinius cm! Kaip padarei groteles, suleisk! Aš jau taip pat išradau technologiją .... Ar tešla buvo staigesnė ar pagal receptą? Kiek apskaičiavote naftos? Obuoliai smulkiai obliuotos sultys nedavė daug?
Vakar obuolius smulkinau kubeliais aligatoriuje, pavargau juos skleisti!
Beje, dabar aliejaus dedu dar mažiau.
Na, ir svarbiausia, dėl ko, kaip pagal skonį, sutvarkyta ??? Aš laukiuosi, aš tiesiog nervinuosi ...

[Olga VB]

Olga VB, Taip pat noriu pakalbėti apie groteles, kitaip jis gerai išpjautas iš šio bandymo, bet kaip jį perkelti prasidėjo, viskas suplyšo.
Ir pyragas pasirodė super !!!!!

[prie]

Po truputį jau išbandžiau.
Tada dar vienas gabalas, tada dar vienas ...
Skanus!

Taigi,
pagaminta maždaug 1,8 karto daugiau nei pagal receptą, t. y. 180 g varškės, 360 g miltų, 150 g sviesto ir kt.
Vietoj pieno ji išpylė kefyrą, buvo labai tiršto likučių, tuo pačiu ir aš jį šalinau.
Kepimui dažniausiai imu arba savo varškę, arba „Blagodą“ - ji yra gana skani kepiniuose, be grūdų, nepalieka vandens, net įdarui nėra blogai.
Ir šiandien parduotuvėje nebuvo „Blagodos“, pasiėmiau šiek tiek byaka - nelabai skanu ir net grūdais. Teko šiek tiek pakoreguoti tešlos skonį su cukrumi ir druska. Bet grūdai nebuvo visiškai išsklaidyti. Bet nemanau, kad tai iš tikrųjų paveikė rezultatą.

Obuolių buvo labai daug, apie 12 nemažų.
Aš jas susmulkinau smulkintuvu plonoms bulvytėms bulvėms, įmaišiau rudojo cukraus, visos citrinos žievelės ir pusės citrinos sulčių.
Na, krakmolas gausiai išsiliejo tiesiai iš maišelio.
Kai jį išklojau ant tešlos, pasirodė beveik 3 cm įdaro sluoksnis, o kepant įdaras virto obuolių želė - labai skanu. Ir sluoksnis visai nėra storas, mažiau nei centimetras.
Aš labai gerai atspėjau įdaro skonį - saldžiarūgštis, vidutiniškai sultingas, vidutiniškai želė, - saldus!
Apskritai jis pasirodė labai harmoningai: tešla apačioje yra minkšta, tada obuolių želė, o viršuje esanti tešla yra šiek tiek traški, ne tokia stipri kaip minkštas sausainis.
Su grotelėmis taip pat nėra jokių paslapčių: aš iškočiojau tešlos juostą taip ilgai, kaip kepimo skardą, ir maždaug 1/3 kepimo skardos pločio.
Likusią dalį atliko „Teskom“ grotelių pjaustytuvas.
Tada ji paėmė du delnus iš abiejų pusių, tarsi per visą savo delnų ilgį, padėjo juos vienas kito link ir pajudino šią juostelę arčiau torto krašto, nutolusio nuo jos. ir tada ji tarytum lėtai nuleido ją nuo delnų krašto, ištiesdama groteles į save. Tai yra, jis išsitempė pagal savo svorį, kai nuleidau jį nuo rankų, tarsi traukdamas antrąjį kraštą link savęs.
Tada ji sugniaužė grotelių kraštus į šonus ne vientisa, o stebėdama grotelių pakopą ilgiu ir plotu.
Beje, stačiakampio pyrago gardelę lengviau apskaičiuoti, nes jo ruošinys taip pat yra stačiakampio formos, tik viename matmenyje prietas pats maždaug 3 kartus.
Norėdami apvalų ovalą, turite jį išvynioti, tačiau sunkiau apskaičiuoti, nors principas yra tas pats.

Taigi, Olenka, labai ačiū už receptą, jis labai pravertė, nes ryte galvojau apie pyragą su obuoliais, bet nenorėjau jo iš mielinės tešlos, bet norėjau iš varškės ir tada aukštyn! - tavo receptas patraukė mano akį!
Kaip ji mane girdėjo.
Dėkoju!

[Olga VB]

Olga VB, Aš pamalonintas! Iš rezultato ir iš jūsų darbo aprašymo !!! Labai ačiū !!!
Ir labai džiaugiuosi, kad ne veltui išvertėte produktus !!! Ir man atrodo, kad iš tokių pyragų nėra jokios žalos.
Jei mėgstate tešlą viršuje, kraštus padenkite daugiau įdaro. Tešla skani kepant vientisą gabalėlį, bent jau man gerai.
Jūsų parodyta tinklelis yra tik šedevras, manau, kad negaliu jo taip pakartoti! Treniruosiu!

Galite, galite!
Aš tai padariau tik antrą kartą, neseniai nusipirkau pjaustytuvą, o pirmasis taip pat pasirodė kreivė, bet aš supratau principą, dabar tai yra lengviau.

Na, taip, jūs galite padaryti tvirtą iš viršaus, tiesiog įdėkite viršutinį sluoksnį - tai yra, jei tešlos yra daug arba nenorite vargti su tinkleliu.

Ir man atrodo, kad iš tokių pyragų nėra jokios žalos.

Taip?
Tada eisiu griebti kito gabalo - ir miegok!
Labos nakties!

Beje, turite simpatišką vyrą!
Ir iš karto matosi, kad teigiamas

Ir tada aš eisiu ir triukšmo !!! Kol visi miega !!

[džiaugiuosi]

džiaugiuosi, paruošė pyragą su nedideliais pakeitimais ir buvo labai patenkintas. Deja, nespėjau nusifotografuoti (mes su draugais turime tradiciją gerti arbatą pajūryje iš termoso - todėl pyragas buvo greitai paruoštas ir suvalgytas ta proga). Kepimui man liko grietinės - įdėjau 80 g grietinės ir 20 g sviesto, truputį kakavos. Visa kita yra tas pats. Tešla yra labai minkšta. Įdaro pavidalu - varškė su aguonomis ir apelsinų streuseliu ant viršaus (šiek tiek liko nuo ankstesnio kepimo). Visiems labai patiko! Tešla yra tikrai neįtikėtina !!! Ačiū dar kartą!!!

[Pulisyanas]

Pulisyanas, Ar gali įsivaizduoti !? Aš irgi dabar savavališkai varijuoju sviesto grietinę, išlaikydamas tik varškės ir miltų proporcijas !!!
Na, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko! Bet aš naudosiu ir jūsų įdarą! ypač įdomu, oranžinė streusel, etosas su įkarščiu? Arba kažkas sudėtingesnio?
Labai ačiū už atsiliepimus !!
Ir aš patariu tai padaryti su obuoliais - tai tiesiog pasirodo labai harmoningo skonio!

taip, su džiaugsmu tiesiog ... tu gali čia pažiūrėk

bet su obuoliais, manau, tai bus ir mano skoniui ...

krakmolas dosniai - mažiausiai 5 lovos

Ir nuo šio krakmolo kiekio žarnos nesulipo?

Ir nuo šio krakmolo kiekio žarnos nesulipo?

Neperskaitei atidžiai, tai yra krakmolo kiekis kepimo skardoje. Ingredientų kiekis išaugo beveik dvigubai.

[Rada-dms,]

Rada-dms, įdėti pyragą į princesę. Sėdžiu ir laukiu. Tik tešlos nepakako tinkleliui visam pyragui.
Čia. Viršuje apibarstyti cinamonu. Skanus.

[Safyras]

Safyras, pasirodys avangardinis pyragas !!! : mergina-taip: Tikriausiai dugnas yra plonesnis pėdsakų, jūs turite išbandyti, jei jums patinka skonis !!
O tinklelis labai gražus !!

Ji plonai iškočiojo. kažkur 0,5 cm. Man patiko skonis. Maniau, kad ryte liks ko išbandyti šaltą. Vyras ir dukterys apiplėšė. Jie sakė, kad daugiau kepa.

[Safyras]

Safyras, Kepu dabar po du, labai gerai ryte !! Ačiū, kad gaminai maistą ir parašei apžvalgą !!

Ar manote, kad šiame pyrage galite naudoti šaldytus vaisius? Vyšnios, kaip slyvos? Ar jie duos daug sulčių?

[shuska]

shuska, visai gali būti, kad mes su draugais nuolat tai darome, juos tiesiog reikia išmesti sušalusius, sumaišyti su krakmolu (2 šaukštai pakuotėje) ir cukrumi. Leiskite pyragui atvėsti, kad sutirštėtų įdaras, tada supjaustykite.
Ačiū už dėmesį receptui!

O, kaip greitai jie atsakė! Dėkoju!
Teko gaminti

[Rada-dms]

Rada-dmsir įdėti pyragą į pašildytą princesę ar į šaltą?