Mėsos kičė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Avižiniai dribsniai (arba 4 grūdų dribsniai)	100-150gr
Vištienos arba kalakutienos krūtinėlė arba jų mišinys 50/50	1 kompiuteris
Kiaušiniai	3 vnt
Grietinė	250gr
Termostatinis kefyras (ne rūgštus)	250-300ml
Svogūnai (aš imu raudoną)	1/2
Česnakai	1-2 gvazdikėliai
Petražolės	Sauja
Daržovės, iš kurių galite rinktis (morkos, cukinijos, baklažanai ...), jei jų yra daugiau nei 2, imkite mažas	1 vnt. kiekvienas
Kremas	1 st. šaukštas
Druska, prieskoniai	Skonis
Tarkuotas sūris	Skonis

Gaminimo būdas

1. Dribsnius išvirkite verdančiu vandeniu, kad gautų vidutinio kietumo košę (ne skystą ir nelankstą kaip plastilinas), kad gautųsi masė, iš kurios galite formuoti bandelę. Palikite 10 minučių.
2. Šiuo metu sumalkite mėsą (aš paėmiau 50/50 kalakutienos ir vištienos) ir įberkite smulkiai supjaustyto 1/2 arba 1/4 svogūno, grietinėlės, vieno kiaušinio, druskos, prieskonių pagal skonį ir kuriam laikui atidėkite.
3. Į garuose virtus dribsnius įpilkite 1 baltymą arba 1 kiaušinį.
4. Paruoškite kepimo indą (pergamentą, riebalus ...), kaip jums patinka. Aš darau pergamentą.
5. Įdėkite garų avižinius dribsnius į formą ir paskirstykite taip, kad blynas būtų nuo 3 mm iki 5 mm (atsižvelgiant į paimtų dribsnių skaičių). Pašaukite į įkaitintą orkaitę 120-150 '10-20 minučių. Laikas ir laipsniai yra apytiksliai. Kas kaip kepa. Čia svarbiausia nepervirti ir neperdžiovinti blyno. Žr. Baigtos nuotraukos nuotrauką
6. Kol blynas kepa ir mėsa užpilama, imkite žievelę ir supjaustykite daržoves lėkštėmis. Plokštės d. B. būtinai vienodo storio. Pasiėmiau morkų ir cukinijų.
7. Susmulkinkite petražoles
8. Išimkite keptuvę su džiovintu blynu iš orkaitės ir įdėkite mėsą plonu sluoksniu. Pabarstykite žolelėmis ir kraštu įkiškite plonai supjaustytas daržoves. Kokį modelį dėliosite daržoves, priklauso nuo jūsų fantazijos. Tai yra, daržovės turėtų stovėti ant mėsos kaip tvora. Žiūrėti nuotrauką
9. Sumaišykite grietinę, kefyrą, 1 kiaušinį, sutrintą česnaką ir prieskonius ir užpilkite daržoves. Surinktą pyragą 30-40 minučių pašaukite į orkaitę, esant 180 ° C temperatūrai. Virimo pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu ir rudai.
Skanaus

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda (20 minučių surinkimui)

Gaminimo programa:

Kepyklos gaminiai

Pastaba

Aš tai dariau tuo pačiu metu animaciniame filme ir orkaitėje. Filme, likus 10 minučių iki pabaigos, atidariau dangtį, kitaip pyragas būtų pasirodęs drėgnas.
Orkaitėje jis yra minkštas, bet tuo pačiu metu išlaiko formą geriau nei iš multi.
Nelaikykite aušinančio pyrago po dangčiu - apatinis blynas sušlaps ir pyragas subyrės.
2 dieną taip pat labai skanu šalta