Bulvių kroketai su mėsa „Der kleine Geschmack“ („Maži saldumynai“)

Bulvių kroketai su mėsa „Der kleine Geschmack“ („Maži saldumynai“)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Bulvės	5-6 gumbai
Kiauliena	130 g
Kiaušinis	2 vnt
Svogūnas	1 kompiuteris.
Ištirpę kiaulienos riebalai	120 g
Miltai psh.	1 valgomasis šaukštas l.
Duonos trupiniai	1 valgomasis šaukštas l.
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Perduokite mėsą per mėsmalę. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite, sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais. Bulves sutarkuokite smulkia tarka, išspauskite, sumaišykite su vienu kiaušiniu, druska.
• 
• Apie vieną šaukštą bulvių masės suplokite į pyragą, į centrą įdėkite ~ vieną arbatinį šaukštelį faršo ir, ant viršaus pritvirtindami pyrago kraštus, susukite graikinio riešuto dydžio rutulį.
• 
• Kroketus pamirkykite miltuose, įmerkite į lengvai išplaktą kiaušinį, duoną džiūvėsėliuose ir kepkite karštuose riebaluose, kol apskrus traškiai auksinės spalvos.
• 

Indas yra skirtas

14 -16 vnt

Pastaba

Šaltinis: 🔗

[Larissa]

Larissa, skanus!

Larisa, mieloji, ačiū už tokį žavų receptą. Mano kolorado vabalui tai patiks.

Taip gražu!!!!

Taip gražu!!!!

Sutikite! Lorikas turi savo stilių!
Visada žiūriu į naujų receptų nuotraukas viršutiniame kairiajame forumo kampe - iškart suprantu, kad receptas priklauso Lorikui. Aš niekada neklydau.

Ačiū, mano brangieji ... Taip, išoriškai kroketės yra gražios, bet noriu atvirai pasakyti - vokiečių virtuvėje man vis dar nepakanka prieskonių, jei laikausi originalaus recepto ir nenukrypstu nuo jo. Viskas šioje virtuvėje yra kažkaip paprasta, paprasta, patenkinta ir be puošnumo. Ryšium su šiuo receptu įvyko net įdomus susidūrimas. Pirmiausia parašiau vardą, kurį jis turėjo vokiečių svetainėje: vertimas - „Mažas skonis“. Ir ji net apsidžiaugė: kaip yra tiesa ir tiesa, tai yra - bulvės, svogūnai, kiauliena! O protinga-Lerele (jos dėka) man asmeniškai parašė, kad vardas verčiamas kitaip!

Na, jei jūs verčiate pažodžiui, tada šiek tiek paragaukite, bet kai vertimas atliktas meniškai, tada prasmė aiškiai skani, mėsos kukuliai su mėsa, kas gali būti skaniau?
Be to, ką tu vadini škuna .. taigi teigiamas vardas akivaizdžiai geresnis
Kalbant apie prieskonius, senojoje vokiečių virtuvėje jų tikrai nedaug, tačiau šiuolaikiniais receptais nepasakyčiau. Taigi sutinku, paprasta, soti, daug tešlos, mėsos, dešros ir riebalų.