Rudens mėsa

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Liesa mėsa (kiauliena, veršiena)	500 gr.
obuoliai (Antonovka ar kiti aromatiniai, ne saldūs)	200 gr. (2 vidutiniai obuoliai, nulupti)
svogūniniai svogūnai	200 gr.
morkos	200 gr.
druska	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis
sultinys (mėsa ar daržovė)	500 ml
augalinis aliejus (arba riebalai)	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Čia jau šalta - norisi vis daugiau ne daržovių ir vaisių, o mėsos .. na, taip pat norisi šiek tiek vaisių ir daržovių .. Na, galite juos sujungti į vieną receptą! Kaip įprasta - receptas iš kategorijos „paprastas ir skanus“.
Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, nulupkite morkas, patrinkite stambia tarka. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba riebalus, patroškinkite svogūnus, tada morkas.
Mėsą reikia supjaustyti maždaug 3 gabalėliais vienai porcijai (aš paprastai supjaustau 10 dalių). Nulupkite obuolius, išpjaukite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais (nereikia malti).
Paimkite troškinį (arba antį), ant dugno vienu sluoksniu uždėkite mėsos gabalėlių, tada obuolius, tada troškintus svogūnus ir morkas, tada vėl mėsą ir daržoves bei obuolius. Iš esmės tokiam ingredientų kiekiui išeina 2 sluoksniai, jei paimame daugiau visų, tada yra daugiau sluoksnių. Pabarstykite mėsą su daržovėmis su druska ir pipirais (atsižvelgiant į sultinio druskingumą) ir supilkite sultinį ant viršaus. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol mėsa iškeps ir obuoliai užvirs (40 minučių).
Tai yra skanu! Skanaus!