Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Krymo totorius
Kysh Irus domlamasy (Dymlama)

Ingridientai

Jautienos krūtinėlės ar vištienos kaklai, sparnai, nugarėlės 400 g
Žalieji ridikai „margelanskaya“ 200 g
Nusilenkti 100 g
Moliūgas 300 g
Morkos 200 g
Bulvės 300 g
Česnakai 4 dantis
Kopūstai lapai
Prieskoniai:
Sausieji krapai, petražolės, kmynai, kalendros, lauro lapai (saldžiosios paprikos dribsniai nebūtini)

Gaminimo būdas

  • Šiandien ruošiame patiekalą, kuris yra paprastas tiek praktine, tiek materialine prasme. Mes naudosime vietinius produktus, kurie šiuo metu parduodami - žiemą - vidutinėje Krymo rinkoje, ir bandysime su minimaliomis sąnaudomis. Šis patiekalas iš esmės yra improvizacija, todėl pilamo maisto kiekis yra savavališkas. Dėl šio patiekalo „rūkymo“ yra padėtas, ruošiamas ir patiekiamas būdas. Nors puikiai žinome, kad dimlama yra tipiškas vasaros valgis
  • Mes ją paskirstome katile / keptuvėje sluoksniais - mūsų turima vištienos mėsa, ridikėliai, morkos, svogūnai, moliūgai, bulvės, supjaustytos mažais kubeliais.
  • Supjaustykite česnaką į 4 skilteles. Kaip žinome, termiškai apdorojant česnakas praranda aštrumą, todėl česnakui nėra jokių apribojimų.
  • Pabarstykite džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais, druska ir pipirais. Iš neprivalomų prieskonių galite pridėti - raudonos paprikos. Uždenkite kopūstų lapais, kad būtų „dangtelis“.
  • Priešingai nei klasikinis dymlamas - ten, kur naudojamos sultingos daržovės ir, visų pirma, pomidorai, kurių žiemą neturime, užpilame verdančiu vandeniu, kurio norma yra 1/3 sunaudotų produktų tūrio. Mes uždedame vidutinę ugnį ir verdant sumažiname iki minimumo. Ridikėlius užtrunka ilgiausiai. Jei ridikas yra paruoštas, tada visa kita taip pat. Tai yra 1–1,5 valandos.
  • Kai būsite pasirengę, patiekite kaip įprasta dūmai - sluoksniais nuo viršaus iki apačios. Tai yra - kopūsto lapas, virtos daržovės ir mėsa
  • Viskas! Aš gavau 70 rublių (1,14 USD).
  • Didelė nuotrauka:
  • Kysh Irus domlamasy (Dymlama)


Fotina
Graži! O vandenį sumaišyti su pomidorų pasta? Arba pridėti pomidorų į savo sultis?
Madinga
Zacharykoks įdomus patiekalas! Aš niekada nebandžiau virti ridiko. Įdomu, koks jo skonis? Turėčiau paruošti jūsų patiekalą.
Loksa
Įdomus receptas! Paimsiu sau. Dėkoju!!!
GuGu
Ir aš pažymiu! Mes pabandysime! Dėkoju!
Linadokas
Zakhar, skanumo ir grožio! Turėsime pakartoti, viskas yra sandėlyje.
Triška
Mnyamka ką, o hochetstsa trenkia lėkštę!
Ačiū už skanų receptą!
Vilkėjau į.
lappl1
Zakhar, gerai padarei! Jūsų receptai tikri, vyriški, lakoniški! Viskas aišku be ilgesnio svarstymo! Bravo!
O apie patiekalą pasakysiu taip - MASTERPIECE! Iš vieno paveikslo apetitas pratrūko ...
Nikusya
!! Zakharai, negalėjau garsiai ištarti, ką parašei! Bet tai atrodo labai apetiška! Ačiū, nunešiau jį į jūsų žymes.
GenijaF
Aš tikrai pasiruošiu. Ką tik nusipirkau šiandien „Margelan“ ridikėlį, moliūgo nedėsiu (mums jis nepatinka), bet pridėsiu savo šaldytų pomidorų.
Zakhary, mes laukiame kitos vasaros versijos dūmų
Elena Kadiewa
Tai yra skanus grožis! Tikrai, gaminsiu, man tereikia nusipirkti margeliečių ridikėlių, kitaip turiu paprastą juodą.
tana33


Gaminsiu ir aš
o aš be moliūgo, jie nevalgo manojo))) vietoj moliūgo, čiulpai taps verslu)))

MariV
Zachary, o tai Krymo totorių patiekalas?
Rada-dms
Turiu jau pasenusį moliūgą ir ridiką! Ačiū už receptą!
Zachary
Citata: MariV

Zachary, o tai Krymo totorių patiekalas?

Taip
MariV
labai įdomu, parašyk daugiau!
Kokoschka
Zachary, super, atkreipk dėmesį. sriubai yra tik moliūgas ir šiam patiekalui užtenka!
OlgaGera
Zachary, gražus patiekalas
Man patinka tai.Aš įdėjau viską, mėsa / daržovės susidraugavo ir skanu.
Vyras viską valgo atskirai.
Aš tai gaminsiu sau. Dėkoju!
julia_bb
Zachary, puikus receptas, ačiū
Mergaitės, ar mes parduodame „Margelan“ ridikėlius? Gaila pasakyti pirmą kartą, kai apie tai girdžiu
Ikra
Zachary, ačiū už šį receptą! Aš labai myliu Dymlamą, bet nesutikau varianto su ridikėliais. Aš tai padarysiu!
vedmacck
Tikrai gaminsiu
Lauksiu vasaros versijos - su pomidorais.
Fotina
Citata: julia_bb

Zachary, puikus receptas, ačiū
Mergaitės, ar mes parduodame „Margelan“ ridikėlius? Gaila pasakyti pirmą kartą, kai apie tai girdžiu
Žinoma. Tai žalias ridikas. Ji nėra tokia aštri. Jei nerandate, kas mažai tikėtina, greičiausiai galite jį pakeisti daikonu.
julia_bb
Fotina, Ačiū už atsakymą)
ksoksotiška
Zachary, tiesiog žmogus dėkoja už tokį skanų ir paprastą receptą! Aš tai padariau lėtoje viryklėje du kartus ir griežtai pagal receptą. Vakar įpyliau žalių pupelių ir ant viršaus patrinau vieną pomidorą - jis pasirodė labai skanus. Aš tai dariau su vištienos skilveliais + kiauliena ir su jautiena. Antrą kartą dėl greičio viską sutryniau stambia tarka, išskyrus bulves. Ir ji neuždengė kopūstų, jų nėra po ranka. Tikrai padarysiu daugiau! dėkoju
PS be nuotraukos, nes ji neveikia gražiai.
liloka
Ačiū už receptą! Pernai Kryme valgėme „Dymloma“ - tai tik kažkas, maniau, kad prarysiu ją su lėkštute
tapetai46
Labai ačiū už receptą !!! Tai yra skanu
formochka
Ačiū už receptą.
Neturėjau moliūgo, ir namuose niekas jo nevalgo. Pagaminta iš vištienos filė. Visos daržovės supjaustomos ant 10 Bernerio įdėklų. Atlaikė pusantros valandos. Atrodo, kad atidarius dangtį garsas vis dar šnypštė, bet iš tikrųjų mėsa sudegė. Aš neturiu katilo, o katilo formos keptuvę.
Ką aš noriu pasakyti. daržovių kubeliai nėra virti, gerai išvirti. Atradimas man buvo toks žaliųjų ridikėlių paruošimas - ir jo skonis buvo kaip cukinijos.
Gaminsiu dar. Tai tik šiek tiek mažiau laiko.
(žaliųjų ridikėlių beveik visada būna namuose, ir man atsibodo salotos)))
ačiū, Zachary. Aš perskaičiau jūsų receptus. įdomus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas