Skumbrė Sagudai

Skumbrė Sagudai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Šaldyta skumbrė	2 vnt. didelis ir riebus
Daržovių aliejus	40-50 ml
Cukrus	1 šaukštelis (10 g)
Svogūniniai svogūnai	3 vnt. (ir dar!)
Druska	2 šaukštai. l
Actas 9%	75 ml
Virtas šaltas vanduo	150 ml
Krapai	1 paketas
Malti juodieji pipirai, lauro lapas	skonis

Gaminimo būdas

• Skumbrę atitirpinkite ne iki galo, nupjaukite galvas ir uodegas, supjaustykite storais žiedais, nuimkite vidų. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, krapais - didesniais.
• Aliejų sumaišykite su vandeniu ir actu, druska su cukrumi ir pipirais, svogūnas su krapais. Įdėkite žuvį į indą, užpilkite druska ir pipirais, įdėkite lauro lapų, ant viršaus uždėkite svogūnų ir krapų, supilkite, šaldykite. Paruošta per 4 valandas.
• 

Indas yra skirtas

apie 1 kg

Laikas pasiruošti:

20 minučių

Pastaba

Receptas iš SAY7 forumų. Jie pataria žuvį sluoksniuoti į stiklainį, pakaitomis su svogūnais, bet aš dedu ją vienu sluoksniu į emalio indą - nemėgstu stiklainių. „Paruošta per 4 valandas“, matyt, yra mūsų atsakymas į „jų“ heh (jie sako, kad šis patiekalas kilęs iš Rusijos šiaurės); Bet nerizikuoju valgyti per 4 valandas, išbandau tik per dieną. Aš tai dariau ne vieną kartą, pasirodo, lengvai sūdyta skumbrė, ne per riebi ir ne per daug mirkyta, su šiek tiek rūgštele, aš taip pat įdėjau daugiau pipirų; puikiai derinamas su karštomis virtomis bulvėmis. Svogūnas lieka traškus, prisiekiu krapus kaskart pjauti didesnius. Galbūt galite pridėti ir kitų mėgstamų prieskonių. Tikriausiai, jūs galite taip virti silkę. Taip pat kitos žuvys ...

Panašūs receptai

Skumbrė „korėjiečių kalba“ (Mandraik Ludmila)

Konkurso skumbrė garstyčių padaže (inka_kot)

Skumbrė, kepta kvapniuose dūmuose (keptuvė keptuvėje D-512) (Tumanchik)

Puiku !!!

Mano mėgstamiausias receptas su „Say7“, ačiū, Tatjana, kad man priminė, tikrai mielas, mes taip pat valgome per dieną.

Oho: oA Aš tai dariau visada, bet tik su sūdyta skumbre ar silke. Aš nežinojau, kas įmanoma su žalia žuvimi. Taip, gyvenk ir mokykis. ačiū Tatjana

[Tatjana celfh]

Nunešiu į žymes. Mes labai mėgstame skumbrę. Ką tik baigiau lengvai pasūdytą receptą Tatjana celfh... Kai tik nusipirksiu padorios žuvies, išbandysiu jūsų receptą.

Ir tikrai tai padarysiu, man apskritai patinka skumbrė ir sūdyta žuvis.

Kietas receptas! Anksčiau, sovietiniais laikais, jie gamino staurides.

Kietas receptas! Anksčiau, sovietiniais laikais, jie gamino staurides.

Mano vyras taip pat dažnai prisimena šią žuvį - kur ji dingo?

Kartais mes parduodame mažą, kapelinės dydžio, bet tai nėra tai, kas buvo

Aš myliu skumbrę! Aš tikrai tai padarysiu!

Mano vyras taip pat dažnai prisimena šią žuvį - kur ji dingo?

Mes prekiaujame „Namų stiliaus skumbre“, ją gamina vietinis „Apsheron“ žuvies fabrikas, ji taip pat skani, tačiau yra tik svogūnas (kuris, beje, netrupa) ir aliejus, nėra krapų ar acto. . Ir, žinoma, kaina yra daugiau nei 2 kartus didesnė nei už skumbrės žaliavą. Iš stauridžių taip pat galite pasigaminti sugudų.

Aš taip pat gaminau iš pilengų (Azovo kefė kitaip), taip pat iš sidabrinio karpio, labai šaunu! Svogūnų ir krapų gausa paskandina „dugno“ tvenkinių žuvų kvapą, kuris man nepatinka; bet skonis toks, kaip mano vyras pasakė: "Tai paršelis, o ne žuvis!"

Man tai patinka, kartais aš gaminu šią skanią skumbrę, labai noriu, kad ji suplaktų, mano vyras žino, kad aš myliu, ir suteikia man ją mėgautis. Kietas receptas. Aš taip pat valgau, per dieną jis tampa skanesnis,

Aš noriu, kad jis drebėtų

Kažkada kažkur skaičiau, kad kompozicija „alus + žuvis“ yra kuo artimesnė žmogaus kraujo sudėčiai.Gal tai netiesa, o gal paaiškinimas, kodėl kartais taip norisi žuvies ir alaus ...

Alus padidina baltųjų kraujo kūnelių kiekį ir gana palankiai veikia kraują. Ypač vartojant su baltyminiu maistu. Žinoma, neperžengiant ribų.
Tiesą sakant, aš atėjau su ačiū, puiku !!! Labai skanus! Kažką panašaus esu dariusi ir anksčiau, bet tai nebuvo taip skanu. Kaip visada, gretimoje parduotuvėje nebuvo skumbrės ar net silkės, todėl teko pirkti silkę. Jis pasirodė skanus ir su silke, nuostabus svogūnas. Nežinau, ką jie valgė daugiau, žuvį ar svogūnus. Ačiū dar kartą.

Aš nešu savo pliuso ženklą receptui, aš labai mėgstu silkę, o skumbrę šiame dizaine įdomu išbandyti :-) ačiū už receptą

ką manote, jei nedėsiu krapų, ar tai labai paveiks skonį?)) klausiu, nes kartais net vienas komponentas gali suteikti būtent tą skonio natą, kurios receptas vertinamas. bet aš nelabai mėgstu krapų, tikriausiai todėl pamiršau jų nusipirkti), o žuvis jau laukia sparnais, kad patektų į sūrymą)

[Natkamoras]

Natkamoras, įdėk tai, kas tau patinka! Gaminkite patys - tai reiškia, pakeiskite receptą pagal savo skonį! Beje, pagrindinis komponentas čia yra svogūnas, jis pasirodo kvapą gniaužiantis, todėl įdėkite jo kuo daugiau (jei mėgstate svogūną), o skonis ir aromatas yra penktas dalykas.

Ačiū, nuramino) nuėjo daryti. tada nurašyk apie tai, ką padariau

Vakar išbandžiau, darbuotoja atsinešė į darbą. Skanu, nepaprastai paprasta. Teko skumbrės

mano mėgstamiausias receptas, aš gaminau daugelį metų. bet su krapais nebandžiau. Man patinka lankas, kuris ten išlenda.
Vienintelis dalykas, kai jau skonis tampa gyvesnis, man patinka gaminti ir valgyti!
Mano recepte galite valgyti po 6 valandų. bet taip pat nerizikuoju ir valgau per dieną ir su bulvėmis (darau tai animaciniame filme porai) ir su nerafinuotu sviestu ...

Tanja, mieloji, ačiū už receptą! Gaminsiu.

O štai mano skumbrė, nors vakare krapų nebuvo, bet labai labai skanu

Na, tada eisiu marinuoti!

[Tatjana]

Tatjana,