Bambergas įdarė svogūnus

Bambergas įdarė svogūnus

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Didelis svogūnas	4 dalykai.
Rūkyta kiauliena	100 g
Kiaulienos faršas	250 g
Tamsiai rūkytas alus Rauchbier	250 ml
Kiaušiniai	3 vnt.
balta duona	2-3 skiltelės
Pienas	mirkymui
Petražolės	mažas ryšulėlis
Džiovintas mairūnas, maltas muskatas	po žiupsneliu
Druska pipirai	skonis
Šoninė	4 skiltelės
Miltai	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Bambergo miestas garsus ne tik tuo, kad yra įtrauktas į UNESCO sąrašą kaip pasaulio kultūros paveldas, XIII amžiaus pirmojoje pusėje pastatyta katedra, Bambergo raiteliu ir kitomis unikaliomis lankytinomis vietomis, bet ir savo lanku! Bamberge auginama svogūnų veislė yra ypač sultinga. Pagal vieną versiją net Anglijos karalienė Viktorija nusipirko būtent šią svogūnų veislę jūrininkams, vykstantiems į ilgą jūrų kelionę. Ši veislė išliko šviežia ilgiau nei kitos veislės ir, atitinkamai, išlaikė naudingas savybes.
• Šis receptas įtrauktas į Frankonijos virtuvės meniu, kuris, kaip žinome, patiekaluose leidžia šiek tiek daugiau skirtingų prieskonių nei kitose vokiečių virtuvėse. Mano svogūnas ne iš Bambergo, o alus ne rūkytas, o „Velvet“, tačiau patiekalas pasirodė skanus ir gražus.
• Įdarui kiaulienos faršą, rūkytą mėsą (turiu krūtinėlę, bet galite naudoti net mėsą iš rūkytų šonkaulių), kiaušinius, prieskonius, petražoles ir duoną, iš anksto pamirkytas piene, sumalkite maišytuve. Nulupkite svogūnėlius, nupjaukite šaknis ir dugną ir atsargiai nuimkite šerdį, palikdami ploną išorinį sluoksnį. Gautus „indus“ užpildykite paruoštu įdaru
• 
• Viršuje su šoninės skiltelėmis - dangteliais
• 
• Ir nusiųskite kepti į orkaitę karščiui atsparios formos su nedideliu kiekiu vandens ~ 180-200^apie apie valandą. Pabaigoje išpilkite sultis, gerai maišydami supilkite miltus, pagardinkite druska, pipirais, užpilkite alumi, užvirkite ir patiekite su šiuo padažu.
• 

Pastaba

Šaltinis: 🔗

Kaip atsitiktinai - ir šiandien turime Svogūnų diena !

[dopleta]

dopleta, originalus, gražus ir skanus, tikriausiai sprendžiant iš produktų.

Aš meluoju ... 🔗
Kaip visada skanu, gražu, įdomu, su istorija! Bravo !!!

Įdaryti pomidorai, įdarytos bulvės, įdaryti baklažanai ir cukinijos, taip, kad svogūnai ... Gyvenk ir mokykis.

Larisa, kaip man patinka tavo receptai. Visada yra kažkas įdomaus, bet tarnauti, patiekti ... nėra žodžių. Bravo. Eisiu ieškoti didesnių lempučių, gal būsiu vertas žygdarbio.

Labai ačiū ! Malonu - nepaprasta.

Įdaryti pomidorai, įdarytos bulvės, įdaryti baklažanai ir cukinijos, ir taip svogūnai.

Kijevas paėmė. Kazanė paėmė. Ir Špakas ... ne, jis to nepriėmė.

Dienos laikas yra brangus visiems. Labai įdomus receptas, aš garinau svogūną, pagal Staliko Khankishievo receptus. Taigi jis turi įdomų svogūnų paruošimo įdarui būdą. Gal kam bus įdomu, sekite nuorodą, viskas detaliai aprašyta ir ten nupiešta, o kas dar geriau, viskas aiškiai parodyta vaizdo įraše ( 🔗]

Kai ką tik nusipirkau rinktis, perpildžiau viską, ką galėjau ir ko ne.
Ir, žinoma, man patiko ir svogūnas!
Įsivaizduoju, kaip nuobodu su lašiniais ir rūkytais meaaais ...

[Pan puzo]

Pan puzoLabai ačiū už dėmesį receptui ir už nuorodą į Staliko vaizdo įrašo receptą, čia tik vienas „bet“ - pagal forumo taisykles tiesioginės nuorodos į trečiųjų šalių išteklius yra draudžiamos, tad jei jums tai nėra sunku , prašau padaryti nuorodą neaktyvią.

Apniukęs, atsiprašau. Ištaisyta.

[Larisochka]

Larisochka Viskas yra paprasta, bet kaip gražu ir tikriausiai skanu, koks šaunuolis esi.

Epen teatras! Aš nebandžiau įdaryti svogūnų! Interesno, sho it is ... tiesiog yra didelis ir atviras butelis lengvo alaus iš Napoleono, pabandykite nadot ... Lorik, saulute, gerai, jūs išduodate!

[dopleta]

dopleta, klasė !!!
O kur galima nusipirkti tokį išsirinkimą ???

[Lerele]

Lerele, dėkoju ! Ar problema pirkti triukšmą? Jie nuolat patraukia mano akį. Ar jūs parduodate „Berner“? Jo skyriuose tikrai yra triukšmo! Drožimo įrankiuose.

[dopleta]

dopleta, Parduotuvėje dar niekada nemačiau bernerio, gal kur yra jo skyriai. Čia vis daugiau internete parduodama, taip pat daugybė kitų įrengimų. Bet ačiū už patarimą, eisiu pažiūrėti į jų svetainę.