Sago įdaras pyragams (blynai)

Sago įdaras pyragams (blynai)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
Sago kruopos	5 šaukštai. l.
Vanduo	4 puodeliai 250 ml
Druska	skonis
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Česnakai	2 gvazdikėliai
Vištienos šlaunys su oda	1 kompiuteris
Vištienos kiaušinis	2 vnt
Skrudintas aliejus kepimui

Gaminimo būdas

• Aš kaupiau smegenis, kad įdėčiau jas į pyragą ir blynus savo jaunam studentui. Taip, kad nebūtų biudžeto ir daug. Aš vartojau seną kulinarinę knygą ir aptikau sago įdarą. Ir tai jau seniai mano lentynoje. Buvo baisu tai paimti. Tačiau pagrindinės proporcijos buvo grūdams. Ją taip sunku padaryti. Jei netinkamai apskaičiuojate skysčio, nedelsdami atsisėskite į storą želė. Pirmiausia į animacinį filmą įpyliau šiek tiek vandens ir ant Varkos vištienos šlaunies spaudžiau 3. Per šį laiką svogūnas su česnaku gražiai apkepo. Viriau kiaušinius. Dabar ji paėmė koją. Visų pirma puode užvirdavo vanduo ir druska. Verda vanduo. Javai yra kiaurasamtyje ir gerai nuplaunami šaukštu po tekančiu šaltu vandeniu ir nedelsiant į verdantį vandenį. Virta lygiai 20 minučių. Kai kurie grūdai tapo skaidrūs. Baltai taip pat peržvelgė. Vištiena buvo virta ir slėgis sumažėjo. Ji išėmė šlaunį ir atskyrė mėsą. Supjaustykite riebalais ir oda. Įmaišiau į svogūną ir kartu pakepiau. Pissy ir atnešė prieskonių pagal skonį. Ji sumetė kruopas į kiaurasamtį ir gerai nuplauna po tekančiu šaltu vandeniu ... Siunčiamas prie mėsos su svogūnu ... Ten ji taip pat sutrupino kiaušinius. Rezultatas yra labai skanus įdaras. Pabandyk tai. Beje, mėsos dėti visai nereikia. Ir dar svogūnai ir daugiau grūdų. Niekas nesuprato kas tai buvo !!!!

Pastaba

Taigi, daugelis dabar atkartoja tai, kas yra SAGO?
Sago kruopos gaunamos iš sago delno kamieno krakmolo. Jie daugiausia auga tokiose šalyse kaip: Indija, Naujoji Gvinėja, Malaizija ir Pietryčių Azijos salos. Šiose tolimose vietose žmonės kasdien valgo sagą. Sago delno amžius yra trumpalaikis, iškart po to, kai jis atsisako vaisių, augalas išdžiūsta ir miršta. Štai kodėl sago delnai nukerpami dar prieš žydėjimo laikotarpį, kai jauni kamienai vis dar pilni sveiko krakmolo. Palmių židiniai plaunami, o tada specialiu sieteliu nuvalomi, o po juo padėtas karštas metalo lakštas padeda krakmolui virsti grūdais, kuriuos reikia tik tinkamai išdžiovinti.
Slavai pirmą kartą paragavo šios neįprastos kruopos maždaug prieš šimtmetį. Žinoma, šis sagas buvo gaminamas ne iš palmių krakmolo, o iš kukurūzų ar bulvių. Bet tai suprantama, nes palmės mūsų rajone neauga. Terminio apdorojimo metu tokio dirbtinio sago grūdai trigubai padidėja. Tačiau Europos gyventojai, kaip visko natūralaus gerbėjai, mieliau perka tikrus sago miltus, iš kurių patys gamina grūdus. „Sago“ turi giminingą produktą - tapijoką, pagamintą iš tropikoje augančio kasavos krūmo šaknų.
Natūralus sagas labai skiriasi nuo dirbtinio, tačiau ne išvaizda, o savybėmis. O kokybę šiuo atveju lemia gaminimo proceso sudėtingumas.
„Sago“ turi labai silpną savo skonį, tačiau šis grūdas puikiai sugeria bet kurio produkto skonį ir aromatą. Todėl iš jo galite gaminti labai įvairius patiekalus. Sriubos, dribsniai, pudingai, sirupai - visa tai galima paruošti pridedant sago. Jis gali būti dedamas į pyragus arba patiekiamas kaip garnyras, žinoma, pirmiausia pagardinamas žolelėmis ir prieskoniais. Saldumynai, pyragaičiai taip pat kartais neapsieina be šios kruopos.Viena pagrindinių kulinarinių sago savybių yra jos sugebėjimas padaryti bet kurį patiekalą stebėtinai storu; sago yra natūralus tirštiklis.
Sudėtis ir naudingos savybės
Mes kalbame apie natūralų sagą, kuris yra turtingesnis kompozicija nei jo pakaitalai. Sago kruopose yra baltymų, riebalų, paprastųjų angliavandenių, maistinių skaidulų, krakmolo ir cukraus. Jame yra vitaminų, tokių kaip E, PP, cholinas, šiek tiek mažiau H, B grupės vitaminai. Taip pat mineralinė sago sudėtis yra įvairi, ji apima titaną, fosforą, borą, kalcį, molibdeną, vanadį, kalį, geležis, jodas, silicis, cirkonis, magnis, varis, stroncis, cinkas ir kt. Sagose yra labai mažai kalorijų ir jis labai gerai absorbuojamas. Be kitų šio produkto privalumų, taip pat galima pastebėti, kad nėra glitimo (glitimo) ir sudėtingų baltymų, kuriais Europoje pasigirti paplitę grūdai negali pasigirti. Šių dviejų medžiagų žala yra didelė alergija, jos taip pat gali sukelti celiakiją ar plonosios žarnos uždegimą. Dėl šių priežasčių sago sėkmingai naudojamas dietose ir yra daugelio kitų įvairių ligų grūdų pakaitalas.
Šaltiniai: apie javus - internetas.
apie kepimo būdą - Knyga - Pyragų, pyragų, kepinių gaminimas namuose. Baigė 1965 m

Ponai, moderatoriai, atrodo, kad aš ten neužkandžiau recepto. Pataisykite „Indai iš javų“! Atsiprašau!

Ooooooo, Sagooooo! Mano vaikystėje mama virė puikią košę, bet dabar dieną negalima valgyti su ugnimi: girl_cray
Aš tikiu, kad skanu, ačiū !!!!

Ooooooo, Sagooooo! Mano vaikystėje mama virė puikią košę, bet dabar dieną negalima valgyti su ugnimi: girl_cray
Aš tikiu, kad skanu, ačiū !!!!

Net nežinau, kokiose parduotuvėse ji yra. Ar turite baltarusių parduotuvių?

Sveiki, įdomus įdaras, Irisha, tik mes to neturime, bet mes jo ieškosime !!!! :-) :-) :-) :-)

Sveiki, įdomus įdaras, Irisha, tik mes to neturime, bet mes jo ieškosime !!!! :-) :-) :-) :-)

Sveiki, Nataša! Atrodai puikiai! Mūsų gamykla alkoholinių gėrimų gamybai gamina šiuos grūdus! Sąmata! Kokios vertingos kruopos! Todėl, jei turite firminių baltarusių „CRYSTAL“ parduotuvių, tada jų gali būti.

Net nežinau, kokiose parduotuvėse ji yra. Ar turite baltarusių parduotuvių?

ne, aš nemačiau nė vienos baltarusiškos parduotuvės, jos tik parduotuvėse parduoda sūrį, ai ... atsiprašau

[sagas]

Oho, sago! 80-ųjų pradžioje pardavėme keptus pyragus su šiomis „kruopomis“, ilgus, pavyzdžiui, vamzdelius, buvo skanu. Ir pati sagas išpardavime mes niekada nematėme.

Į! Niekas to iš mūsų neatima, bet jūsų trūksta!