Duona „Health“ su sezamu ir linais (pilno grūdo)

Duona „Health“ su sezamu ir linais (pilno grūdo)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Visų kvietinių miltų	100 g
Viso grūdo ruginiai miltai	100 g
Balti miltai duonai kepti	175 g
Linų sėmenų miltai	25 g
Sezamo	1 valgomasis šaukštas šaukštas su skaidriu
vandens	300 ml
druska	1 šaukštelis (išmatuotas)
cukraus	1 valgomasis šaukštas l (išmatuotas)
alyvuogių aliejus	1,5 šaukštai (išmatuotas)
greitai išdžiovinkite mieles	1 su skaidriu šaukšteliu (matuojamas)

Gaminimo būdas

• Aukšta, perforuota, labai sveika duona be trupinių!
• 
• 
• Sumaišykite visus miltus viename dubenyje ir sumaišykite, aš neturiu sieto, aš gerai ir ilgai sumaišiau))
• Pirmiausia į duonos virimo aparatą supilkite šiltą vandenį ir įpilkite aliejaus.
• Ant viršaus užpilkite miltus.
• Į vieną kampą suberkite cukrų, į kitą - druską, į trečią - sezamo sėklas
• Viduryje padarykite skylę ir įdėkite mielių.
• Nebūtina, kad ingredientai liestųsi iki tam tikros akimirkos, kuriuos žino tik Dievas.
• Nustatykite režimą - viso grūdo duona, didelis kepalas 900 g, vidutinės plutos spalvos
• Kai tik duonos virimo aparatas baigs dirbti po 3 valandų 40 minučių, nedelsdami išimkite duoną, padėkite ją ant grotelių ir uždenkite rankšluosčiu. Pjaustykite tik visiškai atvėsus, kitaip ant pjūvių bus trupinių ir įstrigusi tešla.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

10 porcijų

Laikas pasiruošti:

3 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:

Grūdinė duona

Panašūs receptai

Duona "Auksiniai linai" (atspalvis)

Duona su viso grūdo miltais, linais ir kmynais (Omela)

Duona su sezamu ir linais ant rugių raugo (ang-kay)

O kur yra bendro duonos vaizdo nuotrauka? Ar viršus šiek tiek pritūpęs?

O kam dėti duoną ant 900 gramų? Pakanka sumaišyti 600–700 gramų miltų pagal svorį, panašu, kad neverta kepti ir duonos.
Trupinys gali prilipti nuo linų sėmenų miltų, jis turi savybę suteikti drėgną trupinį, net jei jis yra kepamas.

[Administratorius]

Administratorius, Labai atsiprašau už tokias nuotraukas, valgėme duoną, ypač pluteles, fotografavau viską, kas liko
Šis tiesiog nesėdėjo, gerai išlaiko formą ir yra iškepęs. Dar nelabai išsiaiškinau duonos gamintojo, kepiau tik mėnesį ir šiandien nusprendžiau pasigirti dviem savo receptais, kurie visada pasiteisina!
Gal tikrai verta priaugti mažesnį svorį? Turiu įprastą Morphy Richards, yra 750 g ir 900 g ...

Mes turime įstatymą dėl forumo "pirmiausia į forumą - tada į šeimą" Mes važiuojame namo, darome patiekalo fotosesiją, o tada visi gali kankinti duoną

Pagalbos tema: Skilties „Minkymo ir kepimo pagrindai“ turinys

[Administratorius]

Administratorius, Dėkoju!!!
Aš tai jau supratau su baltąja prancūzų kalba ir padariau, o ši nelaimė liko tik iš vakarykštės dienos, maniau, kad geriau graužti, nei visai be nuotraukos
Kol išdrįsau įberti daugiau linų sėmenų miltų, manote, kad galite? ir kokia proporcija?

Julija, linų sėmenų miltai skirti ne visiems, su jais reikia elgtis atsargiai.
Pažvelkite į duonos receptus skyrelyje „Mielių duona“, yra įvairių duonos su linų sėmenų miltais, pagal juos galite nuspręsti ir pasiimti

[Administratorius]

Administratorius, ačiū, jau skaitau.
Tiesiog linai yra baisiai naudingi miltuose, o ne grūduose. Grūdai išeina nesuvirškinti ir neduoda naudos organizmui. Todėl aš naudoju maltus linus ir stumiu juos visur, kur tik galiu, net kai kuriuose kepiniuose ir blynuose pakeisdamas kiaušinius. Aš irgi noriu daugiau duonos

Aš taip pat mėgstu linus, bet sezamas, aš apie tai skaičiau, jei vyksta terminis apdorojimas, aš nededu, kad neprarastų vertės

Šiandien vietoj alyvuogių aliejaus įpyliau sėmenų aliejaus, duonos rūšis nepasikeitė, tačiau nauda tikriausiai didesnė