„Apple Parfait“ („Apfelparfait“)

„Apple Parfait“ („Apfelparfait“)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
obuolių padažas	150 ml
obuolių sultys	100 ml
kiaušinių tryniai	3 vnt
grietinėlė 35%	200 ml
cukraus	70 g
likeris Calvados	1 lentelė. l.
vanilės

Gaminimo būdas

• Obuolių padažui kepkite obuolius orkaitėje ir pertrinkite per sietelį.
• Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi ir vanile.
• Įkaitinkite obuolių sultis ir tyrę iki užvirimo. Sumaišykite su kiaušinių tryniais ir cukrumi. Gerai ismaisyti. Įdėkite mišinį į vandens vonią ir nuolat maišydami kaitinkite, kol sutirštės. Įpilkite alkoholinių gėrimų. Atvėsk.
• Plakite grietinėlę ir sumaišykite su kiaušinių ir obuolių kremu.
• Įdėkite formas ir įdėkite į šaldiklį 3-4 valandoms.
• Patiekite su karamelės ir keptų obuolių griežinėliais bei saldžiu pyragu.
• Skanaus.
• 
• 

Pastaba

receptas su 🔗

Mane labai domino receptas, galite patikslinti, kurie obuoliai yra geresni - žali ir rūgštūs ar

[nar-din]

nar-din, dėkoju! Įsivaizduoju, kaip tai skanu. Nunešiau jį į savo žymes.

kurie obuoliai yra pageidaujami

Aš naudojau saldžiarūgščius obuolius, juos vadiname „sezoniniais“)))) jei obuoliai yra rūgštūs, paskutiniame etape, pridedant grietinėlės, išbandykite mišinį ir, jei nepakanka saldumo, įpilkite cukraus pudros) ir skonį. obuolių parfetas šiek tiek reiškia rūgštumą, man taip atrodo