Teta Besya
Kreipiamasi dešros švirkštu horizontaliu KR-SH-3 23535, nerandu rodomo paveikslėlio
Vinokurova
kirch, Luda, parodyk savo dešrą! atėjo laikas papusryčiauti !!!
kirch
Taip, buvau nusiminusi, kad nebuvo noro parodyti. Pirmoji dešros gaminimo patirtis nebuvo sėkminga. Pranešimas: Aš neužpildžiau jos sandariai, dešra susitraukė ir natūraliai yra tuštumų, ji pasirodė gana sausa ir kažkaip labai minkšta. Bet tai nėra pagrindinis dalykas. Svarbiausia, kad aš tai persūdžiau.
Kiaulienos dešra
Vinokurova
Liudmila, klaaaaaaaaaaaaaaaass!. Aš jau bėgu .... aa
Citata: kirchas
vis dar per sūrus
man su saldžia arbata bus kaip tik! bet yra mažiau pareiškėjų!
kirch
AlenKa, dėkoju.
NatalyMur
kirchJūs neturėtumėte būti tokia - dešra atrodo gerai, bet kitą kartą įdėkite mažiau druskos, atrodo, kad ji yra per daug įdaryta ... Bet kodėl ji sausa ir minkšta? Gal jai reikia šiek tiek atsigulti ir subręsti šaldytuve?
Vinokurova
Citata: NatalyMur
kodėl truputį sausa
keista, ji net nelabai panaši į sausą dešrą ... mano sausa anksčiau buvo tokia sausa, kad užpyliau ją kečupu su maža ... bet ši labai padoriai atrodo ... Liudmilka šmeižia savo dešros, kad jos neateitų skraidyti ... ji akivaizdžiai namuose viena ir negalės viena kovoti su forumo merginomis
lega
Citata: teta Besya
Kreipiamasi dešros švirkštu horizontaliu KR-SH-3 23535, nerandu rodomo paveikslėlio

Radau švirkštą ir baldelę. Ar jis sveria 12 kg? Ar visada jį turite ant stalviršio, ar nešiojate?

🔗
Kiaulienos dešra

O gal jums kitaip? „Tsyferoks 23535“ nėra
NatalyMur
lega, bet kodėl sunkus? Bet darbo metu ji neskrenda po stalu ... O kas valgo dešrą, tas stiprus
Aš turiu tą patį - nieko - gana lengvai juda po virtuvę - nuo stalo iki spintos ir atgal ...
kirch
Citata: NatalyMur

kirchJūs neturėtumėte būti tokia - dešra atrodo gerai, bet kitą kartą įdėkite mažiau druskos, atrodo, kad ji yra per daug įdaryta ... Bet kodėl ji sausa ir minkšta? Gal jai reikia šiek tiek atsigulti ir subręsti šaldytuve?
Gal reikėtų atsigulti. Dabar pjaustau dar vieną dešrą, ji mažiau sūri, jau perpus sumažinau. Likusią išsiurbsiu ir padėsiu į šaldytuvą, pažiūrėsiu, kas bus toliau. Man kilo klausimas, kodėl pirmasis buvo sūrus. Virimo metu jos virvė atsiskyrė ir skystis turėjo išsilieti. Ir aš nežinau, kaip teisingai susieti. Vyras surišo visas jėgas ir vis tiek lašino sultis per šią vietą. Ir, žinoma, nėra taip sausa, bet, sprendžiant iš tetos Basie nuotraukos, maniau, kad ji bus kitokios konsistencijos. Kažkaip parašiau, nežinau, kaip teisingai paaiškinti
NatalyMur
kirch, Ziurejau pamokas ant ki, bet vis tiek rišu, kaip pasisuks, svarbiausia palikti uodega nelabai trumpa ir ūsai bus gerai
Ir atsiguls - bus dar geresnė dešra
Beje, druskos kiekis yra individualus dalykas - į tokias dešreles dedu 17 g nitrito druskos 1 kg maltos mėsos, kitaip man ji sūri ... Druskos kiekį rinkitės patys ...
kirch
Citata: NatalyMur
druskos kiekis yra individualus dalykas
Taip, kitą kartą įdėsiu mažiau. Aš laikiausi recepto, pasirodo, šis druskos kiekis man yra daug.
MariV
Citata: Vinokurova

kad nesusiveltų ... ji akivaizdžiai namuose viena ir negalės viena kovoti su Forumo merginomis
Nepykime! Žmonės tik įsitraukia į šį amatą - o ką, spausti pumpurą? Ne!

Pirmą kartą gyvenime kepiau orkaitę, prastai įdarytą faršu - skonis labai padorus. Bet ji neįdėjo į šaltą vandenį - pasiūlymą - pamiršo, kam šios manipuliacijos buvo skirtos? Aš kartas nuo karto skaičiau emkovbaski, ten taip pat nemačiau aiškaus paaiškinimo.
Vinokurova
Ol, Sugadinau šimtą dešrelių, kol daugiau ar mažiau negavau ... ne, na, žinoma, jos buvo valgomos ... ir ši pati skaniausia ...bet vis tiek į orkaitę nutekėjo daug skysčių (((atrodo, kad ji padarė kažką ne taip ...
SchuMakher
O jei be švirkšto, kaip?
Vinokurova
Citata: ShuMakher
O jei be švirkšto, kaip?
Užsidėjau žarną ant piltuvėlio, pirštu baksnojau rankomis ir nusiprausiau žodį!
SchuMakher
Galite paimti kitą klizmą! Aš turiu mėsmalės priedą plonosioms žarnoms
Vinokurova
Maša, Turiu vidurinėms žarnoms, todėl kiaulės nelipa (((kad išlipčiau ... girdėjau, kad buteliai supjaustomi piltuvu ... gal storis bus didesnis?
lega
Citata: ShuMakher
O jei be švirkšto, kaip?
Citata: ShuMakher
Aš turiu mėsmalės priedą plonosioms žarnoms
Aš taip pat turiu mėsmalės priedą ir jį naudoju, tačiau trūksta trečios rankos. O faršą įdarykite į mėsmalę, susukite rankeną ir laikykite apvalkalą ... Taigi, jūs norite nusipirkti švirkštą, bet turėsite nešti 12 kilogramų krautuvą. Kas girs „Biovinov“ švirkštą? Ten tinka ir svoris, ir kaina.
TatianaSa
Citata: ShuMakher
Galite paimti kitą klizmą!
Rzhunimagu !!!
MariV
lega, Galina, kuris už 2000 rublių? Aš irgi žiūriu į jį.
NatalyMur
lega, skaitykite apie biovinovo švirkštą - yra ir gerų atsiliepimų, ir neigiamų (mano)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386563.0
Jei atvirai, nelinkėčiau tokio švirkšto priešui ... Bet tai mano subjektyvi nuomonė ...
Bet jei atvirai, biovinovskis geriau nei mėsmalė ...
Teta Besya
Mergaitės, švirkštas yra VISKAS !!! Tiesiog po mėsmalės (aš prieš tai įdariau Keshą) jautiesi žmogumi, įdaras tampa malonia procedūra !! Na, kas yra sunku, todėl jis gyvena spintoje ant lodžijos, o aš kas dvi savaites gaminu dešrą. Aš turiu vyrą, tad leisk jam nešti dešros gabalėlį
kirch, Luda, dešra atrodo visai nebloga!
Druska yra grynai individualus dalykas, jau rašiau, kad 20 gramų 1 kg žaliavos yra vidutiniškai. Mums viskas gerai, kai kurie sūrūs, bet kai kurie bus nepakankamai sūdyti. Pabandyk tai!
Palaidumas gali būti dėl kelių priežasčių - malta mėsa nebuvo pakankamai sumaišyta, ji turėtų būti tokia lipni, styginė.
Minkant mėsa gali perkaisti. Prieš minkant, šaldytuve trumpai laikau mėsos dubenį ir „Kesha“ indą, o vandenį pilu tiesiai su ledo gabalėliais.
Kodėl verdant dešra greitai atšaldoma? Negalite jo įdėti į karštą šaldytuvą, bet pats savaime jis ilgai atvės ir jame gali daugėti ir daugintis visokie byaks. Norėdami to išvengti ir greitai įdėti į šaldytuvą, priverstinai atvėsiname vandeniu!
Byaka zakalyaka
Na, galbūt lyginant su profesionaliais dešros švirkštais, Biovinovsky turi trūkumų, tačiau dėl jų kainos dešra pasirodys auksinė. Biovinovsky naudoju pusmetį ir niekas neprivers manęs grįžti į mėsmalę, dangų ir žemę.
lega
NatalyMurDėkojame už atsiliepimą! Aš pagalvosiu. Jei atvirai, nenoriu pirkti tokios brangios, sunkios ir didelės apimties (matmenys 470 * 230 * 240 mm) bandūros. Nors mane kankina mėsmalė, mano apimtys nėra tokios didelės. Ir tada pamatysime - gal subrendsiu švirkštui!
lega
Citata: teta Besya
priverstinai aušinamas vandeniu!

Jei kas nors neturi dešros vonios, tuomet galite naudoti šaldymo akumuliatorius iš šaldytuvo. Aš juos visada naudoju, man jie patinka.
NatalyMur
lega, Nebūčiau gyvenime nusipirkęs švirkšto už dabartinę kainą - 12 tūkstančių rublių, tai kažkaip nėra labai normalu ... Nors viskas pabrango ...
Ir matmenys netrukdo ...
lega
Citata: NatalyMur
12 tūkstančių rublių,
Tokių kaip iš tetos Basie galima nusipirkti už 8,5 tūkst. Vis tiek kol kas rupūžė smaugia.
NatalyMur
lega, nuuuuu ... už 8,5 aš pagalvojau ...
kirch
Citata: teta Besya
Minkant mėsa gali perkaisti.
Greičiausiai tai yra problema. Nors pilau vandenį su ledu, kombainui trukdžiau ilgai, faršas tikrai sušilo. Nežinojau apie tokį subtilumą, bet dabar perskaičiau, jei atvėsini faršą, jis lengviau patenka į mėsmalę. Bet buvau taip nusidėvėjęs mėsmalėje, kad pasirūpinau švirkštu, man patiko dešros kepimo procesas. Brangu, žinoma, aš ne, bet Biovinovsky - pagalvosiu
kirch
NatalyMur, Nataša, parodyk švirkštą ir duok nuorodą, kur nusipirkti
NatalyMur
Turiu horizontalų dešros švirkštą „Kocateq SH 3“
Pasiėmiau čia 🔗
Beje, kaina pasirodė ne tokia didelė - iš viso 7,6 tūkstančiai ... na, beveik centas ...
Teta Besya
Aš sumokėjau už savo 7600, bet dabar aš pats galiu dešrą gaminti, kitaip aš visada paprašiau savo vyro ar sūnaus, kad man padėtų, nepatogu vien tik naudoti mėsmalę, o faršas trūkčioja, yra daugiau burbuliukų. O švirkšte oras tuoj pat išmetamas, malta mėsa ateina tolygiai.
Pinigų pirkimo metu taip pat buvo gaila, bet šiandien nuėjau į parduotuvę, nusipirkau tą ir tą mėsą dešrai, nors ir 4 kg, bet visa kita yra maži dalykai - sūris ten, grietinėlė, sviestas, saldumynai - ir paliko penkis tūkstančius A kas bus dar po šešių mėnesių ...
NatalyMur
Teta Besya, Tikiuosi, kad kainų kilimas sustos - atlyginimai neauga, kas pirks ...
MariV
Kol nepirksiu švirkšto, nebekankinsiu kimšdamas plonąsias žarnas, bet darysiu kumpio virimo aparate. Geriau antrasis, nusipirkite biovino - tai galite padaryti orkaitėje, jis pagamintas iš nerūdijančio plieno.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
Teta Besya
Palaukime ir pamatysime, kad mūsų kartą nėra taip lengva išgąsdinti kainomis ir trūkumu
Dešrai pasūdžiau naują kaklo dalį, nors vis dar nenusprendžiau, ką iš jos gaminti
kirch
Teta Besyakaip paskelbti naują receptą
MariV
Citata: teta Besya


Kodėl verdant dešra greitai atšaldoma? Negalite jo įdėti į karštą šaldytuvą, bet pats savaime jis ilgai atvės ir jame gali daugėti ir daugintis visokie byaks. Norėdami to išvengti ir greitai įdėti į šaldytuvą, priverstinai atvėsiname vandeniu!
Vis dar nesuprantu. Ar maltoje mėsoje jau yra nitritų druskos, ar ne? Tada jis neturi pablogėti per valandą, kol jis vėsinamas T 20–21 - T patalpoje. Mano kumpis balkone negenda valandą. Dešra iš orkaitės atvėso greičiau nei per valandą.

Juk kai kotletus, mėsą ar mėsos sriubą gaminame ilgiau nei vieną dieną, prieš dedant į šaldytuvą, virtuvėje, geriausiu atveju, pavasarį-rudenį-žiemą, balkone juos atvėsiname. Nemeskite kotletų į vonią su šaltu vandeniu ...
MariV
lega, Galija, vakar užsakė ir net sumokėjo už švirkštą ir metalinį kumpio gamintoją. Dabar aš laukiuosi.
kirch
Citata: MariV

lega, Galija, vakar užsakė ir net sumokėjo už švirkštą ir metalinį kumpio gamintoją. Dabar aš laukiuosi.
Olga, koks tu šaunuolis. Ir aš vis galvoju. Ar užsisakėte Kaliningrade?
MariV
Taip! Na, neskubėkite - gausiu, išbandysiu, atsisakykite prenumeratos! Kovo 9 dieną jie pažadėjo išsiųsti.
kirch
Tiesa, aš palauksiu. Ir tada norėjau bėgti pagal užsakymą.
Vinokurova
Citata: MariV
suprask, išbandyk, įgyvendink savo tikslą!
Olya, laukiu nuotraukos ...
MariV
jei atsiųs kovo 9 d., nežinau, kiek laiko truks nuo Kaliningrado iki Maskvos.
Natališka
Kaip švirkštas veikia nuo 10 minučių.
Vinokurova
MariV, Ol, šiaip įdomu ... prašau vėliau atsijunk!
lega
Citata: Natališka
Kaip švirkštas veikia nuo 10 minučių.
Natališka, ačiū už vaizdo įrašą!
Asmeniškai vaizdo įrašas mane įtikino, kad mano rupūžei reikia griežtai sakyti, kad ji tyli! Kiek kartų šis švirkštas nukrito? - Aš praradau skaičių. Taigi reikia paimti dvylikos kilogramų ir leisti, kad mano vyrai taip pat dirbtų dešrą!
MariV
Nebuvau įsitikinęs, nes tiek dešros nepadarysiu. Aš gaminu truputį kumpio ir dešros. Na, jei jums nepatinka, mesiu jį į kampą - tai reikalas!
olaola1
Turiu dešros švirkštą „Biovin“ 1,5 litro. Dar niekada nenukrito. Pagrindinė sąlyga yra montuoti ant lygaus paviršiaus. Lengvai valomas, užima mažai vietos, patogu naudoti namuose. Tiesa mano apetitui, ji yra per maža. Bet tiems, kurie daro šiek tiek, tai labai tinka. Noriu parduoti mano ir nusipirkti daugiau apimties.
kirch
Citata: MariV

Nebuvau įsitikinęs, nes tiek dešros nepadarysiu. Aš gaminu truputį kumpio ir dešros. Na, jei jums nepatinka, mesiu jį į kampą - tai reikalas!
Taigi aš galvoju taip pat. Mums ir 1,5 kg yra daug

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas