olaola1
1,5 litro - tūris. Tiesą sakant, dedama šiek tiek daugiau nei kilogramas maltos mėsos. Vaizdo įraše tikriausiai yra 3 litrai švirkšto.
MariV
Štai toks tūris, kilogramas - tai man - pats dalykas! Na, aš palauksiu, juolab kad jau per vėlu skubėti - aš jau sumokėjau 100% ir net pristatymą.
kirch
Olgakaip tu mokėjai?
Teta Besya
Merginos, turiu 3 litrų. Aš visada darau faršo masę 3-3,5 kg, švirkštą užpildau du kartus. Taigi jis visai nedidelis! Tiesiog viso tūrio niekada negalima užpildyti malta mėsa - tada ją reikia įkišti į griovelius, esančius po stūmokliu, o jei jis yra iki kraštų, tada, pasukus į horizontalią padėtį, malta mėsa iškris . Bet tai yra apie horizontalų modelį, kaip ir mano. Nežinau apie vertikalius, nesakysiu. Aš paėmiau horizontalųjį, nes perskaičiau, kad vertikaliame apačioje apačioje lieka daug faršo.
olaola1
Teta Besya, ar jūsų švirkšte yra kraujavimo vožtuvas? Man patiko kaina, už kurią parduodami tokie švirkštai kaip jūs. Panašios apimties dabar kainuoja 11-12 tūkstančių rublių.
Teta Besya
Olga, tad jei man pasakysi, KAS tai yra, aš atsakysiu, jei turėsiu
NatalyMur
Teta Besya, žinoma, ant stūmoklio yra suteneris, kuris šiek tiek juda ir leidžia ramiai atsukti stūmoklį priešinga kryptimi ...
Teta Besya
Taigi stūmoklis sukasi dviem kryptimis, ant švirkšto turiu dar 2 greičius. Ten rankena nuimama ir įstatoma, atsižvelgiant į pasirinktą greitį, į kitą lizdą. Vakare gaminsiu dešrą, apžiūrėsiu ją iš visų pusių, dabar, kol neištempsiu iš lodžijos, jis man trukdys, kol būsiu virtuvėje, gaminu pyragą. Kenčia?
NatalyMur
Nufotografavo vožtuvą iš abiejų pusių
Kiaulienos dešraKiaulienos dešra
olaola1
Citata: NatalyMur
Nufotografavo vožtuvą iš abiejų pusių
Taip, tai turėjau omenyje vožtuvą. Nataša, ar turi tą patį švirkštą kaip Lena?
olaola1
Citata: teta Besya
Kenčia?
Lena, žinoma, kenčia.
NatalyMur
olaola1, Horizontalus dešros švirkštas Kocateq SH 3
olaola1
Citata: NatalyMur
Dešros švirkštas horizontaliai Kocateq SH 3
Taip, kaina
NatalyMur
Čia už 7500 rublių, jei jie nemeluoja ... Pagal įsakymą
🔗
olaola1
Įdomus kainų diapazonas: nuo 7 500 iki 13 000 USD.
Nataša, bet jis tikrai sveria 3 kg. ar tai klaida?
NatalyMur
olaola1, sveria - nors tai yra grubus grindų skalė - apie 8 kg.
Beje, kai nusipirkau švirkštą, susisiekiau su Kolbasnik, paklausiau apie svorį, jis pasakė, kad jo švirkštas sveria tiek pat, bet kažkodėl nurodykite 12 kg ... svoris nėra tas pats.
olaola1
Ačiū Natašai!
NatalyMur
olaola1,
MariV
Citata: kirchas

Olgakaip tu mokėjai?
Į „Sberbank“ kortelę.
MariV
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307499.0 ahha - tikriausiai šioje temoje reikia palikti otsedovą.
MariV
Taip, tikriausiai ten bus geriau - čia nėra moderatoriaus, Lena gali paprašyti administratoriaus pašalinti mus iš čia.
NatalyMur
MariVNa, gal ji atleis mūsų buvimą ...
kirch
Taip, ir kur Olga jums pasakys apie švirkštą
MariV
Taip, nuoširdžiai, kai tik aš tai suprantu!
Teta Besya
Na, aš atmušiau, kaip paaiškėjo, yra vožtuvas
🔗 🔗 🔗 🔗
Kiaulienos dešra
NatalyMur
Teta Besya, mes čia kalbamės, kalbamės, o Helen padarė kokį grožį!
Gaila, kad nepadidėja švirkšto nuotrauka ...
Teta Besya
Perkrauta didesnė
Artimiausia dešra yra plona dešros apvalkale. Man tai labai patinka: kai šiek tiek pasilieka faršo + taip pat faktas, kad pačiame tarse - aš dedu šio lukšto kapsulę tiesiai ant purkštuko, nusitraukiu galiuką, surišu ir išspaunu faršą. Kai stūmoklis pailsės, aš dar 7–10 centimetrų atitraukiu nuo purkštuko, nukerpu ir prikimšau likučius pirštu. Pasirodo, atliekos, kurios maltajai mėsai yra nulinės!
Švirkštas neužima tiek vietos saugant, tai matyti nuotraukoje, visi jo asmeniniai daiktai yra jo viduje
NatalyMur
Teta Besya, puiku, bet jei apskritai nepašalinkite ir nenupjaukite likusios kapsulės, bet palikite purkštuką kiaute, kuriame jis buvo įdarytas, o tada, nuėmus purkštuką, stumkite likučius tiesiai iš purkštuko į apvalkalu su kitu antgaliu, traukdami jį ant stumiančio celofano, kad nespaustumėte pirštu ... Pats jau blogai suprato, ką parašiau ...

Aš labai atidžiai žiūrėjau į jūsų švirkšto nuotrauką - galų gale jausmas, kad turiu padirbinį - metalo apdirbimo kokybė stūmoklio gale - na, labai skirtinga - jūs turite gana plokščią metalą, bet aš ne visiškai nesuprantu, priekiniame skydelyje esantis logotipas su įmonės pavadinimu, kurio aš visiškai neturiu ... Apskritai atrodo, kad švirkštas veikia kaip nieko, bet aš negaliu patarti pirkti iš savo nuorodos ...
Teta Besya
Į, bet negalvojau stumti mažesniu antgaliu. Tikriausiai patogu, tikrai pabandysiu!
Tai tikriausiai kažkaip kreivai parašiau. Aš atsuku šį sveiką veržlę, ištraukiu per purkštuką ir jau iš dalies pripildytą dešros, laikau purkštuką rankoje (kapsulė vis dar tebėra ant jos ir iš pradžių stumtelėjau palaikus, tada su Tupper silikono rankena. mentele. Aš stumiu pirštu, suspaudžiu, užsandarinu ir sutvarstau. Bet nepatogu stumti pirštu
NatalyMur
Teta Besya, Supratau bendromis pastangomis, kad galėtume idealiai pridėti maltos mėsos likučių
Teta Besya
Natalija, ar tai svarbu? Mechanizmas yra paprastas kaip „mumu“. Jei tik stūmoklis judėtų, tarp stūmoklio ir cilindro nebuvo jokio tarpo, tačiau oras buvo išspaustas!
Tuomet svetainėje nusipirkau profesionalią maitinimo įrangą, apskritai mėgstu profesionalius dalykus - jie nėra tokie gražūs kaip namų apyvokos daiktai, tačiau yra patikimi ir funkcionalūs
Teta Besya
Plaukų segtukas kažkada sukūrė temą „Kaip ką nors užpūsti nepūstą!?“
NatalyMur
Teta Besya, todėl problema ta, kad šiek tiek maltos mėsos vis tiek išspaudžia stūmoklis, nors tai yra labai mažas kiekis, bet vis tiek to nesitikėjau ... Tokiame švirkšte tokio neturėtų būti, manau, kad taip ...
Teta Besya
Jis skirtas stūmokliui? Tiesiai į laisvą erdvę? Kai atsuksite atgal, kad įdėtumėte antrą prieangį, arba kai baigsite, ant stūmoklio disko ir išilgai krašto ant sandarios skaidrios elastinės juostos (arba ne elastingos juostos, trumpai tariant, supratau, ką turiu omenyje) įstrigo įdaras.
NatalyMur
Teta Besya, ufff .... turiu tą patį
Ir aš bijojau tos santuokos
Teta Besya
Ne, santuokos nėra - Kinija
NatalyMur
Teta Besyajie dainavo pasakas apie Korėją ... bet panašu, kad Kinija
olaola1
Noriu tokio švirkšto !!! Lena, Natalija, ačiū, įkvėpta !!
NatalyMur
olaola1,
lega
Citata: olaola1
Noriu tokio švirkšto !!!
Aš irgi to noriu! Kaina kyla. Prieš kelias dienas mačiau jį už 8,5 tonos. r., o dabar jis jau tūkstančiu brangesnis.

Teta Besya, Aš su ataskaita apie dešrą. Paaiškėjo iš trijų kg mėsos + lašinių. Kitas gabalas jau suvalgytas ir vienas pateiktas.

Kiaulienos dešraKiaulienos dešra

Man labai patiko dešra! Piktžolės, žinoma, buvo ... bet kaip be jos?
Pirma, kai perskaičiau receptą, nekreipiau dėmesio į tai, kad šoninės netepame mėsa. Sūdžiau viską iš karto, tik padalinau krūvas, kad vėliau špagatas neišskirtų iš visos masės. Beje, ar tai kažkaip daro įtaką dešros skoniui ar kokybei?
Antra, nors bandžiau sumaišyti faršą kokybiškai, jis vis tiek pasirodė netolygiai. Tai yra, yra dešros gabalėlių, kurie yra stipriai česnakai ir atrodo, kad trūksta prieskonių. Pirmiausia ji sumaišė su šaukštu, tada su maišytuvo kabliais, po to tris kartus duonos virimo aparate, po to vėl šaukštu ir maišytuvu. Tai yra, aš įdėjau daug pastangų, bet rezultatas nebuvo tobulas. Pirkti kenwoodą už didelius pinigus? Rupūžė smaugia, nes aš negaminu konditerijos gaminių.

Dabar klausimai apie prieskonius ...
1) kaip malate česnaką? Aš tai dariau česnako presu, ir net po orkaitės dešroje kartais pasitaikydavo labai mažų gabalėlių, apčiuopiamų liežuviu. Ar galima česnaką smulkinti du kartus? Jei naudojate džiovintą česnaką, kiek turėtumėte įdėti?
2) ar matuojate jau susmulkintus ar dar žirniuose esančius kvapiuosius pipirus? (Dedu 1 arbatinį šaukštelį jau sutrinto, bijojau, kad jų bus per daug, bet pasirodė saikingai)
3) Ar jūs paimate šaukštelį iš HP ar įprastą?
4) mišinio Nr. 1 sudėtis nežino proporcijos? Kai užsisakiau ki, paėmiau tik vieną šio mišinio pakelį, bet aš turiu visą rinkinį atskirai - ir krištolo, ir muskato riešuto, net nereikia kalbėti apie pipirus (ir net papuošalų svarstykles, kurių padalijimas 0,01 g)

NatalyMur
lega, yummy cut
O mergaitės, aš turėsiu dešros ... bet aš norėjau padaryti pertrauką ...
Teta Besya
Galyayaya! Puiki dešra! Na, bent jau išvaizda, skonis toks ...
Pabandysiu atsakyti į klausimus
Citata: lga
ar tai kaip nors veikia dešros skonį ar kokybę?
Mano nuomone, jokiu būdu nedariau to ir to, rezultatas yra tas pats. Arba negaliu to atskirti!
Citata: lga
Tai yra, aš įdėjau daug pastangų, bet rezultatas nebuvo tobulas.
čia pagrindinis dalykas yra neperkaitinti maltos mėsos dėl šių pastangų. Juk nepadėjote prieskonių vienoje vietoje? O ar česnako nemetėte į krūvą? Na, jei staiga, tada patrinkite prieskonius, sumaišykite faršą iš apačios į viršų į indą, vėl pridėkite prieskonių. Dešrą geriau paragauti praėjus mažiausiai 12 valandų, tada ji įgauna skonį, o prieš tai ji gali atrodyti kiek kitokia tiek druskos, tiek prieskonių atžvilgiu.
Citata: lga
kaip sumalate česnaką?
Su sutraiškymu, vieną kartą. Aš myliu česnaką!

Sumuštas, šaukštas iš HP
Citata: lga
Ar matuojate jau sutrintus ar dar žirniuose esančius kvapiuosius pipirus?
Citata: lga
) mišinio Nr. 1 sudėtis nežinote proporcijos?
Ne, tik ant pakuotės esanti kompozicija ...
Gal google?
kirch
Citata: NatalyMur
Dešrą geriau paragauti praėjus mažiausiai 12 valandų, tada ji įgauna skonį, o prieš tai ji gali atrodyti kiek kitokia tiek druskos, tiek prieskonių atžvilgiu.
Aš patvirtinu. Mano dešra tapo skanesnė dabar, po kelių dienų. Ir nebe sūrus, normalus. Vakuume jau liko viena dešra.
Cifra
Citata: NatalyMur

Kartu sugalvojome idealų būdą pridėti maltos mėsos likučių

Aš pripratau, kai faršas baigiasi, tiesiog nuimkite priedą, įdėkite į jį iš servetėlės ​​ar popierinio rankšluosčio susuktą kamuolį ir stumkite kinišku pagaliuku. Kadangi rutulys yra tvirtas, visa malta mėsa išeina švari per antgalį.
NatalyMur
Cifra, super- kitas variantas
kirch
Teta Besya, Lena, laukiu kito dešros recepto, pažadėjau. Šis jau suvalgytas
kirch
Teta Besya, Lenas, atėjo į Temką, pažvelgė į ava, manau, kur patekau, ne ten. Bet ne - jūs tiesiog atsigėrėte „Macropulus“ priemonės. Kodėl aš atėjau, paskelbiau išsamų dešros receptą. Visi asmeniniai daiktai yra perkami ir guli.
Teta Besya
Luda, tai aš! Šiek tiek parūkyta
Taip, atrodo, kad dviračių nesugalvoju iš naujo, darau tai, kas patikrinta ir skanu! Tai mėsa ir mėsa Afrikoje Kiekvieną kartą, kai dešra vis dar skiriasi skoniu, gaunama žaidžiant su prieskoniais ir konkrečia skerdenos dalimi, iš kurios paimama mėsa. Mūsų jautiena yra baisi ir bauginanti, o aš negaminu kiaulienos ir jautienos, nesu tikras dėl šios giliai šaldytos mėsos kokybės. Todėl paruošimo principas visada yra toks pat, kaip ir šiame recepte - geras minkymas ir lėtas karštis gydymas. Dabar nusipirksiu kastuvą, paskui kumpį, tada išmesiu kardamoną, paskui muskatą. Tai visas receptas!
Aš labai myliu vištienos pieną ir labai rekomenduoju !!! Ji irgi čia.
Tai Tanjos receptas, dešra labai sultinga ir skani.
Čia mano vištiena
Kiaulienos dešra

Bet ši kiauliena su alumi
Kiaulienos dešra
Taip pat Tanino receptas, nepavargstu dėkoti jai už mielą !!
Taigi iš tikrųjų nesugalvoju savo receptų, pakankamai to, ką kiti jau sugalvojo ...
O balkone aš dedu dešrą į sūrį ...
Kiaulienos dešra

Taigi verčiau tave išsiųsti, viskas jau sugalvota, sukramtyta ir gurkšnis
Na, arba kankink mane čia
kirch
O, Lena, kokia tavo grožis. Aš to niekada nedarysiu. Aš einu į kah. Bet šiuo klausimu esu toks pasaulietis, kad reikia viską smulkiai sukramtyti. Ypač su nitrito druska. Ar tai įprasta suma? Ir dar daug klausimų. Mano vyras jau stumia mane ir siūlo pats gaminti maistą. Bet aš juo nepasitikiu. Aš sakau - yra tiek daug subtilybių. Jie yra vaikinai: dude-blooper - ir viskas

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas