Tortas „Linksmas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Tortų linksmybės

Ingridientai

Tortas:
Baltymas 6 vnt.
Miltai 3 šaukštai. l. su viršuje
Kakavos milteliai 3 šaukštai. l.
Cukrus 90 g
Kremas nuo kremo:
Kiaušinio trynys
Miltai 1 valgomasis šaukštas l. su viršuje
Pienas 150 ml
Vanilė 1/2 g
Sviestas 80 g
Šokoladiniai putėsiai:
Kremas 35% 400 ml
Juodasis šokoladas 200 g
Želatina 6 g
Tarpsluoksnis:
Vyšnios (turiu saldžiųjų savo sultyse) 400 g
Krakmolas (bet koks) 1 valgomasis šaukštas l.
Saldainiai (salyklai, nebūtina, galite papuošti tortą taip, kaip jums patinka) 400 g

Gaminimo būdas

  • Idėją papuošti tortą pieniniais vafliniais saldumynais „Maltersers“ ėmiausi iš Lenkijos kulinarijos svetainės. Pats pyragas yra visiškai mano fantazija! Šokolado, vyšnių ir kremo derinys yra labai mėgstamas mano šeimoje, o jūs bandykite ir nuspręskite patys!
  • Tortas:
  • Baltymus išplakite 6 vnt į vėsią putą ir palaipsniui įpilkite 90 g cukraus, tada atsargiai maišydami mentele įpilkite 1 šaukštą sijotų miltų su kakava.
  • Įdėkite tešlą į 23 cm skersmens formą, kurios dugną uždenkite kepimo popieriumi, įdėkite pelėsį su tešla į šaltą orkaitę ir kepkite 175 "30-35 minutes. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę! Atvėsinkite gatavą pyragą ant grotelių.
  • Tortų linksmybės
  • Kremas:
  • Trynius sumalkite su cukrumi 60 g, įpilkite vanilės, miltų 1 valg. l. ir pienas - viską kruopščiai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų, ir ant silpnos ugnies nuolat maišant, kad nesudegtų, užvirinti grietinėlę.
  • Kremo pasirengimą lemia bandelių buvimas, atrodo, kad kremas kvėpuoja. Jis turėtų būti storas. Uždenkite gatavą kremą maistine plėvele, priklijuodami jį prie paviršiaus ir visiškai atvėsinkite.
  • Tortų linksmybės
  • Į atvėsintą šaltą grietinėlę palaipsniui įpilkite sviesto, kiekvieną kartą plakdami mikseriu. Paruoštą kremą padėkite į šaldytuvą.
  • Tortų linksmybės
  • Šokoladiniai putėsiai:
  • Įkaitinkite 100 ml grietinėlės iki 90 "C temperatūros, į jas dėkite smulkintą šokoladą, palikite 2 minutes pastovėti ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  • Sugerti želatiną nedideliame kiekyje šalto vandens.
  • Išspauskite išbrinkusią želatiną ir ištirpinkite 2-3 šaukštuose. l. pašildytas kremas.
  • Plakite likusį grietinėlę iki tvirtų, minkštų smailių, įpilkite karštos želatinos ir ištirpinto šokolado, sumaišykite mentele.
  • Tortų linksmybės
  • Tortų linksmybės
  • Surinkimas:
  • Dėkite pyragą į patiekimo lėkštę ir padenkite grietinėle.
  • Tortų linksmybės
  • Iš jos pašildykite vyšnias ir 100 ml sulčių, atskieskite krakmolą nedideliu kiekiu sulčių ir nuolat jas maišydami užpilkite vyšnias, kad gautumėte želatininę vyšnią. Atvėsinkite ir vyniokite vyšnias ant grietinėlės.
  • Tortų linksmybės
  • Pyragą uždenkite žiedu iš formos, bet neužtvirtinkite taip, kad tarp torto krašto ir šonų būtų nedidelis tarpas. Užpilkite pyragą šokolado putomis, kad jie visiškai uždengtų pyragą, ir porą kartų pataikykite į indą ant stalviršio, kad putos sutirštėtų ir gerai tilptų į kairįjį tarpą. Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 5-6 valandas.
  • Tortų linksmybės
  • Atsargiai nupjaukite kraštus, kad pyragas išleistų iš formos.
  • Tortų linksmybės
  • Papuoškite saldainiais „Maltersers“ arba kaip norite.
  • Tortų linksmybės
  • Paruoštas pyragas.
  • Tortų linksmybės
  • Skiltelė.
  • Tortų linksmybės

Indas yra skirtas

12

Laikas pasiruošti:

120 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Chuchundrus
(alpsta nuo slopinimo seilėmis): - Vyšnia mane užbaigė
natapit,
Vasilica
natapitDieve, koks grožis!
Žinoma, vargu ar pakartosiu tokį žygdarbį, todėl galiu atsigulti šalia Čučiko, judėkime
natapit
Chuchundrus, Vasilica, komentarai nusišypsojo! Didelis ačiū!
Bul
O koks grožis! Dabar valgyti gabalėlį!
Natalija, tavo rankos auksinės!
Chuchundrus
Vasja, sk-izm: ožka pas mane, tik pasakė, kad mums čia mažai vietos, eik kitur, pakuokis
: girl_in_dreams: Aš atsigulsiu čia viena gražių grožio
natapit
Julija, Ačiū !!!
Michaška
natapit, Nataša! Neprilygstamas pyragas! Tai, aš suprantu, yra fantazija!
Ačiū už receptą!
============================
Chuchundrus, taigi tu esi koks klastingas žmogus! Jūs jau įsikuriate čia!
natapit
Irina, dėkoju! Merginos! Patekite į viską!
Mila1
natapit, Nataša, kaip paprasta ir kaip nuostabu! Dėkoju!
Albina
Galvojau: „Kas yra šie žirniai viršuje“, tai yra šokoladai
Rada-dms
Puiku !!! Ir joks saldainis nėra šedevras!
MariV
Nataša, Aš!
natapit
Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaAčiū mergaitėms!
Yanusya08
natapit, Nataša, ačiū už receptą! Savo žymėse turiu beveik visus jūsų pyragus! „Šveicariškas“ yra labiausiai užsakytas)) Ačiū !!!! Manau, kad ir tai bus šaunu)))
Matilda_81
Sukrėstas nuo šokolado putų! Jei padarysiu, imsiuosi viso to vienas
natapit
Yana, Gulnara, kepkite savo sveikatai! Dėkoju!
Tumanchik
Citata: Chuchundrus
(alpsta nuo slopinimo seilėmis) vyšnia mane užbaigė
Citata: Vasilica
Žinoma, vargu ar pakartosiu tokį žygdarbį, todėl galiu atsigulti šalia Čučiko
Citata: Chuchundrus
ožka man, tik pasakė, kad mums čia mažai vietos
kol aplinkui guli ožkos su vaikais, yozhyki ir Vasya, apvyniok mane visą likusį su tavimi !!!
Aš tikriausiai net turėčiau visus patiekalus jūsų virtuvėje tokiam pyragui laižė nuplauti! Labai miela ir ne įprasta! Ir vaikams tai patiktų !!!! Bravo!
natapit
Ira, ačiū, pyragą kepiau ilgai, bet vis tiek mielai juo vaišinčiausi, o atsižvelgiant į indų plovimą - pusė garantuota!
Irina.
Koks grožis !!! Šedevras!!!
natapit, Natalija, pasakyk man, kokį kremą geriau vartoti?
Tata
Natalija, nepalyginamas! Bravo! Visi jūsų pyragaičiai negiria. Ir jie visi yra mano žymėse. Kai kurie jau buvo teisiami. Super! Dar kartą BRAVO!
lettohka ttt
Puikus tortas !!! Nuolatinis malonumas !!!! Aš net nebandysiu, bet šnipinėjau idėjas !!! Dėkoju. Nataša, už grožį ir receptą !!!!! :-) :-)
degteva
natapit, Natalija, pasakyk man, o šokolado putose esanti želatina stipriai jaučiama. Man jis tiesiog labai nepatinka (išskyrus aspiką). Ar putos taip „dreba“?
irysikf
Nataša, koks gražus dizainas, o pats pyragas tiesiog nebylus. Man atrodo, kad tortas pabarstytas perlais
natapit
Citata: Irinas A.
o kokį kremą geriau vartoti?

Irina., Aš jau pataisiau ingr-you! dėkoju!

natapit
Citata: degteva
Natalija, sakyk, šokolado putėsiuose esanti želatina yra labai stipri. Man jis tiesiog labai nepatinka (išskyrus aspiką). Ar putos taip „dreba“?

degteva, Nataša, ne, kas tu, jis labai subtilus ir oro porėtas mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, ačiū, merginos, kepkite ir nedvejokite - jums pasiseks !!!
Slastёna
Nerealiai gražus tortas! Natalijaką tu tada darai? Aš tiesiog noriu didelio, didelio gabalo))) ir netrukus vasaros - laikas pereiti prie kefyro
Apskritai labai ačiū - visi jūsų receptai yra šedevrai !!!
tas pats
Puiku !!!
Ar galėtumėte pasakyti, kiek saldainių reikia papuošti tortą?
Irina.
Citata: tas pats
Kiek saldainių reikia papuošti tortą?
Ir man kilo šis klausimas, kai pamačiau parduotuvėje šiuos saldumynus ir galvojau, kiek pirkti, vieną ar dvi pakuotes? Aišku, daug ko neužtenka, bet kaip tik taip, kad užtektų, o ne bėgti į parduotuvę pirkti daugiau.
Oi, recepte parašyta, kad 400 gramų, ant pakuotės reikia pažiūrėti, kiek gramų joje yra. O gal papuošiu kitaip.
marlanca
natapit,
Nataša, koks grožis yra šis pyragas, ir vyšnių bei šokolado derinys ...
Pasakyk man, kiek trynių iš kremo paimti? (Aš nemačiau trynių ir cukraus kiekio ingredientuose) .....
tas pats
kol pamačiau, kiek man reikia, aš jau nusipirkau 3 pakelius po 175 g
tas pats
Tortų linksmybės
padarė pusantros dozės. kamuoliukai turėjo nusipirkti dar 2 pakuotes))
spalvingas!
Labai ačiū už receptą !!!
Annie
Pasakyk man, bet trynį įdėti vien į kremą?
Antonovka
Kremas:
Trynius sumalkite su cukrumi 60 g,

Panašu, kad ne vienas, bet nėra skaičių (((

Kitoje vietoje aš pažiūrėjau - 2 vnt.

🔗

marian82
Puiku !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas