Sėlenų duona su jūros dumbliais

Kategorija: Mielinė duona
Sėlenų duona su jūros dumbliais

Ingridientai

miltų 1 rūšis 175 g
kviečių sėlenos (arba pluoštas) 70 g
avinžirnių miltai 50 g
jūros dumbliai, milteliai 10 g
vandens 80 g
druska 0,5 šaukštelio iš HP
cukraus 18 g
sviesto kambario temperatūroje 9 g
pieno miltelių 50 g
Opara
miltų 1 rūšis 125 g
vandens 125 g
presuotų mielių 3 g

Gaminimo būdas

  • Sėlenų duona su jūros dumbliais
  • Opara
  • Sumaišykite miltus, vandenį, mieles ir palikite 12 valandų kambario temperatūroje
  • Sėlenų duona su jūros dumbliais
  • Tešla
  • Sumaišykite visus kitus ingredientus, išskyrus druską ir tešlą.
  • Sėlenų duona su jūros dumbliais
  • Tešlą minkykite HP 10 minučių, po 5 minučių nuo pat pradžių įberkite druskos.
  • Sėlenų duona su jūros dumbliais
  • Palikite tešlą fermentuotis 2h10min.
  • Minkome, suteikiame norimą formą ir paliekame 2 valandoms
  • Sėlenų duona su jūros dumbliaisSėlenų duona su jūros dumbliais
  • Pirmas 10 minučių kepame garais, esant 240 g, paskui - 180 g 30 minučių.
  • Aš pamiršau iš anksto pašildyti orkaitę, todėl įdėjau ją į šaltą ir įjungiau 180 g, kepiau 45 minutes, buvo pažeistas stogas, kaip matyti iš bendros nuotraukos.
  • Sėlenų duona su jūros dumbliais
  • Sėlenų duona su jūros dumbliais

Indas yra skirtas

750gr

Laikas pasiruošti:

5 val

Gaminimo programa:

Duonos virimo aparatas, orkaitė

lappl1
Citata: NataliARH
buvo pažeistas stogas, kaip matyti iš bendros nuotraukos.
Nataša, tai patys skaniausi stogai!
Geros duonos, Nataša. Aš myliu sėlenas! O su jūros dumbliais - puiku! Aš ją taip pat myliu. Ačiū, Nataša, už receptą! Nunešiau jį į žymes.
Beje, jūs ne vienintelis toks užmarštus. Taip nutinka ir man! Duona turi būti uždėta, o orkaitė yra šalta.
NataliARH
Liudmila, ačiū už užmaršių palaikymą, jūsų apsilankymas visada malonus
Gata
Nataša, Supratau teisingai - ar turite sausų jūros dumblių? Jei taip, kur jūs jį gaunate? Kartą nusipirkau, bet daugiau nematau
NataliARH
Gata, Pamačiau nori lapus kavamalėje bzhzhzhzhzh ir paprastai pamačiau parduotuvėse, tik nežinojau, ko man reikia, todėl nepirkau) Pamačiau metro sausio mėnesį, kai paskutinis. kažkada buvo
marina-mm
Natašaįdomios duonos! Ar galite avinžirnių miltus į ką nors iškeisti? Žirnių granatas yra, bet jis yra kitoks
Turiu jūros dumblių iš vaistinės.
NataliARH
Marina, ačiū už jūsų susidomėjimą, tai yra mano vaizduotė tam tikra konkurencine tema. Aš sumalau avinžirnius, keptus avinžirnius ant kavamalės, galite pakeisti kviečiais, jei nesijaudinate
marina-mm
Nataša, ačiū, aš turiu avinžirnių, bet kaip jis kepamas? Tiesiai sausa arba mirkyta, o tada kepama? Galite pabandyti, tuo daugiau jums reikia šiek tiek.
NataliARH
Marina, Aš jau nusipirkau paruoštą „keptą avinžirnį“, spėju, kaip jį pasigaminti, pabandysiu, jei pavyks, tada paskelbsiu receptą ... jis čia atlieka baltymų dalies didinimo vaidmenį jokiu būdu neturi įtakos skoniui
marina-mm
aš supratau Nataša, dėkoju!
Gata
Citata: NataliARH
Aš nori lapai malūnėlyje bzhzhzhzhzh
O, negalvojau apie tokį ir tokį metodą ... Ačiū už idėją. Žiūrėjau į viską pasiruošusi, sausa, bet nesusidūriau. Jūs paprastai turite daug įdomių dalykų, kurių nežinau, kur gauti. Privalau jus kažkaip kankinti klausimais ... Ar galėčiau?


Citata: NataliARH
pamatė metro sausio mėnesį, kai paskutinis. kažkada buvo
Bet dabar nesu metro vaikštinėjanti. Mes tiesiog negalime užsisakyti naujų kortelių. Ir abejonės graužia mane, kad mes niekada nesusitvarkysime ...



NataliARH
Mėgaukitės savo sveikata
Citata: Gata
Jūs paprastai turite daug įdomių dalykų, kurių nežinau, kur gauti
Dabar mane labiausiai domina tai, ką turiu!? Net nežinau, ką turite omenyje! kenkėjas
AnaMost
Man taip pat patiko „stogas“ ir apskritai tokia labai soti duona!
NataliARH
Ačiū, kad įvertinote mano mažą žalią

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas