Tradicinis orkaitės kepimo įrankis - „Fourneau“ duonos orkaitė

[„Fourneau“ duonos orkaitė yra ketaus įtaisas duonai kepti orkaitėje (vis dar projekte).]

„Fourneau“ duonos orkaitė yra ketaus įtaisas duonai kepti orkaitėje (vis dar projekte).

„Fourneau“ duonos orkaitės matmenys yra 14,8 "ilgio, 9,6" pločio ir 4,7 "aukščio. Krosnies dangtis yra 4,25" aukščio.

„Fourneau“ yra pagamintas iš grūdinto ketaus ir jį reikės prižiūrėti kaip ir visus ketaus indus. Tačiau kadangi „Fourneau“ pirmiausia yra duonos kepimo mašina, 90% laiko tereikia nuvalyti pagrindo trupinius.

Jei „Fourneau“ naudojate picai ir ant jo gaunasi šiek tiek sūrio ar padažo, nesijaudinkite. Tiesiog nuvalykite vandeniu ir standžiu šepetėliu ir visiškai išdžiovinkite.

„Fourneau“ puikiai veikia ant dujinių grotelių:



Tačiau nepamirškite, kad vis dar sunku kontroliuoti anglies temperatūrą.

Fourneau sveria apie 13,61 kg. Liukas sveria apie 2,04 kg, dangtis - apie 6,35 kg.

„Fourneau“ galite kepti skirtingų formų ir dydžių duoną, tačiau geriausius rezultatus gausite, jei jūsų tešla neviršys 750 gramų (apie 3 puodeliai miltų, 350 gramų vandens).

Jūsų gaminamos duonos rūšis taip pat turės įtakos optimaliam dydžiui, nes balti miltai pakils daug labiau nei kiti miltai.

Nuolat pasiekėme gerų baltos duonos 500–700 gramų diapazono rezultatų, taip pat pasiekėme gerų rezultatų iki 750 gramų pilno grūdo duonos.

„Fourneau“ duonos orkaitė yra puikus įrankis norint sukurti gražiausias ir skaniausias duonas namuose.

Daugiau vaizdo įrašo:

🔗

[Virėjas]

Virėjas,
Koks daiktas.
O ant Ibei pamačiau akmeninę picos orkaitę, tokią dėžę, taip pat įkišau į orkaitę ar grotelę.