Plaktas pyragas duonos virimo aparate (3 variantas)

Plaktas pyragas duonos virimo aparate (3 galimybė)

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Cukrus	4 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus	1 pakuotė (30gr)
Druska	1 šaukštelis
Kiaušinis (vidutinis)	3 vnt
Sviestas	165 g
Pienas (2,5%)	100 ml
Miltai	420 g
Sausos mielės	2,5 šaukštelio
Cukruoti vaisiai, riešutai, razinos	~ 120gr
Glazūra
Pienas (2,5%)	1 valgomasis šaukštas l.
Cukrus arba cukraus pudra	~ 115 g

Gaminimo būdas

• Dedame kaip ant paprastos duonos, pirmiausia viskas skysta:
• - ištirpinkite aliejų ir supilkite jį ant mentelės
• - pašildome pieną iki kūno temperatūros (~ 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje)
• - supilkite kiaušinius, perverdami trynį (geriau minkyti)
• - persijoti miltus
• - kampuose: druska \ cukrus \ vanilinis cukrus
• - mielės viduryje esančioje įduboje
• Mes nustatome parametrus:
• - duona: „Saldi“ (kas turi - „Saldi su razinomis“, kas neturi nei kitos - „Pagrindinės“, bet net ant „Šviesos“ plutos - pluta bus tamsi)
• - svoris: 900gr \ 1kl \ XL
• - pluta: "Šviesa"
• Maišymo metu mes stengiamės, kad miltai ir gabalėliai neliktų ant sienų, tai yra toks kepimas. Kol vyksta maišymo procesas, ruošiame „įdarą“:
• - razinas, apie 60 g, nuplaukite, 5 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, nusausinkite ant rankšluosčio ar servetėlės
• - riešutai: apie 40 gr., pagal jūsų skonį: graikiniai riešutai (sutrinti), lazdyno riešutai (lengvai susmulkinti arba sutrinti), žemės riešutai (kepti arba džiovinti mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes ir nušveisti, lengvai sumalti)
• - cukatos: apie 50 g, paprastai parduodant kubelius 0,5 * 0,5 * 0,5 cm, aš supjausčiau beveik į drožles
• Po signalo įdėkite razinų, riešutų, cukatų (kad jų tešla „pasiskirstytų“, aš šiek tiek padedu mentele)
• Kepimo pabaigoje išimame kibirą ir leidžiame jam atsistoti 5–7 minutes, tada atsargiai išimame pyragą (aš skubėjau ir iš vienos pusės nulupau plutą).
• Leiskite pyragui pastovėti dar 10 minučių, per tą laiką mes paruošiame glajų.
• Glazūra: man buvo gaila persekioti dar vieną kiaušinį, aš buvau per daug tingus ir padariau pieno glaistą (skonis toks, daug cukraus ir nedidelės porcijos yra nepatogu virti, ši dozė skirta 1 pyragui užpakalyje) ): sumalkite cukrų. Šildome 1 valg. l. pieno (~ 20 ml) mikrobangų krosnelėje 40 sekundžių ir supilkite į miltelius, maišytuvo plakikliu plakite žemu greičiu iki blizgesio (mišinys yra klampus, panašus į melasą). Tepkite ant šilto pyrago (net po 12 valandų šis glajus yra minkštas, bet labai saldus). Pabarstykite dekoracijomis.
• Skanaus. Kepiau dieną prieš tai, ryte pavyko nufotografuoti vieną (pridedama), trupinys šiek tiek gelsvas. Žmona priešinosi pyragui, norėdama gydyti kolegas darbe. Kepu naują - jei būsiu geras, paskelbsiu.

Indas yra skirtas

~ 950 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Saldi duona

Pastaba

Pienas gali būti riebesnis, to buvo galima įsigyti

Tu gerai padarei !! Reikės pabandyti paruošti vieną iš jūsų pyragų)

1 ir 3 variantai yra perdarytos nesėkmingos ankstesnių metų versijos, dabar pasirodė

Kuris variantas jums labiausiai patinka ir kodėl?

Atsižvelgiant į rytinį 4-osios testą - man patiko 2-as ir 3-as variantai, vakare aš paskelbsiu 4-ą.
Pirmojo neišbandžiau, bet pagal mamos atsiliepimus jis labai skanus, negaliu nurodyti
Antrasis turi labai sodrią tešlą, tarsi pagamintą kaimo krosnyje (man labiau patiko)
Trečiasis turi puresnį trupinį, riešutai suteikia malonų poskonį (žmonai labiau patiko)
Ketvirtasis yra labai erdvus, šiek tiek gaivus (aš tai padariau be vanilino, su citrinos žievelėmis - manau, kad tai esmė)

O, lauki 4-ojo varianto?
Įdomus.
Ar jų bus daugiau?

Mmmm, tikriausiai 4-asis bus paskutinis, kitaip jis netilps į kelnes

Antrasis turi labai sodrią tešlą, tarsi pagamintą kaimo krosnyje (man labiau patiko)

Ir aš!