Linijos / morelės, keptos grietinėje

Linijos / morelės, keptos grietinėje

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Susiuvimas	0,5 kg
Grietinė	3 šaukštai. šaukštai
tarkuotas sūris	3 šaukštai. šaukštai
druska
pertushka
kepimo aliejaus
miltai	~ 2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Sunkiausia yra nulupti pirmuosius grybus. Linijos paprastai auga plynose, smėlyje, o mūsų užduotis yra ištraukti smėlį. Visų pirma, aš nupjoviau pagrindą, ten yra daugiausia smėlio. Tada užverdu vandenį, paruoštus grybus išmetu į verdantį vandenį, kai tik vanduo vėl užverda, visas keptuvės turinys supilamas į kriauklę.
• Po verdančio vandens grybas tampa labai elastingas ir lengvai „atsiskleidžia“, atsiveria ertmės su smėliu ar žole, kurių niekaip kitaip pasiekti negalima. Bet kokia klostė atsiskleidžia Po vandens srove visi nešvarumai lengvai nuplaunami, taip atrodo grynas grybas)) Truputį pastangų ir visi grybai išvalomi
• Beje, tokiu būdu būtų gerai perdirbti moralus. Jie atrodo tik švarūs O jei atsuksi kepurę, paaiškėja, kad ir ten yra ką plauti.
• Na, o dabar reikia išvirti nuplautus ir nuluptus grybus. Aš tai darau du kartus, keičiant vandenį. Aš verdu 15 minučių nuo virimo momento. Grybai vis dar yra 3 kategorijos, sąlygiškai valgomi)) Ir kokius grybus gaminu, visada su dideliu dėkingumu prisimenu nevirto dangtelio išradėjus)) Ir grybai yra virti, o viryklė švari))
• Grybai yra išvirę, galite juos įdėti į kiaurasamtį, leisti jiems nuvarvėti.
• O grybus viriau tik ryte. Iškirpti, bet ne labai smulkiai)) Sūdyti ir kepti nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, apibarstyti miltais, sumaišyti, maišant, kepti dar pusantros minutės, pridėti grietinės, sumaišyti. Kai tik grietinė užvirs, įdėkite keptuvės turinį į kepimo indą Viršuje apibarstyti sūriu ir pašaukite į orkaitę kepti, kol pagels. Tada pabarstykite kapotomis petražolėmis.

[Tanyuša!]

Koks tai yummy! Kiekvieną pavasarį mano pirmasis vyras vaišindavo mane morengais grietine (jis juos labai mylėjo). Tiesa, jis tiesiog troškino jį grietine ir nekepė. Ir jokio sūrio. Bet galiu įsivaizduoti, kaip jums tai skanu, Tanyuša!

Tai mano mėgstamiausi grybai! Deja, ilgą laiką jie už juos neišlipo į mišką, bet kai pavyksta jį nusipirkti, tai yra didžiulis malonumas! Ačiū, dar vienas receptas! Kur pirkti ar rasti! Eee!

[Irina]

Irina, Jų net nebandžiau)) Man grybų užtenka visiems metams. Mano sūnus labai mėgsta pirmuosius grybus, todėl šiandien jie visiškai pabučiavo mano tėvą, sakė, kad tai buvo labai skanu. Aš jais tikiu))
Rada-dms, žinai, bet jų nebuvo porą metų ... Šiemet žinojau, kad yra eilių, bet visiškai neskaičiavau skrybėlių. Rasta labai netikėtai ir tokioje vietoje, kur niekada neaugo))
Maskviečiai perka iš greitkelio palydovų)) Aš suprantu, kad bent jau tam reikia rasti palydovų)))

Tai patys subtiliausi, kvapniausi ir gurmaniškiausi grybai, kuriuos žinau! Dar kartą ačiū už receptą, niekada jų nekepėme!

[Įdegis!]

Aš jų net nebandžiau))

Įdegis! Jie labai skanūs! Skonis tuo pat metu yra ryškus ir subtilus ... Mmmm ...

NORI-NORI-NORI morelai grietine, MYLIU!
O, Tanai, neturėjai paskelbti recepto, apie ramybę dabar galiu tik pasvajoti

[Įdegis]

Įdegis veltui paskelbėte receptą

Įdegis, receptas garsiai sakomas))) Grybai su grietine ir sūriu praktiškai yra klasika, norėčiau daugiau papasakoti, kaip šiuose grybuose atsikratyti smėlio ir žolės. Visur rekomenduojama mirkyti, bet aš visiškai nesuprantu, kur tai nutiks po mirkymo, smėlis traškės man ant dantų.

Rada-dms, Irina, Šiandien nebandžiau)))

Nesvarbu, kaip jis vadinamas.Svarbu, kad tai moreliai su grietine, bet aš jų neturiu!

Aš, kaip įsisenėjusio grybautojo dukra (motinos asmenyje), mano giliausiam apgailestavimui, niekada nevalgiau šių grybų! Aš gyvenu beveik miške! Mums skubiai reikia eiti grybauti. Dabartinis, pasakyk man, kur jų ieškoti

Šiandien nebandžiau)))

Uffff! Ir - tada mane jau pribloškė tokia valia!

Dabartinis, pasakyk man, kur jų ieškoti

Linijos yra pušų ir eglių kirtimuose, o Varvarushka grybų forume gerai parašė apie morelio dangtelius:

Pabandykite ieškoti vidutinio amžiaus drebulių miškuose (30 metų), kuriuose yra nedidelis procentas beržo, labai mažai krūminis pomiškis, bet beveik be žolės: nuo žolės - paparčiai ir oksaliai. Linkiu jums sėkmės! Mes turime skrybėlių ženklą: kai kalnų pelenai žydi, atėjo laikas ... Išbandykite su jumis, galbūt jums pasiseks ir rasite savo skrybėlę.))

[celfh]

celfh, Tatjana, Labai ačiū! Man reikia suvilioti mamą, aš pats nesu ypač orientuotas miške.

Tanja, o mūsų močiutės pradėjo pardavinėti ... apie litrinį 130r indelį, net aš maniau, kad jos nebus plaunamos !!! jei vis tiek eisiu pro šalį, nusipirksiu, dabar žinau, kaip juos nuplauti, ačiū už mokslą! grybus su grietine ir net kepkite ...

Mano skoniui - sūris yra nereikalingas. Linijos tokios kvapnios, nuostabiai skanios! Net tris kartus virinimas (bendras laikas - mažiausiai 30-35 minutės) nepakenkia. Šiek tiek druskos ir pipirų, svogūnų ir grietinės (taip pat šiek tiek).
Priemiesčiuose surinkta gegužės 2 d. Mes surinkome daug, užvirus perteklių užšaldėme.
Jau ne pirmą kartą renku ir gaminu maistą, nors ir su didele pertrauka. Pirmą kartą tai buvo daugiau nei prieš 30 metų.

[vabalas]

Linijos tokios kvapnios, nuostabiai skanios!

vabalas, čia jūsų receptas gali pasimesti, bus geriau, jei jį įdėsite atskirai.

Vakar gaminau picą su linijomis. Na, labai skanu))

[Tanyushas]

Tanyushas, labai ačiū už receptą ir, svarbiausia, už tai, kaip nuvalyti šiuos grybus nuo smėlio. Vakar mes su vyru aptarėme šį klausimą

Iš smėlio - paprasčiausias! O ten, viduje, dar šliužai, šimtakojai, beržų sėklos visai giraitei! Todėl pirmą kartą pradedu gaminti šaltame vandenyje, kad jie spėtų išlipti ...
Ir sezonas tęsiasi, štai šiandieniniai:

Sėkmės visiems!

[vabalas]

vabalaskokie juokingi grybai! Dar niekada nemačiau ir nevalgiau tokių gamtoje.

kad jie galėtų išeiti

Atsiprašau už paukštį?)))
Bet jei rimtai, jei išmesite jį į verdantį vandenį ir užvirsite, poveikis bus tas pats: visas grybas atsiveria puikiai ir išplaunama visa pašalinė augmenija ir gyvūnai))

Deja, daugelis grybų pasirodo „įdaryti“ - ne visi šliužai turi laiko ... Šimtakojai (aš nesu tikras, kaip jie juos vadina, bet yra daug kojų!) - taip, jie plaukioja.

„Ekaterina2“ - dar viena nuotrauka:

Na, svarbiausia: bulvių troškinys orkaitėje, skubėdamas

Skaitau visą savaitgalį, gal jei nevėlu, eisiu ir ieškosiu kitą kartą, mūsų eilės augo net ant griovio šalia dachos, bet mačiau tik kartą. Panašu, kad tai grybai, keliaujantys iš vienos vietos į kitą.
Ačiū už receptą! Ar tikrai pavasarį grumsiuosi dėl grybų ... MAMAD ARAGAYA, man reikia iškasti krepšelį Paveikslėliai, kuriuos baigiau įsitikinęs!
PS: Dėl tos pačios priežasties aš pirmą kartą gaminu šaltame vandenyje.

Man atrodo, kad oro sąlygos jiems ne visada patinka. Pastaruosius 27 metus reguliariai eidavome į šį mišką (už Maskvos žiedinio kelio) ir dabar tai pirmas kartas. Ir prieš tai jie specialiai keliavo į tolimus kraštus, bet tai buvo 25–30 metų ...

Ir prieš tai jie specialiai keliavo į tolimus kraštus, bet tai buvo 25–30 metų ...

Priešingai, mes eidavome į užmiesčio parką, grybaudavome, bet dabar einame bent šimtą kilometrų))