Baziliko-mėtų gira

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Sausa ruginė duona (aš turiu savo juodą ant ruginės raugos)	300 gr.
Vanduo	3 l.
Cukrus	200 gr.
Razinos	zhmenya
Baziliko šakelės	5 vnt.
Mėtų šakelės	5 vnt.
Šviežios mielės (priklausomai nuo stiprumo)	7-10 gr.

Gaminimo būdas

Vėlai vakare įdėkite džiūvėsėlių džiūvėsėlius į emaliuotą keptuvę ir užpilkite karštu vandeniu (60 laipsnių). Maišykite taip, kad visi krekeriai būtų šlapi. Paliekame per naktį. Ryte viską filtruojame. Šildome iki 25 laipsnių. Supilkite dalį skysčio į puodelį (100 gramų). Į puodelį įpilkite mielių ir gerai sumalkite, kol ištirps. Supilkite į bendrą skystį. Įpilkite cukraus ir žolės. Galite pasiimti tik bazinę arba tik mėtą.
O dabar tegul mūsų gira vaikšto iki vakaro (jei bute karšta). Virtuvėje turiu 22–25 laipsnius šilumos. Todėl jį laikiau dieną. Originaliame recepte yra 10–12 valandų.
Filtruojame arba filtruojame jauną girą. Pilame į butelius ar stiklinius indelius. Į kiekvieną buteliuką įpilkite razinų, neuždenkite. Kambario temperatūroje gira turi būti laikoma, kol pasirodys burbuliukai. Mano vėsa yra beveik 5 dienos. Karštyje, manau, jis fermentuosis per dieną ar dvi. Tada uždarykite ir laikykite šaldytuve 1-2 dienas. Turėkite omenyje, kad gira vis tiek rūgsta šaldytuve !!!
Žinoma, procesas yra ilgas, tačiau gira bus puiki. Sutraukiantis, aromatingas, ne saldus, puikus troškulio malšintuvas ir yra puikus pagrindas okroskai ir šaltoms vasaros sriuboms gaminti.

Pastaba

Tai labai energinga ir labai aromatinga. Aš paėmiau 10 gramų labai šviežių mielių. Kitą kartą tikriausiai pridėsiu daugiau cukraus. Esu įpratusi prie saldžios giros. Bet aš nežinau, kas tai turėtų būti iš tikrųjų. Visas procesas užtruko savaitę ir 2 dienas. Bet butas kietas.

Panašūs receptai

Rugių gira kaimiškas (Kaliausė)

Gira su rugių raugu (Anna miške)

Gira su obuolių sultimis "Minutka" (Triška)

Triška

Tumanchik, Irisha, aš esu pirmoji skaniam malonumui !!!!
Gražus vasaros receptas, ačiū!
Irisha, o tavo šlaitas stovėjo su razinomis prie burbuliukų, ar ne?
Nunešiau į.

Tumanchik

Citata: Triška

Tumanchik, Irisha, aš esu pirmoji skaniam malonumui !!!!
Gražus vasaros receptas, ačiū!
Irisha, o tavo virvė stovėjo su razinomis prie burbuliukų, ar ne?
Nunešiau į.

Aš kietas. stovėjo beveik 5 dienas

Triška

Taip, supratau!

Chuchundrus

: girl_cray: Aš nežinau, kaip gaminti girą, bet tutu yra gerai ir su fsyakamye priedais
Tumanchikpavydžiu

Tričė

Irishka! Puikus receptas! Aš tikrai išbandysiu!

Jūs neįsižeisite, jei savo bazilikų giros versiją įdėsiu į atskirą receptą? Man tai labai sekasi, noriu pasidalinti savo sėkme.

Chuchundrus

kita amatininkė
: pamišęs: aš tiesus siiiiiiiloo: pamišęs: pavydas

Tumanchik

Citata: Chuchundrus

Migla, aš pavydžiu

pavydėti garsiau !!!!!

Citata: Tričė

Puikus receptas!

ačiū Nastyush!

Citata: Tričė

Aš tikrai išbandysiu!

Jūs neįsižeisite, jei savo bazilikų giros versiją įdėsiu į atskirą receptą? Man tai labai sekasi, noriu pasidalinti savo sėkme

Duc tu gaminai? Ar netyčia pasikartojau? mano mama ... ar tai konkurencijos taisyklių pažeidimas ???
Kur yra tavo? ar ketinai išdėlioti?
jei turite tų pačių ingredientų (ar jūs gaminote mėtą be mėtų? Aš ką tik turėjau mažai baziliko), tada paskelbkite jį čia... priešingu atveju jūs pažeidžiate receptų taisykles.
jei ingredientai yra skirtingi, tada apie ką mes kalbame - išdėstykite jį atskirai !!!!

nedalyvauji konkurse, man nepakenksi

ačiū už perspėjimą. tai yra labai teisinga ir subtilu.

Tričė

Ne, Airių, nėra dubliuojami, turime įvairių ingredientų: turiu sausų bazilikų + vaisių-uogų ir skystų laukinių bazilikų mielių.
Taip, aš ką tik paruošiau receptą ir prieš išmesdamas parašiau tau, kad nebijotum.

Nataša!Chuchundrus, na, kodėl gi negalint to padaryti? Jei kažkas neaišku, paklauskite, viską apgausime.

Tumanchik

Citata: Tričė

Ne, airių kalba, jie nesidubliuoja, turime skirtingų ingredientų: turiu sausų bazilikų + vaisių-uogų ir skystų laukinių bazilikų mielių.

Na štai kaip jūs ir aš esame kartu !!!!! telepatija ir meilė bazilikui!
o ingredientai yra tikrai skirtingi - aš turiu tik vieną baziliką ir mėtas - jūs turite mažiau baziliko, bet visa krūva džiovintų vaisių! Tikrai bandysiu kitą kartą pridėti džiovintų vaisių. Bet skystas mieles gaminti yra sunkiau ir ilgiau. Be to, gira be terminio apdorojimo ... kepu tik su skystomis mielėmis. Mano vaikai kenčia nuo alergijos.

Rada-dms

Puikus derinys, paprastas ir prieinamas receptas, būtent tai, ko reikia karštai vasarai !!! Ačiū, Irisha! : rožė: Aš ją pažymėsiu ir būtinai atliksiu! Be to, aš pasodinau šešias baziliko rūšis!

Tumanchik

Citata: „Rada-dms“