Karpis grietinės padaže (lėtai viryklei)

Karpis grietinės padaže (lėtai viryklei)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
karpio gabaliukai	apie kilogramą
didelis svogūnas	2
prieskoniai žuvims	skonis
maltų pipirų	skonis
Grietinė	400 gramų
petražolių	krūva arba pagal skonį
miltai	gramas 100
druska	o kur be jos
Alyva	100 g

Gaminimo būdas

• Malonūs žmonės man atvežė jau supjaustytas karpius, sakė, kad skerdenų gabaliukai buvo 2-3 kilogramai, pakuotėje buvo apie kilogramą. Man neprivalėjo skersti, vienintelis dalykas, kurį pašalinau pelekus ir uodegą.
• 1. ant lėto masalo dugno uždėkite slyvų gabalėlių. 100 gramų sviesto galima pakeisti geru margarinu
• 2. ant Bernerio, tarkuoto svogūno ant geriausios trintuvės
• 3. Karpio gabalėlius panardinau į miltus ir druską, kad kepimo metu šie miltai suteiktų padažui tirštumo, žuvis nesubyrėtų ir druskos būtų pakankamai, kad patiekalas nepersūdytų
• 4. Kiekvienas žuvies sluoksnis, apibarstytas prieskoniais žuvims, kvapniems pipirams ir kalendroms (paprastas kalendra). Sluoksniai pasirodė - 2
• 5. užpildytas grietine, pabarstytas krapais,
• 6. Aš įpyliau vandens beveik pačiame gale, nuotraukoje matomas lygis, aš jį pridėjau, kai prasidėjo kvapas, viršutiniai gabalai nebuvo visiškai panardinti, bijojau, kad jie bus drėgni.

Laikas pasiruošti:

4–5 val. (Pastaruoju metu uoslę lėtai nustatau pasirengimą, pridėdamas dar pusantros valandos)

Gaminimo programa:

Aukštas režimas

Pastaba

Tikiuosi, kad jums patiks receptas. Skanaus!

Mm mm yummy !!!! Ir kvapas ..... Ačiū bendravardžiui už receptą !!!! Pažymėta !!!!! Iki kitos žvejybos !! :-)

Nataša, ačiū už patarimą! Nepatikėsite, kad jau vėlai vakare tai padarė, dabar žuvys atėjo apačioje.

išgaravo :-) :-)

taip, mes turėsime gaminti dar kartą!

[mowgli]

mowgli, Nataša, koks įdomus receptas, ačiū !!!
O jei per Mult, turbūt 5-6 valandos „gesinant“, tiesa?
Po tokio apdorojimo kaulai yra kramtomi.? Kaip yra konservuose?

Nataša, o be vandens taip pat bus labai skanu svogūnas duos padažą, negalima pridėti aliejaus arba tik šiek tiek tik patepti dugną. Lankas žemyn po žuvimi, kad žuvis nebūtų iškepusi prieš svogūną, tada galite ją nukratyti ant žuvies šonų, ji vis tiek bus iškepusi nuo sienų kaitros. Beje - greičiau iškeps be vandens.

[Triška]

Ira, štai kaip viriau be vandens, tada matau, kad viršutiniai gabaliukai nebuvo paruošti, o pačioje pabaigoje įpyliau vandens.Triška,, Ksyusha, lėtoje viryklėje troškinant ir 1,5 valandos pakanka, manau, kad taip.

taip gaminau be vandens

ay-ay-ay, atsiprašau: už neatidumą.

[Natalija]

Natalija, o lėtai kaulai yra minkšti ar ne?

[Ksyuša]

Ksyuša, Hai praleidau tik 4–5 valandas, manau, jei tada dar 3 valandos eis žemu keliu, tai galbūt, bet mano kaulai nėra minkšti

Ačiū!