Čuvašo stiliaus ledo ausis

Čuvašo stiliaus ledo ausis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Ledinė žuvis	500 g
Morkos	2 vnt.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Actas	1 šaukštelis
Druska, pipirai, žolelės	skonis
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Aš šią žuvų sriubą pavadinau ledu dėl dviejų priežasčių: pirma, Čuvašijoje jis patiekiamas šaltas, antra, viriau iš mėgstamiausios ledinės žuvies, kuri beveik neturi būdingo žuvies kvapo ir kurios balta mėsa turi nuostabų, šiek tiek saldų skonį, galbūt dėl ​​to, kad maitinasi daugiausia kriliais.
• Nulupkite ir išvirkite žuvį pasūdytame vandenyje. Kol žuvis vėsta, augaliniame aliejuje lengvai apkepkite nuluptus ir susmulkintus svogūnus bei morkas, o tada, įpildami truputį žuvies sultinio, troškinkite iki minkštumo. Trintuvu sutrinkite daržoves, į jas įpilkite perkoštą žuvies sultinį, užvirkite ir plona srovele įmaišykite sriubą, supilkite kiaušinį, šiek tiek išplaktą atskirai. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto ir žuvies, atskirtos nuo kaulų ir išardytos į mažus gabalėlius, atvėsinkite, supilkite į plokštes ir papuoškite žolelėmis.
• Gero apetito!

Pastaba

ICE FISH yra vandenyno žuvis. Ilgis iki 70 cm, svoris 1,5 kg ir daugiau. Kūnas pailgas, plikas, nuo gelsvai rudo iki švino, su keliomis tamsiomis skersinėmis juostomis; nugaros ir išangės pelekai yra tamsūs, juodais kraštais. Snukis yra žymiai pailgas, suplotas, primena lydeką; burna didelė. Jis turi savitumą, unikalų stuburiniams gyvūnams, - šios žuvies kraujas yra bespalvis (jame nėra eritrocitų). Gyvena Antarktidos Atlanto, Indijos vandenyno ir vakarinio Ramiojo vandenyno sektoriuose. Žvejybos objektas.

Ledo žuvies mėsa yra balta, sultinga, švelni, saldi, joje yra 2% riebalų. Ledinė žuvis parduodama šviežiai šaldyta. Naudojamas pirmajam ir antrajam patiekalui ruošti pyragams; gerai kepta su šviežiomis petražolėmis ir krapais, žuvies salotose, aspic.

Panašūs receptai

Karpio ausis (Omela)

Karališkoji ausis (arba gaidžio ausis) (Ivanychas)

Žuvies sriuba su vėžiais (Ivanychas)

[Larochka!]

Oi! Tai ... Nėra žodžių, kaip gerai! Bet kuri ausis man yra balzamas ant širdies! Aš niekada nebandžiau ledinės žuvies ...
Ir graži! Kaip grazu Larochka!

Ačiū tik po valandos ...

Ir ji tokia skani, Ira! Nuo vaikystės myliu! Tada buvo labai pigu. Ir jame nėra mažų kaulų!

Mes su Ducu niekaip negalime padėkoti

Įsivaizduoju, kokia skani sriuba! Ir aš mėgstu šią labai skanią žuvį nuo vaikystės, tik seniai nemačiau jos pardavinėjant. Larissa, kur nusipirkai, jei tai nėra paslaptis

[galchonok]

Ne paslaptis, galchonok, mano vyras atnešė man tai, žinodamas mano meilę jai, ir nusipirko, pavyzdžiui, „Globus Gourmet“. Turėtume pasižvalgyti po Metro, nes ten kainos turėtų būti mažesnės. Jei yra. Ir ačiū, kad žiūrėjote į ausį!

[Larissa]

LarissaAčiū už arbatpinigius! Yra priežasčių ieškoti „Globus Gourmet“

nusipirkau, pavyzdžiui, „Globus Gourmet“.

Aha! Buvau entominiame „Gourmand Globe“ ... Taigi, ten šliaužiau tik aš ir dar vienas dėdė, o už mūsų nugaros traukė vadovų minia tikėdamiesi mums bent ką nors nusipirkti ... Alavas, tikrai, kokia kaina !
Kopūstai, rauginti kopūstai mane užspaudė už tokią kainą, kuri kelia abejonių dėl jų montuotojų psichinės būklės!

Puikus receptas! Mes dieviname ledą! Maskvoje visada turime metro.

tokia kaina, kuri kelia abejonių dėl ją nustatančių asmenų psichinės padėties!

Alavas, teisingas žodis, kokia kaina!

Tai tikrai.Aš pats ten net neinu, nežinau, kas jį ten traukė ...

Ne, gerai, aš tiesiog suprantu savo vyrą! Jis ieškojo savo mėgstamos žuvies!
Ar O'Henry nerašė iš jo savo „Persikų“? Tik prekės yra skirtingos, bet tokios ... labai panašios!

Ir vėl aš guliu.
Ir receptas, ir vykdymas, ir pristatymas - viskas, viskas yra už nepagyrimą. Bravo !!!

Ushitsa už šlovę !!!! Ir nuotrauka ... Otpaddd :-) :-) :-) Aš myliu ledkalvius nuo vaikystės, kažkas iš mūsų dingo, bet kažkada tai tikrai kainavo centą, o pollockas taip pat yra delikatesas :-) :-) Larochka, kaip visada gražu! Skanaus ir originalaus !!!! Ačiū!!!