Slyvos vyno želė

Slyvos vyno želė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Slyva	2 kg
baltasis cukrus	1 stiklinė
rudas cukrus	1 stiklinė
Vanilinis cukrus su nat. vanilės	1 pakuotė
Cinamonas	1 lazda
Badianas	1 žvaigždutė
Agaras-agaras (dribsniai)	1,5 šaukštelio.
Sausas baltas vynas	300 ml
Mandarinų žievelė, malta	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Slyvas supjausčiau pusiau, po lygiai įdėjau į 2 kepimo indus. Viename ji sumaišyta su 0,5 valg. puodeliai rudojo cukraus, vanilinio cukraus ir sulaužyta cinamono lazdelė. Kitame - nuo 0,5 valg. rudojo cukraus, žievelės ir trupinto žvaigždinio anyžiaus. Kepkite slyvas, kol suminkštės (pereksponuota orkaitėje).
• 
• Tuo pačiu metu mirkiau agarą-agarą vynu. Tada ji pridėjo 1 valg. baltojo cukraus ir virto sirupo.
• Karštą sirupą padalijo per pusę ir į lopus supylė slyvas. Maišoma, dedama į virtus stiklainius ir uždaroma. Tris valandas laikiau vonioje iš antklodžių ir pagalvių.

Indas yra skirtas

2175 ml

Pastaba

Mano slyvos šiek tiek užvirė - aš jų nepastebėjau. Pasirodė rūgštus ir skanus, labai skanus, nors ir nelabai reprezentatyvus. Konsistencija yra kaip plona želė. Norint gauti želė, agaras turi būti padvigubintas.
Laikoma paprastai kambario temperatūroje.

[Premjeras]

Premjeras, mano vyras sakydavo: „Gėrimas ir užkandis viename butelyje“
Pažymėtina, kad ingredientuose yra tik slyvų ...
Neįprastas receptas!

[Katya]

Tai tik apie alkoholį Katya, čia pasirodė bummeris. Išgaravo visas alkoholis, lieka tik skonis ir aromatas.

[Premjeras]

Premjeras, ne, aš tikiu, kad yra pora laipsnių ... Turėtumėte valgyti tokį grožį!

Na, kas netiki, teks patikrinti!

Olya, man patinka aštrios slyvos, ir aš tikrai stengsiuosi jas pasigaminti! Labai ačiū, receptas man labai patiko!

Aš taip pat susirašiau, bet tik „agaras su dribsniais“ - aš to neturiu, pudra niekaip neveiks?

Tiks bet koks agaras. Tiesiog vadovaukitės savo agaro savybėmis ir norima konsistencija. (Pagal svorį šaukštelyje yra šiek tiek daugiau miltelių).
Tai įmanoma visai be agaro, tada vyno sirupe bus slyvų.