Sraigė ant baziliko ir karamelizuotų uogų pagalvės su žaliu kreminiu padažu

[Marinuojanti žuvis:]

Sraigė ant baziliko ir karamelizuotų uogų pagalvės su žaliu kreminiu padažu

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Char žuvys
Uogų pagalvei:
rudas cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Šviežios arba šaldytos uogos (turiu vyšnių ir agrastų)	100 g
Grietinės žaliam padažui:
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Miltai	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
Riebi grietinė (mano grietinėlė, kurios riebumas 32%, yra šiek tiek rūgštus)	3 šaukštai. l.
Pienas	kad padažas pasiektų norimą būseną
Bazilikas palieka jaunus
Špinatai palieka jaunus
Žuvų marinatui:
Alyvuogių aliejus
Rupi jūros druska
Švieži čiobreliai (aš turiu džiovintų čiobrelių)
Bazilikas palieka jaunus
Rupi jūros druska
baltasis pipiras
Citrinos sulčių

Gaminimo būdas

• Marinuojanti žuvis:
• Atšildykite žuvį, gerai nuplaukite odą.
• 
• Malūnas.
• Įtrinti čiobreliais, bazilikais, šviežiai maltais baltaisiais pipirais. Pabarstykite citrinos sultimis ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Palikite marinuotis 30 minučių.
• 
• Padažo paruošimas:
• Smulkiai supjaustykite žalumynus. Į keptuvę įdėkite sviesto: sviesto ir alyvuogių. Ištirpinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus ir gerai įtrinkite sviestu. Pasirodo, kad tai gana storas gabalas. Nuolat malant, kepkite. Tada sumažinkite ugnį ir po pusės minutės užpilkite grietine. Svarstykite viską gerai, kol pasidarys vientisa ir šilkinė. Šiek tiek praskiesti pienu iki tirštos grietinės. Pridėkime šiek tiek žalumos. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir, retkarčiais pamaišydami, šiek tiek pavirkite. Paragaukime su druska. Uždenkite ir išjunkite. Padažas paruoštas.
• Žuvies kepimas:
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pasūdykite žuvį ir padėkite į grilio keptuvę. Kepkite apie 12 minučių. Idealiai tinka tiesiog kepti ant grotelių.
• 
• Uogų pagalvių paruošimas:
• Nuplaukite šviežias uogas ir nulupkite jas. Arba atšildysime šaldytas uogas. Dėkite į sietą, kad nudžiūtų, ir palikite sulčių perteklių. kvepiančios vyšnios ir agrastai su šiek tiek rūgštumu šiame patiekale elgėsi puikiai, be jokios pagyros. Tada sausoje keptuvėje ištirpinkite cukrų. Greitai įmeskite uogas. Mes sumaišome. Padaryta.
• Registracija ir pateikimas:
• Papuoškite patiekalą šviežiais baziliko lapeliais.
• 
• Ištiesėme uogų pagalvę. Ant mūsų žuvies. Įpilkite padažo.

Gaminimo programa:

grilis

Pastaba

Ir tai mane šiandien nunešė į parduotuvę. Pienui - tik pienui. Vos nešiojau krepšį. O dėl manęs - graži žuvis veiksmui, aš dievinu - char.
Daugiau apie tai. Raudona char yra lašišų rūšies giminaitė. Visos šios grupės žuvys turi vieną bendrą savybę - jose nėra žvynų. Štai kodėl po virimo (ypač kepimo ar kepimo), žuvies odelė visada pasirodo skani ir ypač traški. Paprastai parduodamos mažos šarminės žuvys, kurios laikomos labai patogiomis naudoti: pavyzdžiui, vienam vidutiniam valgytojui galite nusipirkti žuvį po vieną ar du gabalus. PATS SVARBIAUSIAS DALYKAS!!!! Tuo pačiu metu šarminė žuvis nėra sausa ir ne tokia riebi, kaip, pavyzdžiui, lašiša, dėl kurios nepaprastai svarbu jos neeksponuoti orkaitėje, ty neišdžiovinti. Ir tai kelis kartus pigiau !!!
Kalbant apie šį maisto produktą kulinariniu požiūriu, verta paminėti, kad apdorojus temperatūrą, žuvies dydis beveik nesumažėja, o visos maistinės savybės kartu su patrauklia išvaizda puikiai išsaugomos. Beje, virėjai virėjai dažnai naudoja ne tik sveikas anglies žuvies skerdenas, bet ir filė bei kepsnius.Paprastai žuvys iš anglies paprastai kepamos arba kepamos orkaitėje. Lengvai pasūdyta ir rūkyta anglis paprastai pripažįstama tikru delikatesu. Anglies žuvies mėsa pasižymi švelnumu ir gražiu raudonos arba oranžinės spalvos atspalviu. Jie mielai naudoja ją gamindami apetišką ir sočią žuvies sriubą arba paversdami ją pyragų įdaru.
Neabejotina anglies žuvies nauda žmonių sveikatai slypi tame, kad jos mėsoje yra daug omega-3 (riebalų rūgščių), todėl mūsų kūnas vysto apsaugines funkcijas kovojant su uždegiminiais procesais. Be to, šios medžiagos apsaugo nuo kraujo krešulių ir kraujo krešulių susidarymo, o tai savo ruožtu gali tapti pagrindine širdies priepuolių priežastimi.
Moksliškai įrodyta ir pagrįsta, kad šimte gramų šios žuvies per parą suvartojama vitamino E su puse žmogaus organizmui reikalingų vitaminų B6 ir B12, taip pat magnio, geležies ir niacino. Šarminės žuvies nauda akivaizdi net rūkyta arba sūdyta, nes joje yra padidėjęs tokios medžiagos kaip kalcio kiekis.
Žuvis iškart buvo padalinta: dalis sūdymui, dalis sriubai vaikams, na, o gražiausios dildės .... pirmyn, mano fantazija !!!!! Eik į tai ir nesustok !!!!

Bet kokiu oru negalima įtikinti vyrų vien desertais! Jie turi dirbti. Koreguota dieta padės geriau susidoroti su karščiu. Karštyje gerai valgyti žuvį, mėsą (liesą) ir, žinoma, vaisius bei daržoves. Skanus keptos aromatinės žuvies filė, subtiliausio padažo ir saldžiarūgščių karamelizuotų uogų derinys stebino ir sužavėjo. Atsimenu ir vis dar noriu. Ne, ne ...

Seilėjau, kaip myliu žuvį. Aš niekada nevedžiau charčių, nors jūs turite didelę žuvį, o mes šiuo vardu parduodame mažas žuvis, maždaug upių upėtakių dydžio. Reikės atkreipti dėmesį. Dėkoju.

Koks patiekalas! Aš labai myliu žuvį, tai vienintelis vardas, kurį esu girdėjęs. Irina, prisipažink, kur gauti tokio grožio!

[Airių]

Aš labai myliu char'į ir atsidavęs! Taip tu, Airių, jūs jau žinote apie tai. Aš paruošiau jam šaunų padažą! Pasirodė puiku! Labai skanus!

Aš niekada nevedžiau charčių, nors jūs turite didelę žuvį, o mes šiuo vardu parduodame mažas žuvis, maždaug upių upėtakių dydžio.

Olga dėkoja už dėmesį receptui. Žuvis nuotraukoje atrodo didelė, tačiau ji tikrai gana didelė. Aš iškasiau visą vitriną. Tačiau, kita vertus, priedėlyje (supakuotas praeityje) yra nedidelis plyšys. Likusios žuvys nebuvo didelės. Bet sunkiai iškasiau.

Koks patiekalas! Aš labai myliu žuvį, tai vienintelis vardas, kurį esu girdėjęs. Irina, prisipažink, kur gauti tokio grožio!

Kaimietė !!! Valio !!! Labai džiaugiuosi! Rublevskoje dabar veiksmas siekia 49 900. Gyvenu netoli „Globo“ ... Ėjau ... pieno ... Yra ir rinkinių lašišos žuvies sriubai už 25 000. Gražu. Man neužteko pinigų, gaila. Nors - atitirpdai ir nežinai, ką gausi. O žuvis graži - šviežia (ko sunku tikėtis iš Rublevskio. Visada priimame Vitaljūrą). Vanduo visiškai neatšildomas. Anglies kvapas. Gal man, žinoma, pasisekė. Rekomenduoti. Greičiau mano vyro atlyginimas - aš jį paimsiu.

Aš labai myliu char'į ir atsidavęs! Taip, jūs, airis, jau žinote apie tai.

O, kadangi tu myli žuvį, mano kačiukas, niekas nemyli - tikrai

Aš paruošiau jam šaunų padažą! Pasirodė puiku! Labai skanus!

Paprastai nėra skanu! Fantastinis. Žuvis ir uogos dabar yra mano meilė. Aš net karamelizuosiu. Tiesiog valgykite kartu!

ko sunku tikėtis iš Rublevskio. mes visada priimame Vitalyur)

Taip pat. Šiandien skubiai važiuoju pas Rublevskį, nors man patogiau aplankyti Uruchye.

Šiandien skubiai važiuoju pas Rublevskį, nors man patogiau Uruchye.

todėl manau, kad visas tinklas bus. Išsiunčiau motiną į Molodechno Rublevskyje žuvies. Tai eis šiandien.

[Tumanchik]

Tumanchikačiū už užuominą

[Tumanchik]

Tumanchikačiū už užuominą

Aš dar neragavau purvo, dabar, ačiū jums, airiai, atidžiai ieškosiu šio recepto! : mergina-taip

Įbėgau pranešti: tą pačią dieną nusipirkau anglį ir gerai, kad nuėjau, nes žmonės paėmė žuvį, man gali neužtekti. Loachas nebuvo sumaltas, nes žuvis nebuvo didelė, gabalas vienai porcijai, todėl jis buvo kepamas su visa skerdena. Pasirodė labai skanu, padažas pasirodė labai tinkamas, į spalvą įdėjau šiek tiek ciberžolės, bet uogoms man neužteko, namie skubiai reikalavo vakarienės, jie neleido man paimti paveikslėlis. Žuvies vis dar lieka, kitą kartą būtinai pridėsiu nuotraukų rinkinį. Ačiū už receptą

Aš dar nebandžiau loach

Aš labai rekomenduoju Olgą. Aš visada mėgau žuvį, bet po žarijos supratau, kad ją dievinu!

nes žmonės paėmė žuvį, man gal neužteks.

Svetočka, koks tu šaunuolis! Ašarodama nerimavau, ar nespėsime gauti algos, kol veiksmas nesibaigė. 20 paskutinė veiksmo diena - aš tai padariau !!!!! bet tokių didelių nebuvo. Aš nusipirkau dvi vidutines (mažos apkrovos - sovdep gaila). o šiandien šeimos penktadienio vakarėliui ant uogų pagalvės išviriau visą žuvį. Aš neruošiau padažo dėl kalorijų kiekio. Bet uogos yra dviguba porcija!
Vyras taip pat paprašė ryžių su Provanso žolelėmis ir juodosiomis pupelėmis. Taip praėjo atostogos

Buvo labai skanu. Nepaprasta žuvis.
Ne tokia riebi kaip lašiša, bet daug sultingesnė už rausvą.
Ir mane taip pat nustebino gaivumas. Iš Rublevskio - maloni reta staigmena.

[Tumanchik]

Labai ačiū už įdomų receptą!
Apie tokią nuostabią žuvį, tankią moterį, dar negirdėjau. Aš gerbiu ir myliu lašišas ir upėtakius ištikimai, tačiau šis grožis vis dar plaukioja šalia. Turime skubiai užpildyti spragas, jei galiu rasti ...
Labai gražu, todėl noriu žuvies dabar ..
3 val., Sutemo

Z. S. Tumanchik, Žaviuosi (nudrožiau) paskutinę nuotrauką, akis patraukė fone.
Kas yra lėkštėje, pomidoras su kažkokiais makaronais ir grybais? Atrodo labai solidžiai, negaliu išsiaiškinti, koks gyvūnas.
O ant lėkštės - aspic?
Padorus gražus, noriu sužinoti viską :-)

Z. S Tumanchik, žaviuosi (leisk man nusimesti) paskutinę nuotrauką, mano akis užkliūna už fono.
Kas yra lėkštėje, pomidoras su kažkokiais makaronais ir grybais? Atrodo labai solidžiai, negaliu išsiaiškinti, koks gyvūnas.
O ant lėkštės - aspic?
Tai gražu, noriu viską žinoti :-)

Ačiū Natašai už atsiliepimą! Buvo labai skanu! Ir kiti patiekalai: Pomidorai su šilkmedžio grybais

Džiuginti pomidorai (Tumanchik)


Bet aspic

Džiugintos daržovės ant sūrio ir česnako pagalvės (Tumanchik)

Ačiū jau daugybę kartų, aš traukiau mokytis ir į žymes.
Labai spalvinga ir gaivi, aš mėgstu šią estetiką užkandžiuose. Lėkštė ant stalo, o jūs taip pat padėjote svečius - Wah, wah, kokią žmoną gavai!
Įtariau, kad receptuose yra papuošta, bet 3 valandą ryto nuo planšetinio kompiuterio - tik džiugina ir kenkia maloniems žmonėms klausimais)
Gražios dienos jums ir jūsų šeimai!

Labai spalvinga ir gaivi, aš mėgstu šią estetiką užkandžiuose. Lėkštė ant stalo, o jūs taip pat padėjote svečius - Wah, wah, kokią žmoną gavai!

parodė savo vyrui

Skanu, aš atėmiau žymes !!!!

Skanu, atimta į žymes !!!!

oi, man labai patinka gaminti tokią žuvį! gaila, kad char nebėra atsargose. bet ir puikiai pakeičia kohos lašišą. svarbiausia nepervirti. lygiai 12 minučių įkaitintoje orkaitėje!

oi, man labai patinka gaminti tokią žuvį! gaila, kad char nebėra atsargose. bet ir puikiai pakeičia kohos lašišą. pagrindinis dalykas yra nepervirti. lygiai 12 minučių įkaitintoje orkaitėje!

Ačiū už užuominą

[Tumanchik]

Tumanchik, todėl man šiandien pasisekė, forume ieškojau, ką gaminti iš char. Pirmasis receptas buvo jūsų. Aš ruošiuosi gaminti vakarienę.
Zamorochka su uogomis. Tokio nėra. Gal spanguolėms? Raudonieji serbentai?
Na, arba be uogų, bet tai, žinoma, lėkštės skonis.
dėkoju