Kara
Luiza, ir aš jus patikinu, jūs nesigailėsite. Be vyno, šis vaikas vis dar sugeba daug.
Aygul
Karair gerai, parašiau jam. Jo dar nėra, bet svečiai jau ateina į degustaciją
Kara
Citata: Aygul

o svečiai jau eina į degustaciją

Pagrindinis dalykas yra tinkamai paskelbti
„Luna Nord“
Merginos, bet be fermentatoriaus .. niekaip ??
Lilida
Liucilijair kaip gaminsite vyną? Senamadiškas būdas?
Matilda_81
Citata: Liucilija
Merginos, bet be fermentatoriaus .. niekaip ??
turi būti užtikrinta temperatūra ir pašalintas oras.
Pavyzdžiui, bute neturiu sąlygų palaikyti temperatūros, ir bijau, kad negaliu padaryti vandens plombos. Bet forume turime meistrų, kurie gamina šampūnus ir likerius be fermentatoriaus
„Luna Nord“
Citata: Lilida
kaip gaminsite vyną? Senamadiškai
Na taip! Aš visai nesu vartotojas, norėčiau gaminti maistą, norėdamas nustebinti svečius ta proga, tačiau nepirkite tam specialaus įrenginio?!
Matilda_81
Citata: Liucilija
Na taip! Aš visai nesu vartotojas, norėčiau gaminti maistą, norėdamas nustebinti svečius ta proga, tačiau nepirkite tam specialaus įrenginio?!
žinoma ne. kas nori nusipirkti fermentatorių, pirks. tai ne tik vynui gaminti. o kas nenori fermentatoriaus, niekas neverčia.
vatruska
Citata: Matilda_81
o kas nenori fermentatoriaus, niekas neverčia
na, taip, gerai, taip ... vistiek viskas buvo nupirkta ...
Lilida
Liucilija, bet jogurtas yra daug skanesnis nei parduotuvinis jogurtas. Šiandien fermentatorius man buvo pristatytas 7 valandą ryto, ir aš tuoj pat nustatžiau jogurtą. Buvau pasiruošusi vakarienei - pasirodė skanu.
Michaška
Citata: Lilida
kaip gaminsite vyną?
Atsiprašau, kad trukdžiau ... Tačiau daugialypėje viryklėje taip pat galima gauti puikaus vyno. Ir vargu ar kas nors sugebės mane įtikinti šiame diskusijos etape. Toje pačioje pagarsėjusioje lėtoje viryklėje jogurtas taip pat pasirodo esąs puikus. Ypač jei šiandien kalbėsime apie tokius pažangius animacinius filmus - greitpuodžius, tokius kaip, pavyzdžiui, „Shteb“ linija. Ar ne?
Man atrodo, kad siaurai orientuotos įrangos išleidimas šiandien nėra skirtas palengvinti darbą virtuvėje, bet primityviam pinigų iš pirkėjo atsiėmimui. IMHO.
Cirre
Citata: Michaška

Tačiau lėtoje viryklėje taip pat galima gauti puikų vyną.

Irisha, kaip gaminti vyną mulkiuose? Galite PM
Matilda_81
Citata: Cirre
Irisha, kaip gaminti vyną mulkiuose? Galite PM
Na, kodėl asmeniškai visi nori žinoti! Pažiūrėkime, prašau !!!
Matilda_81
Citata: vatruska
na, taip, gerai, taip ... vistiek viskas buvo nupirkta ...
taip, jie nieko nepirko. Na, jie sukūrė skubėjimą, laikys jį iš sandėlių, tada susitaikys su padidinta kaina ir viskas. o kai ažiotažas nurims, jis atsistos, jie taip pat surengs jam veiksmą ir duos jam kažko. Pirmą kartą chtol masinė psichozė ir pirkiniai iš mūsų
bukabuza
Šiandien dedu vyną, bet kadangi neturiu šio ūkininko, senoviniu būdu supyliau sultis į trijų litrų stiklainį, susukau dangtį ir padėjau koridoriuje esančioje spintelėje. ten tamsu ir šilta, po savaitės pamatysiu, kas nutiko. Tiek pat reikia įdėti cukraus pusiau saldžiam vynui gaminti.
„Luna Nord“
Citata: bukabuza
suvyniojo ir padėjo į koridoriaus spintą
Valandą nesprogs
bukabuza
bet taip neturėtų būti, yra ir vieta fermentacijai. Aš taip pat gaminu vynuoges stiklainiuose.
Kaliausė
Michaška,
Taip, animaciniame filme tai veiks, jokių klausimų. Tik aš tikrai nesu pasirengęs per savaitę pasiimti animacinio filmuko su vynu, o savaitei nėra laiko nustatymų, kad 20 kartų daugiau jo neįsijungčiau.
Michaška
Nataša! Na, kokia savaitė? 16 valandų ir 1L300ml. nuostabus vynas užpilamas šaldytuve ... Aš bent jau turiu tokį receptą. Aš naudoju ... Šiemet bus lygiai 7 metai.Limoncello paprastai yra žmogžudiškas ... Negalima jo atskirti nuo natūralaus produkto, jei jis nedalyvauja mėgėjų pasirodymuose.
marina-asti
Citata: Michaška
Turiu bent tokį receptą. Aš naudoju ... Šiemet bus lygiai 7 metai. Limoncello paprastai yra žmogžudiškas ...
soooo, o kur receptas?))) Nubėgau į lk, pažiūrėjau, nėra (
Michaška
Taigi, trumpai tariant, aš rašau ...
Uogos, (net ir šaldytos puikiai dera), beveik visos - 600 gr
Cukrus - 300 gr
degtinė - 1 l.

1) MV - uogos + cukrus + visa degtinė
2) „virimas garais“ - 1 min.
3) Perjunkite į „Šildymas“ ir 16 valandų, neatidarydami dangtelio, kad ir kaip girgždėtų!
4) Skystį nupilame per sietą.
5) Uogas išspauskite per marlę. Išspaustą išmaišome su likusiu skysčiu.
Butelyje ir šaldytuve, kol jis atvės.
Sobsno - viskas.

Pasirodo, kryžius tarp vyno ir likerio. Ofigensko skanus iš didelių slyvų su purpurine minkštimu (bet ne iš džiovintų slyvų). Spalva taip pat nuostabiai graži.
Neapsakomai skanu iš aviečių! Taip pat skanu iš juodųjų serbentų, vyšnių
Citrinų limončelė - daina!
Mums labiau patinka verpti citrinas su visais savo daiktais. Limoncello tada šiek tiek kartaus ... ir ...
Iš juodųjų serbentų ir „Limoncello“ šaldytuve jis kietai drebučiuoja, bet šiltai - ant stalo palieka.
Receptas buvo paimtas iš „Good Cook“ prieš daugelį metų.
Matilda_81
Irina, dar kartą ačiū už idėją.
tačiau Irina-Kara turi šiek tiek kitokią technologiją - anaerobinę vaisių sulčių fermentaciją tam tikrą laiką. specialiai šiame fermentatoriuje 168 val.
Jūsų receptas yra puikus ir jūs taip pat turite tai padaryti !!!!! gera namų šeimininkė turėtų turėti viską ir dar daugiau !!!!
Kara
Citata: Kaliausė

Michaška,
Taip, animaciniame filme tai veiks, jokių klausimų. Tik aš tikrai nesu pasirengęs per savaitę pasiimti animacinio filmuko su vynu, o savaitei nėra laiko nustatymų, kad 20 kartų daugiau jo neįsijungčiau.

+1000

Mikhas, o limoncello gaminimo technika yra visiškai kitokia, sultys ten nerūgsta, o užpilamos degtine. Aš gaminu pagal Irinočkos receptą Ikrai be jokio fermentatoriaus ir multivarko 1 mėnesį.
Michaška
Aš neteigiu recepto pranašumo, juolab kad jis nėra mano. Bet jei šalia įdėsite natūralų vyną ir šį likerį, nedaugelis nespecialistų ras skirtumą (vėlgi, IMHO). Tad kam leisti pinigus perkant įrenginį, kuris nėra pats svarbiausias pasaulyje? na, nebent, žinoma, to labai reikėjo.
Nerašau: žmonės! Visiškai jo nevartokite! Bet nuomonė - aš turiu teisę reikšti, ne? Kaip sakydavo Paratovas, (ir aš jį seku - kas mėgsta arbūzą, o kas - kiaulienos kremzlę).
Michaška
Kara, airis! Ar žiūrėjote į receptą? O kur mes kalbame apie savaitę? O apie sulčių fermentaciją?
Kara
Koks receptas? vynas? atrodė.

Ir, beje, tas pats principas - ne fermentacija, o degtinės tinktūra.

Irisha, net nesuprantu, dėl ko ginčijamasi.
Michaška
Skonis, airiškas? Dabar man įdomu ... Kažkas gali atskirti fermentuoto vyno ir užpilto degtine skonį? ... Tik, jokio įžeidimo, bet tada, matau, tonas jau pradeda rodytis kiek suerzintas? O gal galite susitarti tik diskusijoje, o kita nuomonė sukelia nepasitenkinimą? Ir, beje, ne agresyvi nuomonė ...
Kara
Irisha, aš tavęs neatpažįstu .... nėra nepasitenkinimo, mes tik diskutuojame.

Man yra skirtumas nuo vyno, užpilto degtine ir fermentuoto mano pačių. Bet kokiu atveju, būtent šis oranžinis. Mes dabar apie tai diskutuojame. Nes jei mes diskutuojame apie fermentatorių, tai kita tema
Michaška
Irusai, prašau ištrinti diskusijos receptą. Ir, jei įmanoma, visa kita, jei kalba jau pasisuko kitu keliu!
Atrodo, kad aš iš tiesų pradėjau apmąstymus šiek tiek ne pagal temą.
Kara
Negaliu nieko ištrinti, nesu moderatorius

Aš jums pasakysiu daugiau, kodėl nepadarėte atskiro recepto? Manau, kad tai pravers daugeliui žmonių, įskaitant
marina-asti
Citata: Kara
kodėl nepadarysi atskiro recepto? Manau, kad tai pravers daugeliui žmonių, įskaitant
taip, taip, jei galite jį išdėstyti atskirai, kad neprarastumėte!
musi
Michaška, Ir, prašau, padaryk atskirą receptą, nes kitaip jis tikrai pasimestų. Aš jį įmetžiau į žymes, bet bijau, kad tada neprisiminsiu ieškoti
Kokoschka
Michaška, su atskiru receptu !!!
Albina
Irishka, užpildykite receptą, kad neprarastumėte
Biryusa
Citata: Albina

Irishka, užpildykite receptą, kad neprarastumėte
Citata: Kokoschka

Michaška, su atskiru receptu !!!
„Irinka-Vernissage“ jau padarė

Gervuogės pilamos lėtoje viryklėje (vernisagas)

Apelsinų vynas
Kara
O aš nemačiau

Labai ačiū, nuėjau mokytis
musi
Biryusa, Ol, ačiū. Nunešiau į žymes. Rytoj eisiu į parduotuvę uogų ir degtinės.
Biryusa
Citata: musi
Rytoj eisiu į parduotuvę uogų ir degtinės
Ir aš tol, kol pas mane atvyks fermentatorius, praktikuosiuosi toliau katės multivarkas. Bet tada būtinai įpilu šiek tiek apelsinų vyno!
musi
Citata: Biryusa
Tada būtinai įpilu šiek tiek apelsinų vyno!
bet manau, kad nors neperku antro fermentatoriaus, nematau vyno, vaikų ir košės, jie gerai mėgsta rūgpienį, ir aš tikrai pasidėsiu sau raudonplaukį jazipizino vyną ir jį kankinsiu
Biryusa
Citata: musi
bet manau, kad kol nepirksiu antro fermentatoriaus, vyno nematysiu
Na, man šiuo atžvilgiu šiek tiek lengviau: turiu du jogurtus. Aš naudosiu „Orsonchik“ kaip mėnulio spindesys vis dar gėrimams - gira, vynas, likeriai ...
musi
Citata: Biryusa
Aš naudosiu „Orsonchik“ kaip mėnulio spindesį vis dar gėrimams - girai, vynui, likeriui ...
Florichka
Noriu apelsinų vyno - jokios citrusinių sulčiaspaudės. Patarkite, kurį geriau vartoti. Dabar išspausdinau primityvų vadovą, vienas yra įmanomas, 3 kg bus kankinami.
Kokoschka
Aš taip pat įdėsiu vyno šiandien!
Michaška
Florichka, Irina! „Limoncello“ aš vieną kartą verdau citrinas, taip pat porcijomis, maišytuve. Nieko tokio, pasirodė gerai. Tada ji išfiltravo ir FSE.
Florichka
Michaška, Irina, bendravardė! Jūs skaitėte mano mintis, nes aš turiu galingą maišytuvo-sriubos virimo aparatą „Proficuk“, todėl jame vysiu apelsinus.
Kokoschka
Citata: Florichka
Noriu apelsinų vyno - jokios citrusinių sulčiaspaudės. Patarkite, kurį geriau vartoti.

Irina, mano braun combimax 700 yra labai patogu!
Apelsinų vynas

Daugybė priedų.
GruSha

Citata: Michaška
„Limoncello“ aš vieną kartą verdau citrinas, taip pat porcijomis, maišytuve. Nieko tokio, pasirodė gerai. Tada ji išfiltravo ir FSE.
ir mane kankino, kad viską suspaudžiau iki lašo))) Nenorėjau nieko palikti

Taip pat reikia įdėti vyno, atomai jau tuščiosios eigos, mano puodas)))
Florichka
Kokoschka, Lily. Taigi tai yra visas derinys. Aš turiu BOSCH, galiu nusipirkti purkštuką, atrodo, kad yra 1250 m.
Kokoschka
Florichka, žinoma, bus puiku! Aš turiu klasikinę sulčiaspaudę, bet citrusinių vaisių joje nepatogu!
Michaška
Citata: GruSha
ir mane kankino, kad viską suspaudžiau iki lašo)))
Aš tiesiog įdėjau išspaudų likučių į obuolių liekanų kompotą. Jis taip pat išvyko dėl mielos sielos.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas