Troškintas pienas „KitchenAid“ multivarke

Troškintas pienas „KitchenAid“ multivarke

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
UHT pienas 3,2% riebalų	1 litras

Gaminimo būdas

• Supilkite pieną į dubenį. Uždarykite dangčiu.
• 
• Mes nustatėme režimą „Maisto gaminimas ant silpnos ugnies“ („SlowCooker“). Režimo temperatūra nėra reguliuojama. Maksimali trukmė - 11 valandų 59 minutės.
• Praėjus 2 valandoms nuo režimo pradžios, pienas pradeda įgauti kreminį atspalvį.
• Po 6 valandų ji tampa vis karamelinė.
• Po 10 valandų jis jau yra troškintas.
• Aš jį laikiau 12 valandų.
• 
• Viršuje susidarė storos putos.
• 
• Dubenėlio apačioje, kaip paprastai būna multivarke, yra rudio filmas.
• 
• Pieną supyliau tiesiai iš dubens per snapelį į butelį. Paaiškėjo apie 700 ml
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

700 ml

Laikas pasiruošti:

10–12 valandų

Gaminimo programa:

Lėta viryklė

Mannochka, prašau paaiškinti cisternoje esantiems, ar troškintas pienas ir keptas pienas yra tas pats, ar ne?
Ir, kaip visada, ačiū už receptą!

[Varnelė]

Varnelė, tai yra vienas ir tas pats produktas. Tiesiog anksčiau buvo pienasParba orkaitėje.
Ir dabar mes jį merdame lėtoje viryklėje, troškiname daugialypėje viryklėje ir netgi verdame slėginėse viryklėse.
Bet abi pavadinimo versijos yra lygiavertės.

Ahh, gerai, tada aišku, kitaip aš jau maniau, kad tai yra skirtingi produktai.

[Manna]

Manna, pasirodė labai gražus pienas. Mano skyriuje tokio režimo nėra, ar galima užmesti nuorodą ten, kur ji „užgesinama lėtoje viryklėje“.

[Olya]

Olya, tai priklauso nuo multivarko. Koks vienetas? Galima naudoti piene, troškinti, sriuboje, 80–90 (95) ° C temperatūroje. Viskas priklauso nuo režimų aktyvumo konkrečiame įrenginyje.

Vakar aš Šteboje rūkiau pieną, 8 valandas saikingai, 88 gr. Tada aš jį fermentavau su grietine, ir mes gavome skanų fermentuotą keptą pieną. Reikės pabandyti tamsinti ilgiau, kaip jūsų recepte, spalva bus dar sodresnė.

multibove 80-90 (95) ° C temperatūroje.

Taigi aš neturiu jokių laipsnių. Tiesą sakant. Tik laikas. Troškinimui nuo 1 iki 12 valandų. Suprantu, kad kuo daugiau laiko nustatysi, tuo žemesnė temperatūra.
Todėl prašau, jei kažkieno patirtis jau buvo paskelbta forume, aš ją perskaitysiu ir susiorientuosiu.

[Manna]

Keturias valandas esu „Panasika 18“ skerdenoje. Gal turėtumėte užgesinti 6 valandoms?
Manna, pienas, kurio spalva jums pasirodė labai graži, ir jūs būtumėte pavogę putas. Aš myliu ją.

Suprantu, kad kuo daugiau laiko nustatysi, tuo žemesnė temperatūra.

Priešingai - kuo žemesnė temperatūra, tuo daugiau laiko reikia nustatyti.

pieno, kurio spalva jums pasirodė labai graži, ir jūs būtumėte pavogę putas. Aš myliu ją.

Dėkoju. Ir putų čia niekas nevalgo.

[Manna]

Manna, daugelis serga putomis, ir man tai patinka ooooooochen. Gerai, kad namuose neturiu konkurentų.

Priešingai - kuo žemesnė temperatūra, tuo daugiau laiko reikia nustatyti.

O, bet šypsenėlę iškart nemačiau ... Sėdžiu ir galvoju: arba nesupratau, arba tu juokavai!

Keturias valandas esu „Panasika 18“ skerdenoje. Gal turėtumėte užgesinti 6 valandoms?

Taigi 4 valandų rezultatas jums netiko?
Taip pat galite palikti jį šildyti.

[toks]

Apie putas. aš manau, kad toks Kiekvienas svarstys putų saldainiams.

Kiekvienas apsvarstys tokias putas saldainiams

Taip, putos pasirodė puikios! Tokių putų nemačiau multivarke. Tačiau mūsų šalyje taip pat niekas nesusigundo.

[Premjeras]

Premjeras, Aš jį uždėjau naktį, tada jis taip pat šiek tiek kainuoja šildymą. Aš nebūsiu. Pabuskite atjungti.

Na, gerai.Vakare mes nustatėme jį į 6 valandą, o tada leidome jį pašildyti iki ryto.