Triušis grietinėlėje su baltuoju vynu (multivarkas „Steba DD1“)

Triušis grietinėlėje su baltuoju vynu (multivarkas „Steba DD1“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Triušio kojos	3 vnt
Nusilenkti	2 galvos
Vynas	0,5-1 stiklinės
Česnakai	3 + 2 dantys
Morkos	2 gabalėliai
Kremas 10%	200 gramų
Vanduo	~ 0,5-1 kelių stiklų
Druska	skonis
Pipirai	skonis
Lauro lapas	2-3 vnt
Alyvuogių aliejus	3 šaukštai

Gaminimo būdas

• Praplaukite triušio kojas (kojas), nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Supjaustykite į tris dalis.
• Įdėkite į dubenį
• 
• pipirų, druskos, užpilkite vyną,
• 
• viršuje supjaustykite plonais žiedais svogūnus, įdėkite lauro lapą
• 
• ir padėkite po presu bent vienai valandai.
• Per šį laiką triušį vieną kartą sumaišykite su svogūnu ir vėl padėkite po presu.
• Praėjus tam tikram laikui, įjunkite „Stebik“, kepimo režimą, 15 minučių, nedelsdami supilkite alyvuogių aliejų į dubenį ir kai tik jis pradės „traškėti“ - įdėkite triušio gabalėlius, kruopščiai nuluptus iš svogūnų ir lauro lapų,
• 
• gerai apkepkite, pipirus ir druską,
• 
• tada suberkite išspaustą svogūną, kuriame marinuotas triušis. Gerai apkepkite svogūną, tarsi „paslėpdami“ po mėsa,
• 
• dabar atėjo eilė morkoms, supjaustytoms žiedais, apkepkite jas iki geltonos spalvos, taip pat „pasislėpdamos“ po mėsa ir svogūnais.
• 
• Likusį marinatą užpilkite triušiu (vyno ir svogūnų sulčių mišiniu, kuriame mėsa buvo marinuota).
• 
• Leiskite skysčiui išgaruoti, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako (3 skiltelės), šiek tiek pakepkite.
• 
• Pabarstykite persijotus miltus ir išmaišykite,
• 
• užpilkite 200 gramų grietinėlės ir vandens (tiek, kad skystis padengtų triušį) ir vėl sumaišykite, pabandykite su druska, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų, per presą išspauskite dar 2 česnako skilteles, sumaišykite.
• 
• Išjunkite „Skrudinimo“ režimą, uždarykite „Shtebik“, įjunkite „Mėsos“ režimą, 22 minutes, vožtuvas uždarytas. Baigiant virti, negalima priverstinai atleisti slėgio, palaukti, kol temperatūra nukris iki 85 ° ©, arba palikti taip 4 valandas, jis nepablogės.

Laikas pasiruošti:

1 valanda + 30 minučių

Gaminimo programa:

Kepimas + mėsa

Pastaba

Viskas prasidėjo nuo to, kad maniau, kad atšildoma vištienos filė, kuri pasirodė esanti triušio kojos .. Aš triušį mirkydavau su actu ar citrinos sultimis, bet laiko buvo nedaug. Pagaminti su vynu man prireikė galvos, o iš namuose esančio vyno buvo šampano, konjako, šermukšnių ant konjako ir kitų viskių bei balzamų, o Ikeevsky vyno liekanos buvo vienišos šaldytuve, labai savotiškas dalykas, bet todėl nusprendžiau, kad marinatas bus tinkamas, bet to nepakako, todėl marinavau priespaudoje. Kepimo etape man kilo mintis, kad kremas nebus nereikalingas, na, kažkas panašaus ...
Taip, nuotraukoje mėsa atrodo labai kepta. Šis nėra visiškai teisingas, nesuprantu kodėl, bet visose nuotraukose mėsa, žuvis ir pyragai atrodo labai nuskusti ..

Taip, nuotraukoje mėsa atrodo labai kepta. Šis nėra visiškai teisingas, nesuprantu kodėl, bet visose nuotraukose mėsa, žuvis ir pyragai atrodo labai nuskusti ..

Ir priešingai, man tai patinka! Ypač triušis! Ir ne tik triušis ... kai norėsiu valgyti, kepsiu ir valgysiu bet ką!
Ninkas, triušis - IN!

Triušio mergaitė !!!! Skanus!!!!!

Ir priešingai, man tai patinka! Ypač triušis! Ir ne tik triušis ... kai noriu valgyti, kepsiu ir valgysiu bet ką!
Ninkas, triušis - IN!

Žinote, kai pakeliui gimsta receptas, patiekalas visada turi didžiulį trūkumą! Jo tiek mažai!

Labai įdomu
Pora pastabų vartojant grietinėlę, nenaudojant miltų, pats kremas linkęs tirštėti lėtai kaitinamas.
Tiek grietinėlė, tiek pienas nenaudojami esant slėgiui, jie yra varškuoti, grietinėlę reikėjo pridėti po to, kai slėgis buvo atleistas, kai jie užvirė 4 valandas.
Jei atsižvelgiama į šias pastabas, receptas yra visiškai tinkamas.)) Galima net pakartoti.

Labai įdomu
Pora pastabų vartojant grietinėlę, nenaudojant miltų, pats kremas linkęs tirštėti lėtai kaitinamas.
Ir grietinėlė, ir pienas nenaudojami esant slėgiui, jie yra varškuoti, grietinėlę reikėjo įpilti po to, kai slėgis buvo atleistas, kai jie užvirė 4 valandas.
Jei bus atsižvelgta į šias pastabas, receptas yra gana tinkamas.)) Tai bus net galima pakartoti.

Aš putas ir grietinėlę atskiedžiau vandeniu, o jie visai nesuvarškėjo, matosi nuotraukoje. Nebūtina palikti kaitinimo, indas yra paruoštas iš karto, man tiesiog buvo patogiau. Ar pakartoti receptą, ar ne. Tai mano receptas, aš jį taip gaminau, o mano naminis labai patiko.
Penka ir skirtingų tautų virtuvių nacionaliniai receptai turi teisę į gyvenimą? Taigi, labai artimoje ir mėgstamoje Kabardo virtuvėje yra daugybė receptų, kaip visada ruošti mėsą su grietinėle, grietine ir miltais. Ir apie tai, kaip naudoti grietinėlę ir pieną, bet ką daryti pieno košės receptai Štebike esant spaudimui?!

[Ninelle]

Ninellekoks yummy !!!

[Ninelle]

Ninellekoks yummy !!!

Padėk sau!

Penka ir skirtingų tautų virtuvių nacionaliniai receptai turi teisę į gyvenimą? Taigi, man labai artimoje ir mylimoje Kabardo virtuvėje yra daugybė receptų, kaip visada ruošti mėsą su grietinėle, grietine ir miltais. Ir apie tai, kaip naudoti grietinėlę ir pieną spaudžiant apie pieno košės receptus Štebike esant spaudimui?!

Žinoma, jie turi teisę į gyvybę)), bet kodėl sugadinti produktą?))
Jūsų nuotraukoje (greitpuodyje) riebalai plūduriuoja atskirai nuo baltų miltų? Kremas? Patiekalas su grietinėle paprastai nesisluoksniuoja į riebalus ir baltymus, jei jis tinkamai iškeptas ir grietinėlė nėra varškuota, tai dažniausiai yra tos pačios konsistencijos patiekalas.
Pienas su grūdais paprastai skiedžiamas vandeniu, javai saugo pieną nuo stratifikacijos. O košės su pienu slėgis tikriausiai nėra nustatytas 0,7))
Miltai 340 kalorijų ir grietinėlė 330 kalorijų 100 gramų)) kodėl papildomos kalorijos maiste nėra aiškios)) nacionalinėse ir vietinėse virtuvėse jie visada mėgo apmąstančius žmones, ko gero, alkanų metų atmintis.
Visi receptai, kuriuos užsieniečiai turi su grietinėle, įspėja grietinėlę tik tada, kai spaudimas išleidžiamas))
Ir aišku, kad tai jūsų receptas, bet kadangi jūs jį paskelbėte visiems matomiems, galite pateikti keletą pastabų, kad žmonės vėliau neprisiektų, jog staiga kremas susisuko))

[Ninelle]

Ninelle, ačiū už receptą, nieko neklausykite, šedevrai gimsta eksperimentuose
Beje, ar triušis sultingas? ... kitaip aš ginčijausi su viena mergina, kad triušiena visą laiką buvo sausa)
Jei atmesiu receptą, leiskite jam treniruotis))))))))

[Ninelle]

Ninelle, ačiū už receptą, nieko neklausykite, šedevrai gimsta eksperimentuose
Beje, ar triušis sultingas? ... kitaip aš ginčijausi su viena mergina, kad triušiena visą laiką buvo sausa)
Jei atmesiu receptą, leiskite jam treniruotis))))))))

Aleksai, ačiū už palaikymą! Labai sultinga, nepaisant to, kad pačios kojos buvo labai dietiškos. Kaip triušis grietinėlėje gali būti sausas?

[Putplastis]

Putplastis, nuotraukoje miltai buvo tiesiog persijoti ir dar nemaišyti ..
Forumas, šis ir forumas, mes čia dalijamės sėkmingais receptais ir aptariame probleminius klausimus.
Užsienio virtuvės gali gyventi jiems priimtinesniu būdu.
Jei jums nepatinka receptas arba aš asmeniškai aš, galbūt jums nereikia manęs priversti teisintis?
Aš turėjau „Stebik“ rankeną, paruoštą per 60 minučių ir vienu režimu, o Maša gamino ilgiau ir įvairiais režimais, bet aš jos nemokau.

[Ninulas]

Ninulas, jūs turite nuostabų triušį !!!! Kažkas tiesaus iškart norėjo valgyti!
Duok man gabalėlį, arba FSE baigėsi, kol aš maudžiausi ir degiausi !!!
Aš patariu nekreipti dėmesio į atskirus komentarus

[Irina F]

Irina F, nebėra triušio su neteisinga ausimi ... Liko šiek tiek koto, ateik.

Na, aš ne!
Tada triušis palauksiu

Nynulya, puikus receptas! Dėkoju! Tik triušio nėra, reikia nusipirkti, būtinai pabandysiu. Ir tokios formos edukaciniai komentarai kažkodėl nėra labai malonūs skaityti. Taigi nesijaudink. Jei pasirodė skanu, tada mums pasiseks. Atėmė receptus

[Ninelle]

Ninelle, virė šaunų triušį!
Kai kuriems ėsdinantiems komentatoriams galiu pasakyti taip: Autoriaus receptas. Todėl autorius turi teisę pats nuspręsti, ką įdėti į patiekalą ir ką palikti už skliaustų. Nesvarbu, ar pagal taisykles, ar ne. Svarbus šeimos ir kitų valgytojų paruošto patiekalo rezultatas ir populiarumo laipsnis.
Ir jei jums nepatinka procesas ar rezultatas, tiesiog praleiskite temą (mano geras patarimas jums, Putplastis, ).
Yra daug kritikų, o jų skanūs receptai, kurie yra be galo populiarūs, yra nereikšmingi ...
Ir kaip taisyklė: kuo labiau įsiutęs kritikas, tuo mažiau valgomų patiekalų jis turi.

[Michaška]

Michaška, dėkoju! Zuikis ir kojos yra šaldytuve, turime sugalvoti ką nors kita.

[Ninelle]

Ninelle, aš taip pat ... triušiai puola į šaldiklį. Aš šiek tiek peržiūriu receptus, bet gaminu maistą ... Vis dėlto kol kas be fotoaparato ...

[Michaška]

Michaška, ir nufotografuok telefonu ???

GYGY, nes moterys nemėgsta komentuodamos. Tai forumas, nereikia girti. Pastabos ir receptas turi teisę į gyvybę. Aš asmeniškai jais domiuosi

[zhariks]

zhariks, ką tik pamačiau jūsų komentarą. Žinote, komentarai niekam nepatinka. Girti nereikia, bet manau, kad šiuo atveju koreguoti būtų teisingiau, išvirus patiekalą, čia galima ir reikia pasakyti, kas taip yra, o kas negerai. O pasakojimas apie nacionalines virtuves, tas, kurios „džiaugiasi“, yra bent jau nesuprantamas. Bet kokiu atveju - man. Kaip šimtmečius gali būti neteisingi pasirinkti virimo būdai ir metodai? O kas yra teisinga? Pavyzdžiui, pasakykite normaliam vidutiniam sovietiniam žmogui, kad omletą galima gaminti su uogiene? Arba kad žalia žuvis su šviežiu agurku yra delikatesas, o ne „laisvinamasis“? Sušaudyk mane - aš nevalgysiu gyvatės, bet žmonės išprotėję! O gal reikia juos nužudyti?

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, nekreipk dėmesio į šiuos teoretikus ir giminingų mokslų daktarus !!!
Patvirtinu, kad labai skanu !!!
Nežinau, kieno tai virtuvė ir kokia „putli“, bet kai buvau ištekėjusi, laikėme triušius. Ir mes turėjome užpildyti naminį vyną. Aš viriau triušį vyne ir su grietinėle (mes ją vadinome separatoriumi grietine, buvo šaukštas). Skanu ir kaulus buvo galima valgyti !!!
Ir apie pieno produktų varškavimą spaudžiant - švieži pieno produktai, ypač grietinėlė, nėra varškuojami spaudžiant, taip pat tikrinami !!!
Trumpai tariant, Ninul, krūmas nuskaitymo gaminti maistą - aš pirmasis (o Irakas nemato) su tarelka !!!

[Olya]

Olya, taip, mielai diskutuoju. O krabas, kaip tik šiandien, buvo įmirkytas piene ir troškintas tik su trupučiu vandens ... Aš nemačiau jūsų žinutės !!!

O mes turime pabandyti. Ir tada aš visi vienodi. Tik treti sėdi laukdami savo likimo. Ačiū už receptą. Aš jį atimsiu.

[171]

171, tavo sveikatai, laukiu su fotoreportažu!

Žinoma, jie turi teisę į gyvybę)), bet kodėl sugadinti produktą?))
Jūsų nuotraukoje (greitpuodyje) riebalai plūduriuoja atskirai nuo baltų miltų? Kremas? Patiekalas su grietinėle paprastai nesisluoksniuoja į riebalus ir baltymus, jei jis tinkamai iškeptas ir grietinėlė nėra varškuota, tai dažniausiai yra tos pačios konsistencijos patiekalas.
Pienas su grūdais paprastai skiedžiamas vandeniu, javai saugo pieną nuo stratifikacijos. O košės su pienu slėgis tikriausiai nėra nustatytas į 0,7))
Miltai 340 kalorijų ir grietinėlė 330 kalorijų 100 gramų)) kodėl papildomos kalorijos maiste nėra aiškios)) nacionalinėse ir vietinėse virtuvėse jie visada mėgo apmąstančius žmones, ko gero, alkanų metų atmintis.
Visi receptai, kuriuos užsieniečiai turi su grietinėle, įspėja grietinėlę tik tada, kai spaudimas išleidžiamas
Ir aišku, kad tai jūsų receptas, bet kadangi jūs jį paskelbėte visiems matomiems, galite pateikti keletą pastabų, kad žmonės vėliau neprisiektų, jog staiga kremas susisuko))

Šanovna Penka, aš taip pat noriu tau patikti, bet įžeidžiantis razuVi bus tris kartus delikatnishe, ne toks puikus. Iškart obrazat viešpatį, reikia trijų minčių. Liudina stengėsi ne tik gauti gettuvati, bet nufotografuoti kukliai, jai taip pat reikėjo tai padaryti dėl savo darbo. Maisto gaminimo namuose kaina ir kokybė, ten galima išbandyti viską. O mielasis viešpatie, jei viskas yra paruošta procese, tai nėra taip ir baisu

[RinaPetit]

RinaPetit, Jei Rusijos forume rašytumėte rusiškai, kainos nebūtų))
=========
Apie kremą, kartoju, grietinėlė nestorėja esant slėgiui, nes nėra drėgmės išgaravimo, viskas hermetiškai uždaroma greitpuodyje. Taip pat yra pavojus, kad kremas gali susisukti ar susisluoksniuoti, grietinėlę reikia įpilti ir pašildyti PO virimo greitpuodyje. Grietinėlė niekada nėra sutirštinta miltais, tai nėra pienas, jis puikiai sutirštėja kaitinamas.

Perteklinis kalorijų kiekis nieko nenudažė, riebių ingredientų reikia sumažinti iki minimumo, papildomų ingredientų buvimas receptuose rodo, kad žmogus turėjo blizgėti ir įstumti daugiausiai nereikalingų dalykų, praktika rodo, kad viskas, kas genialu, yra paprasta)) Rūpinkitės savo sveikata figūra.

miltai - 342 kalorijos 100 gramų
grietinėlės 33% -337 kalorijos
triušis - 156 kalorijos (mažiausia kalorijų mėsa)

tas pats triušis pomidorų padaže su itališkomis žolelėmis bus mažai kalorijų turintis patiekalas)) Nors aš nesiginčiju, triušis grietinėlėje yra tinkamai iškeptas, labai skanus, bet riebus, figūrą gadinantis patiekalas. Kodėl reikia paneigti įrodymus? Recepte esantis miltų perteklius netgi prideda godumo

Nemaniau, kad mano pastaba jaudins žmones po 2 mėnesių)) Bet koks recepto ir autoriaus PR.

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, sho tse bulo ???
Jūs turite ramiai išgirsti paskaitą, o aš taip pat esu minusas, sąmokslas, ugh, aš užsirašysiu ...

[Putplastis]

Putplastis, Galiu ginčytis dėl procesų, vykstančių spaudžiant! Ar žinote, kokie procesai tiksliai vyksta greitpuodyje, esant slėgiui, pagal kokį algoritmą ??? Apskritai, kokie procesai vyksta su tam tikrais slėgio turinčiais produktais? Jei esate suvidų meistras, aš nusiimu kepurę. Atsiprašau ...

O mūsų su Ninulija Khfiguru paprasha nesijaudina! Mes taip pat valgome puodelius triušių, kalorijos nelimpa!

[Olya]

Olya, mūsų hfigūrai gadina ir gadina tuos triušius. Nesijaudink. Tada alpstu nuo PR. Geriau asmeninėje ar susijusioje temoje, kaip jūs gyvenate su pilietybe?

pažymėkite receptą. Ginčų yra daug, bet aš visada skaitau komentarus ir jei kažkas man netinka, tada eksperimentuoju savaip. merginos su niekuo nepyksta, gamina visus kaip nori, atsižvelgia į komentarus ar ne, taip pat savo nuožiūra.

Remdamasis rezultatais galiu pasakyti. Taip, kremas tikrai yra dribsnių. Be to, viskas visiškai sudegė nerūdijančiame pliene, nors aš jo net nekepiau. Kepta keptuvėje, nes bandymas kepti greitpuodyje yra grynas mazochizmas. Viskas, kad dujų VOK degiklio galia yra apie 3 kW, tačiau čia nėra net 1 kW. Be to, mėsa yra griežta. Taigi 22 minučių nepakanka IMHO. Ir jei kelias valandas kaitinsite, tada lengviau tai padaryti animaciniame filme ar lėtai, tada kremas greičiausiai nesusivels ...

Bet nesuprantu komentarų apie godumą. Valgau prisipildyti ir kuo daugiau kaloringų patiekalų, tuo geriau. Tai vis tiek kulinarijos, o ne svorio metimo forumas.

NEDARYKITE ŠIO RECEPTO !!!
Aš senas ...! Perskaičiau ne visas apžvalgas, bet kvailai nukopijavau receptą ir pagal jį pagaminau triušį. Triušis kietas, padažas riebus, riebus, visas sluoksniuotas, riebalų kvapas su česnaku, negalima į burną paimti morkos - gleivėti riebalai. Gerai, kad nužudžiau tik pusę triušio !!!!!